торт из сметаны, есть рецепты?

СМЕТАННИК ( быстро, просто и очень вкусно! )150 г. сливочного масла, 2 яйца, 1.5 стакана сахара, 0.5 ч. ложки соды, 2 стакана муки, 200 г. сметаны.Всё перемешать ( соду естественно погасить и лучше добавить перед мукой ) Выпекать приблизительно 30-40 мин . Тесто сильно поднимается, нужно выбирать форму с высокими краями. По желанию можно промазать (после выпекания) любой начинкой, добавить изюм и орехи.

Торт «Сметанный»Тесто:* 200 г сливочного масла или маргарина* 200 г сахара* 500 г сметаны* 300-400 г муки* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)Крем:* 500 г сметаны* 150 г сахара* 50 г макаМасло растереть с сахаром. Добавить сметану, хорошо перемешать. Затем добавить муку, разрыхлитель и замесить не очень крутое тесто. Разделить тесто на 4-5 частей, каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Готовим крем. Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить мак, перемешать. Выпеченный корж хорошо смазать кремНакрыть следующим коржом, снова смазать кремом и т. д. Поставить торт в холодильник на 6-7 часов.

и вообще посмотрите на этом сайте, очень много занятного=)

Тесто: сахар 1/2 стакана, гашенная сода 1/2.ложки, яйцо 1 шт. , сметана 100 г. , масло 75 г. , мука 2 стакана.Крем: сметана 600 г. , сахар 1 не полный стакан, орехи очищенные 1 стакан.

Составляющие для крема тщательно перемешать, замесить тесто, разделить на 6 частей. Раскатать и испечь коржи при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин. После того, как коржи остынут, намазать их кремом. Поставить в холодильник.

Торт "Сметанник"1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 3 желтка, ј чайной ложки соды, цедра лимона, 2 ст ложки сахарной пудры, ванилин. Желтки растирают с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок, в растертую массу всыпают муку, смешанную с содой, и кладут лимонную цедру. Хорошо перемешанное тесто выливают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или мелкотолчеными сухарями. Выпекают сметанник при температуре 220С. Испеченный торт посыпают пудрой и ванильным сахаром.

Печенье фруктовое100 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 желтка, 1 белок, 1/4 стакана сметаны, 1 стакан сухофруктов, 1 стакан муки, 1 стакан крахмала, 1 чайная ложка ванилина, 1/2 стакана рубленых орехов, 1/4 чайной ложки соды, 1/2 стакана изюма.Желтки растереть с маргарином и сахаром, добавить взбитую сметану, распаренные изюм и сухофрукты, ванилин и чайную соду.Всыпать муку и замесить тесто. Тесто раскатать на длинные прямоугольные пластины, нарезать на полоски шириной 5 см, скатать в трубочки, обмакнуть во взбитый белок, обвалять в рубленых орехах и запекать при температуре 150 градусов до тех пор, пока тесто приобретет золотистый оттенок.Готовые трубочки, не остужая, нарезать кусочками длиной 5-8 см.

Пряники народные500 г пшеничной муки, 500 г меда, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан молока, 2-3 яичных желтка, 1 столовая ложка жженого сахара, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки гашеной пищевой соды.Смешать муку с корицей и содой. Смешать мед, жженый сахар, молоко, сметану, желтки. Добавить муку и замесить тесто.Смазать противень жиром и посыпать мукой. Выложить коржи и выпечь в духовке. Затем охладить и нарезать пряники желаемой формы

Пирог "Нежный"1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 0,5 пачки маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца. Смешать сметану с сахаром, добавить яйца, размягченный маргарин, манку и муку, хорошо все размешать. Тесто должно получиться как густая сметана. Тесто влить на большую сковороду, смазанную жиром, и поставить в духовку. Выпекать 30 минут при температуре 230 градусов. Готовый пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой

Тесто: 12 яиц, 2 стакана сахара, 1 стакан молотых белых сухарей. Крем: 2 стакана густой сметаны, 1 стакан сахара, ваниль, 0,5 л густого клубничного варенья.

Желтки растереть с сахаром, всыпать сухари, все осторожно перемешать со взбитыми в крепкую пену белками. Массу выложить в глубокую форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать до готовности в духовке с невысоким жаром. Готовую лепешку выложить на смазанную маслом доску, охладить и разрезать на три части.

Для крема сметану взбить с сахаром в пышную массу. Каждую лепешку промазывать, укладывая одну и на другую, сначала клубничным вареньем, а затем сметаной. Бока торта также смазать сметаной. Сверху торт украсить ягодами из варенья.

Торт "Медовик" на сметане

Для рецепта Вам потребуются:- мед - 250г- мука - 1кг- сахар - 250г- сливочное масло - 250г- пиво - 200г- яйцо - 6- сметана - 2 стакана- орехи (измельченные) - 100г- корица и сода - 1 ч. л.

Растереть масло с сахаром и желтками. Влить еще теплый сваренный с корицей мед и снова растереть, добавить сметану, стакан пива, всыпать муку, соду, вымешать до густоты сметаны и растирать до появления пузырьков. Затем вымешать с пеной взбитых белков и крупно измельченными орехами.

Влить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, посыпать крупноизмельченными орехами. Печь сначала в теплой духовке (190"), когда тесто подойдет - в горячей (200") - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.

Замесить крутое тесто, смешав следующие продукты : сметана, сливочное масло, сахар, яйцо, сода и соль. Из теста сделать шарики, уложить на противень и выпекать. Затем готовые шарики уложить в вазу горкой, залить кремом и поставить на холод.

Тесто: сметана 1/2 стакана масло сливочное 100 г. сахар 1/2 стакана яйцо 1 шт. соль сода щепотка Крем: сметана 1,5 стакана сахар 1 стакан

Смешать сметану, муку, 1/2 чайной ложки гашеной соды. Добавить 3 яйца и полтора стакана сахара. Полученное тесто вылить в высокую, хорошо смазанную сковороду. Готовый корж разрезать вдоль на две части. Крем: цедру 1 лимона залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем цедру перекрутить через мясорубку добавить 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 200 грамм сливочного масла. Все смешать и кипятить на медленном огне 3-4 минуты. Смазать торт внутри, сверху и по бокам.

Тесто: сметана 1.5 ст. л. сахар 1.5 стакана яйца 3 шт. сода 1/2 ч. л. мука 2.5 стакана Крем: лимон 1 шт. масло сливочное 200 г. сахар 1.5 стакана яйцо 1 шт.