Как работала пищевая и перерабатывающая промышленность Алтайского края в 2010 году?

За последние пять лет в пищевой и перерабатывающей промышленности края отмечаются только положительные темпы развития, за этот период производство продуктов питания в крае выросло более чем в 1,5 раза (индекс производства к уровню 2005 года составил 156,6%).

Источник: Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края

Индекс промышленного производства пищевых продуктов по итогам января-декабря 2010 года составил 108,7% на фоне высоких темпов роста в предыдущем году (117,7%). За истекший год удалось сохранить положительные итоги в большинстве подотраслей.

В мясной промышленности производство продукции составило 120,1% к уровню 2009 года. Положительные итоги в отрасли достигнуты за счет значительного увеличения производства мяса, включая субпродукты I категории, колбасных изделий и мясных консервов. Снижение покупательского спроса не позволило достичь уровня 2009 года только в производстве мясных полуфабрикатов.

В масложировой промышленности за 12 месяцев 2010 года индекс производства составил 115,1% за счет увеличения производства растительного масла на 17,7%.

Существенное влияние на формирование индекса промышленного производства пищевых продуктов в целом оказали итоги комбикормовой промышленности, где выпуск продукции по итогам января-декабря 2010 года составил 130,2% к уровню предыдущего года.

Положительный уровень производства и реализации молока позволил обеспечить прирост производства молочных продуктов в 2010 году в размере 8,9%. В связи остановкой в январе-марте 2010 года ряда предприятий на реконструкцию не достигнут уровень предыдущего года по производству сыров. По итогам года выпуск сыров составил 96,6% к январю-декабрю 2009 года, при том факторе, что по итогам I квартала 2010 года их производство отставало на 21,8%.

Мукомольно-крупяная отрасль сохранила свои лидирующие позиции в стране, производство муки составило 102,4 %, а крупы 124,8% к уровню 2009 года. Общий индекс производства в данной подотрасли составил 104,3%. Необходимо отметить, в производстве муки ожидались более высокие темпы производства, однако после введения запрета на экспорт зерна и продукции его переработки с сентября по декабрь 2010 года произошло снижение достигнутых темпов производства на 5,3 процентных пункта.

Снижение производства прочих пищевых продуктов (95,6 %) связано с сокращением объемов производства кондитерских изделий и хлебопекарных дрожжей. В производстве других видов продукции: сохранен выпуск хлеба и хлебобулочных изделий, значительно увеличен выпуск сахара-песка и макаронных изделий.

В производстве напитков индекс производства составил 109,0%, что обеспечено ростом выпуска по всему ассортименту продукции, за исключением этилового спирта и вин. В отрасли остается проблемой насыщенность рынка и высокая конкуренция со стороны федеральных брендов (безалкогольные напитки), наличие на рынке завозной алкогольной продукции.

Необходимо отметить наиболее высокий уровень производства отдельных продуктов питания достигнутый в 2010 году. Производство муки, крупы, макаронных изделий и растительного масла составило максимальный уровень в истории пищевой и перерабатывающей промышленности края. Объем производства колбасных изделий и цельномолочной продукции в 2010 году является наивысшим за весь постсоветский период.

За прошедший 10-летний период пищевая и перерабатывающая промышленность края лишь единожды имела отрицательные результаты по итогам развития за год (в 2004 году индекс составил 98,2%). В целом же за период с 2001 года производство продукции в данном секторе экономики края выросло почти в 2,2 раза.

Источник: Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края

Инвестиции

Источник: Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края

Положительные темпы выпуска продукции в значительной степени обеспечены постоянной деятельностью предприятий по модернизации производства. Объем инвестиций в основной капитал предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности по итогам 2010 года составил 2289,6 млн. рублей, индекс физического объема составил 130,3%. В целом за последние пять лет физический объем инвестиций в основной капитал пищевой и перерабатывающей промышленности вырос в 1,8 раза.

Источник: Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края

В 2010 году реализацию инвестиционных проектов с участием краевого бюджета осуществляли 6 предприятий. За январь-ноябрь 2009 года государственная поддержка по данным проектам составила 29,6 млн. рублей, в том числе по инвестиционным проектам 27,5 млн. рублей.

В целом по пищевой и перерабатывающей промышленности осуществлялась реализация более 70 инвестиционных мероприятий. По оперативным данным создано 368 новых рабочих мест. В числе наиболее значимых завершенных мероприятий следующие:

№ Предприятие Мероприятия 1 ООО «Третьяковский маслосырзавод» Строительство завода, приобретение и ввод в эксплуатацию оборудования по производству твердых сычужных сыров на основе современных технологий. 2 «Рубцовский молочный завод» филиал ОАО «ВБД» Реконструкция цеха сухих продуктов. Ввод в эксплуатацию крупнейшей за Уралом линии по производству сухой молочной сыворотки. 3 ООО «АМК Угриничъ» Модернизация действующего производства: организация участка SIP-мойки для мойки трубопроводов; замена системы вентиляции; монтаж нового технологического оборудования. 4 ООО «АМК Угриничъ» Модернизация колбасного и убойного цехов. 5 ООО «Успешный выбор» Реконструкция солильного отделения: приобретение тоннельных прессов, тельфера, упаковочной машины и транспортера) 6 ЗАО «Барнаульский молочный комбинат» Модернизация действующего производства (производственной структуры: электрических сети, системы вентиляции, аппаратного цеха и цеха розлива); монтаж нового технологического оборудования. 7 ОАО «Быстрянский МСЗ» Реконструкция производственных цехов, организация участка по производству альбуминного творога, увеличение холодильных мощностей 8 ОАО «Ребрихинский МСЗ» Реконструкция сыродельного цеха с заменой технологического оборудования 9 ООО «Рикон» Реконструкция молокоприемного пункта с заменой оборудования для охлаждения молока 10 ООО «СП-переработка» Модернизация действующего производства (реконструкция холодильных камер с увеличением объема единовременного хранения сыра со 120 т до 500т; Монтаж нового технологического оборудования 11 ООО «Салаирский МСЗ» Реконструкция действующего производства (реконструкция приемного отделения и маслоцеха); монтаж нового технологического оборудования 12 ОАО «Кулундаконсервмолоко» Реконструкция аммиачно-холодильной установки 13 ОАО «Алейский МСК» Модернизация действующего производства (реконструкция котельной с заменой парового котла, ввод в эксплуатацию второй сушильной башни цеха сушки) 14 ОАО «Каменский МСК» Реконструкция действующего производства (реконструкция компрессорного цеха, котельной, замена системы водоснабжения, канализации, организация участка по сгущению сыворотки, реконструкция сыродельного цеха и солильных бассейнов) 15 ГК «Киприно» Реконструкция холодильных складов в г. Новоалтайск. (увеличение объема единовременного хранения в 3 раза) 16 ООО «Алтайский МСЗ» Реконструкция действующего производства (расширение производственных площадей на 2000м2, приобретение и ввод в эксплуатацию линии по производству альбуминного творога) 17 ОАО«Благовещенский КМП» Реконструкция вспомогательного производства (реконструкция котельного и компрессорного цехов) 18 ОАО «Тюменцевский МСЗ» Строительство сырохранилища на 250 т. единовременного хранения сыра 19 ОАО «Славгородский МК» Реконструкция действующего производства (расширение производственных площадей, частичная замена оборудования) 20 ОАО «Иткульский спиртзавод» Ввод в эксплуатацию цеха переработки барды с получением сухих кормов 21 ЗАО «Алтайросспиртпром» Ввод в эксплуатацию новой линии розлива. Внедрение автоматизированной системы управления производственным процессом. Организация розлива минеральной воды. Реконструкция котельного цеха. 22 ООО «Свеча» Реконструкция действующего производства (приобретение и монтаж линии сушки семян) 23 ОАО «Маслобойный завод» Реконструкция производства с использованием технологии сорбирования масла 24 ЗАО «Бийский МЭЗ» Реконструкция котельной (газификация, приобретение и ввод в эксплуатацию нового котельного оборудования и паровых котлов) 25 ООО «Змеиногорский ВВЗ» Организация розлива минеральной воды 26 ООО «Сатурн» г.Славгород Реконструкция котельной с заменой парового котла 27 ООО «Сфера» (Родинский р-н) Строительство и ввод в эксплуатацию солодовни 28 ООО «Надежда», г.Камень-на-Оби Реконструкция отделения розлива и ввод в эксплуатацию системы обслуживания кег 29 ООО «Пищепродукт «Солнечный», г. Бийск Модернизация колбасного цеха 30 ООО «Барнаульский мясоперерабатывающий завод» Приобретение и монтаж современного оборудование для производства мясопродуктов. Увеличение производственных мощностей на 20% 31 ООО «Алтайские колбасы», г. Барнаул Модернизация колбасного цеха 32 ИП Орешников г. Змеиногорск Увеличение холодильных мощностей; приобретение и ввод в эксплуатацию оборудования для производства колбасных изделий и полуфабрикатов. 