Салат "Печенка в дубленке"

Комментарии к моему вчерашнему дебютному пирогу подтолкнули меня к мысли, выкладывать здесь простые и, не постесняюсь этого слова, бюджетные), рецепты. Итак, картофель, соленые огурцы, лук и майонез! Уверена, что этот набор продуктов всегда в наличии у каждой хозяйки-поклонницы этого сайта, если она, конечно, не злой тролль) Осталось дело только за печенью, придется оторвать от дивана любимого супруга и отправить его в ближайший магазин, простимулировав его тем, что в ином случае. мы не кровожадны, но у нас просто не остается выбора!))) Пока он возмущенно что-то лопочет и натягивает на треники джинсы, мы удаляемся на кухню.

Ингредиенты для «Салат "Печенка в дубленке"»:

• Лук репчатый (небольших) — 3 шт
• Картофель (небольших) — 5 шт
• Огурец (соленых, небольших) — 5 шт
• Печень куриная — 500 г
• Майонез — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Печенка в дубленке"»:

Как видите, моему супругу несказанно повезло, у меня была печень индейки, поэтому ему не пришлось в морозное субботнее утро плестись в магазин; кстати, если у вас в глубинах морозильника есть кусочек свиной печенки, то она так же, с успехом, избавит вашего любимого от мытарств)

Огурцы и картофель нарезаем мелкими кубиками, лук - четвертинками колец, печень зачищаем от прожилок. Картофель, конечно же, предварительно отвариваем в мундире, но я обычно накалываю его вилкой и запекаю в микроволновке на максимальной мощности 3 мин, затем переворачиваю и еще 3 мин., даю ему прийти в себя 5 минут, затем под холодную воду и чищу. И еще один совет: не трите вареный картофель на терке, от этого он приобретает маслянисто-крахмалистый вкус, а ножом порубить - само то!

Обжариваем печенку на растительном масле крупными ломтиками, минут 5 на большом огне, затем перчим, чуть-чуть солим, добавляем маленькую щепотку сахара (печенка не будет горчить и станет вкуснее в разы), накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще минут 10, главное, не пересушите ее и не съешьте, пробуя на готовность)

Первый слой салата - картофель, второй - огурцы, слои смазываем майонезом и слегка утрамбовываем.

Остывшую печень измельчаем в блендере или натираем на крупной терке и укладываем "отдыхать" на матрасик из картофеля и огурцов, сверху было бы неплохо ее укрыть майонезом, но когда пытаешься это сделать, она постоянно крутится и брыкается) и майонез сбивается в комочки, оставим как есть, ибо с этим бороться бесполезно) Обжаренный до слегка-золотистого цвета лук выкладываем на бумажное полотенце и даем уйти маслу, затем выкладываем на уже задремавшую печень)

Майонез можно добавить порционно, по вкусу. А кроме того, что салат ооочень вкусный, он еще и полезный! Железо, которым богата печенка, усваивается с витамином С, которого как раз предостаточно в печеном картофеле и соленых огурцах. Приятного аппетита! И пусть ваша печень не шалит)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии к моему вчерашнему дебютному пирогу подтолкнули меня к мысли, выкладывать здесь простые и, не постесняюсь этого слова, бюджетные), рецепты. Итак, картофель, соленые огурцы, лук и майонез! Уверена, что этот набор продуктов всегда в наличии у каждой хозяйки-поклонницы этого сайта, если она, конечно, не злой тролль) Осталось дело только за печенью, придется оторвать от дивана любимого супруга и отправить его в ближайший магазин, простимулировав его тем, что в ином случае. мы не кровожадны, но у нас просто не остается выбора!))) Пока он возмущенно что-то лопочет и натягивает на треники джинсы, мы удаляемся на кухню.

• 91
• 150
• 3512

• 101
• 623
• 12306

• 7
• 12
• 3676

• 5
• 23
• 1819

• 66
• 480
• 87823

• 18
• 70
• 2241

• 55
• 30
• 1498

• 21
• 149
• 41380

• 6
• 33
• 5714

• 63
• 984
• 10574

• 167
• 1283
• 41435

• 96
• 544
• 79160

Фотографии «Салат "Печенка в дубленке"» от приготовивших (2)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 июня 2019 года AliveButDead #

4 июля 2015 года Ленюся # (автор рецепта)

14 июня 2015 года Это_Я #

14 июня 2015 года Ленюся # (автор рецепта)

24 мая 2015 года tatka1993 #

27 мая 2015 года Ленюся # (автор рецепта)

5 сентября 2014 года Маслё #

5 сентября 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

2 мая 2014 года Инночка07 #

2 мая 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

9 апреля 2014 года Изобелла #

9 апреля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

25 марта 2014 года veronika1910 #

26 марта 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

3 марта 2014 года farfalla #

3 марта 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

28 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

28 февраля 2014 года бирина #

28 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

1 марта 2014 года бирина #

11 февраля 2014 года Дарья_К #

11 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года Татьяна9999 #

6 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года pupsik27 #

6 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

5 февраля 2014 года ChidoriChii #

5 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

4 февраля 2014 года iriha27 #

4 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

3 февраля 2014 года paciuczok #

3 февраля 2014 года paciuczok #

3 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

3 февраля 2014 года Татьяна9999 #

3 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

4 февраля 2014 года suliko2002 #

3 февраля 2014 года Wera13 #

3 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: