Коптильня холодного копчения ДЫМОВИЧ 50 л (с проверкой качества ДЫМ ДЫМЫЧ) - дымогенератор+емкость 50 л.

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться несколько часов. Если Вы опытный рыбак и Вам повезло с уловом, то с помощью большой коптильни Вы сможете обработать большое количество рыбы после удачного улова.

Основные преимущества коптильни холодного копчения

Купив у нас домашнюю коптильню холодного копчения, Вы можете существенно сэкономить:

1. Экономия на цене копченостей - в магазинах цены на такие деликатесы очень высокие

2. Экономия на повышении срока хранения продуктов - купив побольше продуктов можно съэкономить на их цене, а чтобы они не испортились и не занимали много места в морозилке можно их закоптить

3. Сохранение улова - актуально для рыбаков. Наловив много рыбы и закпотив ее, вы разнообразите свое меню, сохраните улов и свой бюджет.

Дополнительный доход вы сможете получить продавая готовые копченые деликатесы - самостоятельно (если у вас есть собственная торговая точка, кафе или ресторан) или предложить вашу продукцию местному кафе или магазину.

Такая коптильня пригодится, если у Вас большая семья или Вы имеете торговую лавку, где можете порадовать покупателей вкусными продуктами и получить хороший доход. В магазинах найти качественные и свежие копчености не всегда удается. Имея коптильню с большой емкостью для копчения Вы получите и то и другое.

Копчение это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

С коптильней Дым-Дымыч Вы сможете приготовить деликатесы из рыбы, мяса, сала, колбасы, сыра и овощей

Как коптить (очень просто)

Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Можно коптить на улице. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопчености продукта которую Вы хотите получить в итоге. Подробная инструкция прилагается с товаром.

ГЛАВНОЕ, ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ, ПРИОБРЕТАЯ КОПТИЛЬНЮ ДЫМ-ДЫМЫЧ

• Качественный продукт сделанный своими руками.
• Готовьте деликатесы из мяса, рыбы, сыра, колбасы и овощей.
• Продукт дешевле чем в магазинах до 3-х раз.
• Положительные эмоции от процесса готовки деликатеса, сделанного своими руками.
• Почувствуй себя кулинаром.
• Теплое чувство от похвалы друзей.
• А можете просто сделать подарок близкому человеку

Из чего сделан дымогенератор и камера для копчения

Устройства изготовлены из холоднокатанного стального листа, снаружи покрыты прочной молотковой эмалью, либо из высококачественной нержавеющей стали - зависит от выбранной вами комплектации.

Гарантии

Производитель дает гарантию 12 месяцев. Срок службы коптильни не менее 5 лет при правильном уходе.

Как работает и какие преимущества перед конкурентами?

Забор дыма сверху: щепа поджигается снизу, дым проходя вдоль пружины через щепу охлаждается и очищается. Далее попадает в гофрированный шланг длинною 74 см., охлаждается и очищается от влаги и других вредных веществ.

Очень легко разбирается для чистки и замены щепы (откручиваем барашек и вынимаем дно).

Компактная и мобильная

Если нет возможности соорудить на участке стационарную коптильню тунельного типа, то идеально подойдет коптильня Дым-Дымыч, которую можно использовать не только на даче, но и рядом с домом, гаражом. Можно использовать на природе, подключив к автомобильной сети через преобразователь напряжения.

Какой объем щепы загружается за 1 раз и сколько коптит по времени?

За 1 раз загружается 500гр. щепы.

Время копчения до 5-6 часов в зависимости от степени просушенности щепы и установленной мощности компрессора. В данной конструкции создается отличная тяга. Дымогенератор дымит какое-то время даже при отключенном компрессоре.

Устройство

Устройство оснащено дымогенератором, предназначенным для постоянной подачи дыма в емкость для копчения.

Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного копчения, он предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения.

Дымогенератор изготовлен из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью / из нержавеющей стали (в зависимости от выбранной вами комплектации),

Емкость для копчения 50 литров изготовлена из углеродистой стали (снаружи окрашена прочной молотковой эмалью) или из нержавейки (в зависимости от выбранной вами комплектации),

Компрессор с регулятором мощности подачи воздуха.

Срок службы изделия - 5 лет.

ПРИЧИНЫ, ПО КОТОРЫМ КОПТИЛЬНЯ ДЫМ-ДЫМЫЧ ЛУЧШЕ АНАЛОГОВ

Другие дымогенераторы Коптильня Дым Дымыч Забор дыма посередине или снизу приводит к тому, что дым не успевает охладиться и очиститься, то есть смолы и вредные вещества попадают с дымом на продукты

Комплектация

1. Корпус дымогенератора.
2. Колосник.
3. Опорный стержень.
4. Пружина.
5. Барашек.
6. Крышка корпуса дымогенератора.
7. Труба для выхода дыма.
8. Труба для подачи воздуха.
9. Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе).
10. Воздушный компрессор.
11. Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения.
12. Емкость для копчения 50 литров.
13. Крышка для емкости.
14. Шпильки 4 шт. для подвешивания продукта на разный уровень.

Для продления срока эксплуатации, повышения качества процесса, техническим изделиям перед эксплуатацией рекомендована подготовка, с протяжкой стандартной коптильни ДЫМ ДЫМЫЧ: зазоры в сборных деталях поверены инструментом для обеспечения более равномерной подачи дыма, узлы сборных деталей дымогенератора и бака протянуты для обеспечения долговечности использования коптильни. Изменений в конструкцию не внесено. Гарантия производителя поддерживается по всей территории РФ. Адреса сервисных центров указаны в инструкции.

Технические характеристики

• Давление компрессора: 0,012 МПа
• Артикул: 13302620
• Температура обработки: 19-40С
• Масса емкости: 5,1 кг
• Работа от сети: 220-240 В
• Тип копчения: холодное копчение

• Время копчения: 5-15 часов
• Материал генератора дыма: холоднокатаный стальной лист 0,8 мм / нержавеющая сталь (в зависимости от выбранной вами комплектации)
• Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
• Мощность компрессора: 2,9 Вт
• Объем емкости для копчения: 50 л
• Комплектация: компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг
• Вес: 1.2 кг
• Тип: коптильня
• Глубина: дымогенератор - 12 см , емкость -30 см
• Ширина: дымогенератор -12 см, емкость - 30 см
• Высота : дымогенератор -30 см , емкость -60 см
• Материал корпуса: сталь / нержавеющая сталь (в зависимости от выбранной вами комплектации)
• Страна производитель: Россия
• Цвет: коричневый / сталь
• Гарантия: 12 месяцев

Заказывайте коптильню с большой емкостью у нас наложенным платежом.

Остерегайтесь подделок. В последнее время появились аппараты, внешне напоминающие фирменные коптильни. Мы поставляем коптильни напрямую от завода- изготовителя, отпускная цена с завода не позволяет выставлять цену для розничной продажи менее 4900 р. При сравнении товаров пробуйте считать полную стоимость с доставкой. Мы не получаем выгоды от доставки, как некоторые продавцы, поэтому итоговая сумма для Вас ниже чем у конкурентов.