33 ОАО «Алейский мясокомбинат Приобретение и ввод в эксплуатацию линии производства мясных полуфабрикатов 34 ИП Кадетов, Тогульский район Реконструкция ввод в эксплуатацию мясохладобойни мощностью100 тонн в месяц 35 ОАО «Восход» Каменский мясокомбинат Реконструкция холодильных мощностей предприятия 36 ОАО «Рубцовский мясокомбинат» Реконструкция убойного цеха и цеха технических фабрикатов 37 ИП Кошмак С.А. Строительство холодильных мощностей для охлаждения и хранения мяса и субпродуктов. Модернизация убойного цеха. 38 ООО «Компаньон плюс» Реконструкция цеха выработки охлажденного мяса, приобретение специального технологического оборудования 39 ООО «Помарк», г. Барнаул Реконструкция колбасного цеха, приобретение и ввод в эксплуатацию технологическое оборудование для производства колбасных изделий 40 ООО «Барнаульский пищевик» Приобретение и ввод в эксплуатацию оборудования вспомогательных процессов 41 ИП Шестопалов М.В., Краснощековский район Ввод в эксплуатацию современного убойного пункта по переработке мяса до 5 тонн в смену 42 ООО Рубикон, Крутихинский р-н Ввод в эксплуатацию мясохладобойни мощностью 5 тыс. тонн в год 43 КФХ Горбов Д.Д., с. Волчиха Ввод в эксплуатацию мясоперерабатывающего модуля по забою скота и глубокой переработке мяса 44 ООО «Сибирская марка», г. Барнаул Ввод в эксплуатацию нового участка изготовления мясных полуфабрикатов (котлеты, биточки), участка для изготовления теста 45 ИП Шульгин В.Г., г. Славгород Реконструкция цеха выработки мясных полуфабрикатов 46 ИП Чайковская Р.А., Шелаболихинский район Ввод в эксплуатацию камеры шоковой заморозки мяса, реконструкция убойного цеха 47 ИП Анисимова О.В., МПП «Звезда алтая» Модернизация колбасного цеха 48 ООО «Брюкке», Немецкий Нац. район Реконструкция и модернизация колбасного цеха 49 ООО «Идеал-Эко», г. Бийск Модернизация колбасного цеха, приобретение транспорта для перевозки готовой продукции 50 ООО «Завьяловские мин. воды» Организация розлива минеральной воды 51 ЗАО «Волчихинский пивзавод» Приобретение и монтаж линии розлива минеральных вод, мощностью 10 т. бут/час 52 ООО "Ледь", с.Боровиха Строительство пивоваренного завода 53 ООО «Бочкаревский пивзавод» Приобретение и ввод в эксплуатацию нового оборудования для производства высокоплотного пива 54 ОАО «Барнаульский пивзавод» Создание экспериментального участка по производству пива и кваса. Приобретение нового технологического оборудования 55 ОАО «Бийский элеватор» Ввод в эксплуатацию макаронного производства. Реконструкция зерносушилки. 56 ЗАО «Кытмановское ХПП» Строительство цеха подготовки семян 57 ОАО «Мельник» г. Рубцовск Расширение макаронной фабрики с монтажом линии по производству длиннорез. макарон 58 ЗАО «Целина» Целинный р-н Реконструкция сушильно-очистительной башни 59 ОАО «Воеводское ХПП» Реконструкция, модернизация и замена оборудования ХПП 60 ОАО «Коротоякский элеватор» Строительство комбикормового завода 61 ЗАО «Табунский элеватор» Модернизация комбикормового цеха с заменой дробильного и транспортного оборудования 62 ЗАО «Третьяковский элеватор» Реконструкция крупоцеха при выработке гречневой крупы (установка сушилки, 2-х фотосепараторов, падди-машины) 63 ОАО «Краснощековское ХПП» Модернизация цеха по производству комбикормов с заменой линии охлаждения 64 ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н.Старовойтова Ввод в эксплуатацию мельничного комплекса производительностью 450 тонн в сутки 65 ЗАО ЗПК «Барнаульская мельница» Реконструкция производственных помещений (производственный участок №2, элеватор, мукомольный цех, комбикормовый цех, гречецеха) 66 ОАО «Черемновский сахарный завод» Приобретение диффузионного аппарата, пульполовушки для сока и жомопрессовой воды, замена футеровки газовой печи, модернизация котла II сатурации, расширение склада готовой продукции 3-й секции. Всего затрачено 61,1 млн.рублей, в т.ч. 52,9 млн.рублей кредитные средства 67 ООО «Барнаульская халвичная фабрика» На предприятии установлена система климат-контроль, оборудование для улучшения качества ядра «Триер», введена в действие линия драже, производительностью до 60т. в месяц. Затраты 11,5 млн. рублей 68 ООО «Кондитерская фирма «Алтай» Внедрено 43 вида оборудования, в т.ч. смесители безконтактные – 3шт., подъемник паллет – 1шт., паллетоупаковщик – 1 шт., поломоечный комбайн – 2шт., пылеводосос – 1 шт., двери противопожарные – 35 шт. 69 КХ «Флора» Реконструкция котельной, проведение вентиляции хранилищ, строительство холодильника объемом 200м³, открытие цеха по производству салатов. Собственные средства – 1 млн.рублей 70 ОАО «Барнаульский дрожжевой завод» Приобретение, монтаж и обвязка пластинчатого теплообменника в бойлерной, Замена водопроводных труб на полиэтиленовые, фильтров на водопроводе, глубинных насосов на скважинах ОАО «БДЗ», капитальный ремонт насосов ЭВЦ-10-65-150, изготовление и монтаж расходного бака горячей воды. Затраты – 0,4 млн.рублей

Фармацевтическая промышленность

По данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю, за январь-декабрь 2010 года индекс промышленного производства фармацевтической продукции составил 90,1 % к аналогичному периоду 2009 года. Основными причинами снижения объемов производства лекарственных средств являются:

1. Недостаток оборотных средств, вследствие увеличения дебиторской задолженности покупателей лекарственных средств, а также удорожание кредитных ресурсов банков, привлекаемых для реализации инвестиционных проектов;

2. Значительные расходы на сертификацию производства, продукции и специалистов, регистрацию лекарственных средств и фармакопейных статей предприятия;

3. Необходимость модернизации производства и замены оборудования с использованием энергосберегающих технологий, постоянный рост энерготарифов;

4. Уменьшение производства низкорентабельных лекарственных препаратов;

5. Влияние кризисных процессов, происходящих на российском и мировом рынках.

В 2010 году ЗАО «Алтайвитамины» (г. Бийск) завершило инвестиционный проект «Техническое перевооружение участка по производству инфузионных растворов». Данный инвестиционный проект реализован при поддержке краевого бюджета в виде субсидирования части банковской процентной ставки по привлеченному кредиту. В конце августа 2010 года предприятие получило лицензию на производство жидких стерильных лекарственных форм большой дозировки, включая растворы для парентерального питания, в том числе производимые в условиях термической стерилизации.

Проект выполнен в соответствии с требованиями Европейских правил GMP и национального стандарта РФ "Правила производства и контроля качества лекарственных средств" Good Manufacturing Practice for Medicinal Products (GMP) и позволяет обеспечить высококачественными и безопасными инфузионными растворами жителей края и Сибирского федерального округа, на предприятии дополнительно созданы рабочие места.

Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края принимало участие в продвижении на Федеральном уровне проектов Алтайского биофармацевтического кластера и фармацевтических предприятий края.

