Речка, озеро, море и т.д. на торте

покажу на сливках (извиняюсь за сливки, торт был сливки с орехами, поэтому сливки не "чистые"(а в идеале нужно айсингом делать и можно сразу сформированную под воду мастику и всю покрыть гелем а потом наносить рисунок)

берем мастику, сливки голубые и белые, кисточки, конд. гель можно разных оттенков и баночку воды

1. шаг I. защипываем мастику, на края сливки II. белую мастику формируем в виде волны, внутрь голубые сливки III. просто выдавливаем голубые сливки в виде волны и смазываем из кисточкой

2. шаг I.и II. смазываем сливки III. белыми сливками наносим гребешок

3. шаг I,II наносим голубой гель III. cглаживаем белый гребешок и тоже наносим гель

4. шаг распределяем гель и покрываем всю площадь гелем (повторю еще раз, иногда лучше сначала гелем покрыть всю поверхность, а потом уже доделывать гребешки-волны. )

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

сообщение от Ирина Тевс

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

от Антошки

Вот так делается водопад и волна из карамели для таких тортов Для этого нужна голубая карамель. Разбиваешь молотком выкладываешь на бумагу для выпечки и в духовку 220 градусов на 3 минуты, вынимаешь и быстро придаешь форму, остывает и готово

Торт от юличка

Торт от Akiva

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

от Раечки

2 ст.л желатина 2 ст.л.холодной воды 2 ст.светлого кукурузного сиропа(corn syrup)

Приготовление: Замочить желатин в холодной воде.Дать набухнуть. Подогреть до полного растворения желатина,не доведя до кипения. Снять с огня , добавить сироп,перемешать и поставить обратно на огонь ,постоянно помешивая,до получения однородной массу. Не кипятить.Снять с огня,охладить.Хранить в холодильнике до 2 месяцев.

Кукурузный сироп можно заменить сиропом глюкозы. Только подкрась ее в голубой или синий цвет. наносить можно прямо на мастику. Насколько я знаю - эта гель и мастика друг с другом дружат.

а это торт от Туси

этот гель на маффине

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

Это тортик от Galla. видимо речка сделана из крема

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

Эту фотографию показывала юличка море видно из желе+краситель

На что Раечка ей вот что написала:

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

от Stardust

воду можно попробовать сделать,как тут:

Делается мастика нескольких оттенков синего, затем раскатывается вместе:

А потом кистью наносится прозрачная заливка для торта:

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

от Антошки. совет, как сделать озеро на мастике

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

Торт от Мандаринки

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

от Amber

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 143
Рейтинг автора 5 115
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1664

от diedi

тут как то раз предлагали желейные конфеты растопить , от них мастика не тает, а так они прозрачные. А от желе мастика потает.

от Peppina

Надо взять подходящий цвет конфеток и расплавить в микроволновке. Залить на кусок мастики величиной с озеро или что там у тебя будет, дать хорошо остыть ( в холодильнике) и перенести на торт У меня 3 торта с озерами. Делала я их на обычном желатине. Выливала желатин на мастику уже когда начал застывать. Предварительно окрашивала в нежно голубой цвет, а под низ ложила кусочек белой мастики.

Первое озеро и мне больше всего нравится. Брала 1 пакети 10-грамового желатина. Развела в 50 граммах воды.. .дальше по указаниям на водяной бане или на самой слабой степени в микроволновке до полного растворения желатина. В стакане развела 100 гр воды и пару ложех сахарной пудры. Желатин добавила в эту жидкость, к ней немного красителя . оставила чуток чтобы остыло и залила кусок белой мастики этой смесью. Перед этим перемешала быстро ложечкой чтобы получились пузырьки. Оставила желатиновое озеро на15-20 мин в холодильник- можно и в морозилку, чтобы быстрее желировалось. Уже готовое озеро перенесла на торт покрытый мастикой. Имей в виду что желе от холода уменьшается и украшать травкой и камушками надо на следующий день или как минимум через пару часов. Уточек уже когда совсем застыло ставила. Воткнула в них пару зубочисток

А вот знакомая делала водопад из желейных конфеток

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