Фестиваль русской кухни "Кино-пробы" (23 мая - 5 июня) - завершен
Адрес: г.Москва, Рестораны Sixty, Вареничная №1, Теремок и др.
Меню составлено по рецептам из 65 российских фильмов разных времен, среди которых «Ирония судьбы», «Большая перемена», «Иван Васильевич меняет профессию», «Я шагаю по Москве», «Место встречи изменить нельзя» и другие любимые всеми поколениями картины. Гостей ждет гастрономическая экскурсия с высоты птичьего полета, мусс из тверских мухоморов, желе из водки, уголек из телятины, блюдо по рецепту 1898 года, а еще гости смогут попробовать картину Малевича и даже хоккейную шайбу
Фестиваль русской кухни, который в этом году проходит в формате «Кино-пробы» в поддержку Года российского кино. Рестораны приглашают жителей двух столиц принять участие в кино-гастрономическом марафоне.
Посетители более 100 ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга смогут оценить уникальные блюда, приготовленные из российских продуктов по лучшим рецептам, воплощенным в любимых фильмах! Все эти кулинарные шедевры вдохновлены отечественными фильмами разных лет.
В рамках фестиваля пройдут тематические мероприятия и мастер-классы, благотворительные акции и творческие встречи в поддержку актеров старшего поколения. В фестивале принимают участие заведения на любой вкус и кошелек: от адептов высокой кухни – ресторанов Sixty и Anatoly Komm for Raff House – до всенародно любимых сетей ресторанов «Теремок» и «Вареничная №1»
Москва слезам не верит
1) Сочные шашлыки на мангале: Из свиной мякоти (170/50/20) - 430 руб Из свиной корейки (230/50/20) - 520 руб. Из свиных ребрышек (170/50/20) - 520 руб. Из баранины (170/50/20) - 560 руб. Из бараньей корейки (180/50/20) - 870 руб. Из бараньих ребрышек (170/50/20) - 580 руб. Из телячьей вырезки (170/50/20) - 720 руб. 2) Борщ с краюшкой бородинского хлеба, сметаной и салом 300 г 350 руб.
Приехали на конкурс повара
"Мамина толма» в виноградных листьях" (одно из самых популярных блюд в армянской кулинарии. Нежный фарш из говядины и свинины с рисом, луком и специями в виноградных листьях. Подаётся c мацуном)
Здравствуйте, я ваша тетя
РОСТБИФ С РЕДЬКОЙ, ТРАВАМИ И ХРУСТЯЩИМ ЛУКОМ
Дама с собачкой
Блюдо по рецепту 1898 года "Селянка на сковородке"
Сет памяти Балабанова
Сет в память об Алексее Балабанове: Раки, Уголек из телятины, "Тельняшка" с желе из водки
Форшмак от Сашхен
Блины от цирюльника с красной икрой/ Блины от цирюльника со сметаной
Я шагаю по Москве
Русское географическое общество
Салат с камчатским крабом, авокадо и красной икрой
Особенности национальной рыбалки
"Сибирские мясные пельмени"
InterContinental Moscow Tverskaya
Десерт "Шайба. Легенда №17"
Белое солнце пустыни
Белое солнце пустыни
Стерлядь под икорным соусом
Тартар из говяжьей вырезки с мармеладом из свеклы
1) Долма Традиционное кавказское блюдо из малосольных виноградных листьев, начиненных фаршем из телятины, свинины и риса, томленых в собственном соку 2) Лобиани Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из лоби
Свадьба в Малиновке
Борщ из малиновки с перцовкой, вареники с картошкой и жареным луком
Перепёлка в хрустящей корочке со свежей зеленью,крем из пастернака,голубец с вешенками,соус из крымского портвейна Массандра.
Томленые ребра с соусом из жженого Бородинского хлеба, муссом из тверских мухоморов и молодой капустой.
Белое солнце пустыни
Хрустады с черной икрой
Человек с бульвара Капуцинов
Свежие овощи с соусом блю-чиз (Романо, сельдерей, морковь, огурец, помидоры черри, перец болгарский соус блю-чиз) Американский чаудер с колбасками (Классический американский суп с копченными колбасками, луком и овощами) Бифштекс из говяжьей грудинки (Котлета из говядины с луком и чесноком, с жареными шампиньонами, яйцом луковыми кольцами) Русский виски – 50 мл
Тот самый Мюнхгаузен
Утиная ножка конфи со сливовым муссом, гарниром из кус-куса и чернослива
"Фаршированные помидоры для олигарха"
Friendly Bar and Kitchen
Приключения Шерлока Холмса
"Овсянка на воде, с шоколадом и вишней, а также свежим яблоком, гречишным мёдом и апельсином"
О чем говорят мужчины
"Картопляник в дранике" с начинкой из жареного сала с луком
Хождение за 3 моря
Сочная курица готовится в особом маринаде
Ягненок на вертеле
Кислые щи с гречневой кашей и свиная котлета
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Любовь и голуби
1. Обед для Раисы Захаровны - Суп-пюре из пастернака с лесными грибами 2. Салат умеренно диетический с обжаренной печенью кролика в соусе портвейн
Вечера на хуторе
Вареники с вишней, сваренные в компоте
Салат зелёный со сметаной и яйцом
Традиционная донская уха из речного леща
"Свиная голяшка с печеным картофелем в трюфельном соусе"
Флотский борщ на говяжьей лопатке, копченой рульке с антоновкой и верченым пирогом. Подается с рюмкой хреновухи.
Место встречи изменить нельзя
Суп с телячьими потрошками и груздем для Глеба Жеглова ( Состав: легкое, сердце, рубец, лук репчатый, соленые огурцы, картофель, черемша, грузди и зелень)
Несколько дней из жизни Обломова
Запеченный телячий язык с пюре из воронежского картофеля, помидорами, жареным яйцом и соусом из домашней горчицы