Так, проекты фармацевтических предприятий края и Алтайского биофармацевтического кластера («Разработка технологии и создание производства медицинской аскорбиновой кислоты и готовых лекарственных форм на ее основе» и «Проектирование, строительство и запуск в эксплуатацию предприятия по производству линейки кровоостанавливающих лекарственных препаратов») были рассмотрены на заседании Научно-технического совета Минпромторга России по реализации мероприятий в области развития химической, медицинской и фармацевтической промышленности, а также биотехнологического комплекса России. Один из проектов («Разработка технологии и создание производства медицинской аскорбиновой кислоты и готовых лекарственных форм на ее основе») включен в Реестр перспективных проектов в области фармацевтической промышленности России.

ОАО «ФНПЦ «Алтай» и ГОУ ВПО Томский Государственный университет реализуют комплексный проект в рамках которого предполагается создание опытно-промышленного производства кристаллического глиоксаля, являющегося ценным продуктом для предприятий фармацевтической промышленности. Глиоксаль является сырьем для производства более двадцати видов различных фармацевтических субстанций. Кроме того, с научным центром клинической и экспериментальной медицины СО РАМН подготовлены следующие проекты в ФЦП «Развитие медицинской и фармацевтической промышленности до 2020 года и дальнейшую перспективу»:

создание производства противотуберкулезных средств Декстразид и Декстразид НФ;

разработка технологии производства нового эффективного средства терапии системных и висцеральных микозов Амфодекс.

Наряду с этим ОАО «ФНПЦ «Алтай» ведет разработку технологии и организации производства транквилизаторов бенздиазепинового ряда, таких как нитразепам, феназепам и др. Также проводится разработка технологии и организации производства современных клеевых композиций для хирургии.

Инвестиционный проект одного из крупнейших предприятий некоммерческого партнерства ЗАО «Алтайвитамины» вышел на новый, качественный уровень. Предприятие вошло в число участников крупного межрегионального проекта по разработке и организации производства лекарственных препаратов для лечения хронических обструктивных болезней легких и бронхиальной астмы, реализуемого совместно с научно-исследовательскими институтами г. Санкт-Петербурга.

На 2011 год перспективы развития фармацевтической промышленности связаны с дальнейшим продвижением на Федеральном уровне проектов предприятия края и включением в мероприятия ФЦП, после ее утверждения.

Продвижение продукции алтайских производителей

В 2010 году управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края продолжало работу по вопросам поддержки экспорта муки и установления коэффициента 0,3 к железнодорожному тарифу на транспортировку зерна и продуктов его переработки во внутригосударственном сообщении, а также на их перевозку до всех портов и станций пограничных переходов (с первого километра пути) на 2011 год.

В результате, Приказом Федеральной службы по тарифам от 07.12.2010 №394-т/9 установлен исключительный тариф в виде понижающего коэффициента 0,5 за расстояние, превышающее 1100 км к действующим тарифам, определяемым по правилам раздела 2 части I Прейскуранта10-01, на перевозки зерна и продуктов мукомольно-крупяной промышленности.

В то же время, был установлен коэффициент 0,3 на перевозку продуктов зенопереработки из СФО в Центральный, Приволжский и Северо-Западный федеральные округа. Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края будет продолжать в 2011 году работу с федеральными ведомствами по субсидированию экспорта муки и круп, а также распространению исключительных тарифов на их перевозку до всех портов и станций переходов.

Администрацией Алтайского края реализуются Соглашения о сотрудничестве, заключенные с субъектами Российской Федерации, странами ближнего и дальнего зарубежья. В настоящее время ведется работа в рамках соглашений с Кемеровской, Сахалинской, Мурманской, Амурской, Новосибирской, Ростовской областями, с Красноярским краем, городами Москва, Санкт-Петербург, с Республиками Чувашия, Татарстан, Саха (Якутия), Восточно-Казахстанской областью Республики Казахстан и Хатлонской областью Республики Таджикистан.

Основными торговыми партнерами Алтайского края среди объектов Российской Федерации являются хозяйствующие субъекты семи федеральных округов: Центрального, Северо-Западного, Южного, Приволжского, Уральского, Сибирского, Дальневосточного.

В структуре товарооборота традиционно на протяжении последних лет преобладает доля вывоза продукции алтайских предприятий по отношению к ввозу продукции из регионов Российской Федерации.

С целью продвижения продукции и установления новых партнерских связей, алтайские производители традиционно принимают участие в межрегиональных и международных выставочно-ярмарочных мероприятиях, конкурсах качества. Как правило, наши продукты питания не только вызывают большой интерес, но и заслуживают самых высоких оценок и наград в плане качественных характеристик. Алтайские производители традиционно привозят золотые и серебряные медали с таких выставок как «ПРОДЭКСПО – 2010», Международного форума «Молочная индустрия-2010», «Экватэк-2010», «Масложировая индустрия-2010» и др.

В мае 2010 года по приглашению французской стороны Алтайский край принял участие в качестве почётного гостя в Большой Франш-Контийской ярмарке. На ярмарке было представлено более 300 наименований продуктов, которые являются «визитной карточкой региона» - сыры, мука, крупы, подсолнечное и льняное масла, кондитерские изделия, джемы из натуральных ягод, квас, минеральные воды, водка, соки и напитки и др. Кроме того, Алтайский край экспонировал бальзамы, облепиховые нектары и пюре, пихтовое и облепиховое масла. В течение всей работы выставки на стенде были организованы дегустации и продажа алтайских продуктов.

В 2010 году в номинации «Продовольственные товары» 13 Всероссийского конкурса Федеральной программы «100 лучших товаров России’2010» 15 предприятий представляли Алтайский край, причем 9 наименований продукции завоевали высокое звание лауреата конкурса и 16 товаров – дипломанта. Шесть товаров получили диплом «Новинка». По итогам 13 Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» был сформирован сводный рейтинг ста лучших товаров, в который вошли все претенденты от нашего края.

Значимой мерой в увеличении объемов реализации произведенной продукции становятся муниципальные и государственные закупки продовольствия. В условиях нарастающих задержек расчетов за поставленную продукцию, увеличения сроков возврата средств за нее со стороны ритейлеров, участие в поставках продукции для государственных и муниципальных нужд дает гарантированный рынок сбыта и оплату за товары.

С момента формирования конкурсной системы закупок, и по итогам 2010 года, число алтайских пищевых и перерабатывающих предприятий, участвующих в закупочных процедурах выросло в 3,2 раза, по сравнению с 2008 годом.

По материалам, размещенным на сайте государственных закупок Алтайского края за 2010 год, объем заключенных региональными победителями государственных контрактов для краевых нужд составил более 160,83 млн. рублей, муниципальных нужд – более 155,02 млн. руб.

Большая часть стоимости заключенных алтайскими предприятиями государственных контрактов приходится на поставки продовольствия для учреждений ГУФСИН России, МВД России и Минобороны России. С начала года заключено контрактов на сумму более 124,26 млн. руб.

Алтайские производители постоянно проводят работу по формированию и поддержке собственных каналов дистрибьюции в региональных торговых сетях через фирменные (собственные) розничные точки и магазины «шаговой доступности». В настоящее время в крае насчитывается более 400 фирменных торговых точек.

В целях продвижения продукции алтайских производителей в 2010 году подготовлен справочник фирменных магазинов, торговых домов, павильонов и пр., действующих на территории г. Барнаула и Алтайского края. Данный справочник размещен в сети Интернет, кроме того, планируется изготовление буклета с информацией о фирменных магазинах для распространения потенциальным потребителям на массовых мероприятиях.

Для расширения присутствия алтайских товаров на внутреннем рынке края и обеспечения населения местными продуктами питания по доступным ценам осуществляется постоянное взаимодействие с органами местного самоуправления и торговыми предприятиями. В результате организованной работы в муниципалитетах регулярно проводятся расширенные продажи на розничных рынках и ярмарки «выходного дня», к участию в которых на бесплатной основе привлекаются местные товаропроизводители. По итогам 2010 года в Алтайском крае проведено 484 ярмарки выходного дня, в которых принимали участие более 100 краевых товаропроизводителей. В осенний и предновогодний период 2010 года была активизирована организация социальных ярмарок в Барнауле.

Перспективы развития в 2011 году