Пять причин посетить "Халяль House"
Это было не случайно! Ночной дожор! Именно здесь мы узнали, почему кафе "Халяль House" - отличное заведение общепита. И сейчас расскажем вам.
1. "Халяль House" - для всех
Я несколько раз проходила мимо этого места на Красной, но думала, что это заведение "для своих", "заточенное" под мусульман.И как оказалось, я глубоко ошибалась. Да, мусульмане могут найти здесь халяльную (разрешенную) пищу, но и всем остальным стоит заглянуть. Здесь красиво, приветливый персонал, быстрая подача блюд.И уверена, краснодарцы эту сеть полюбят, как оценили и полюбили "Ливан Хаус".Вполне современный интерьер: зеленый цвет, мягкие сиденья, интересные "двухэтажные" столы.
На стенах - цитаты из пророка и Корана, виды Чечни; официантка с покрытой головой.Однако меню - самое широкое: и кавказская кухня, и азиатская, и качественный фастфуд. Всем гостям рады, всех готовы накормить.
А для тех, кто живет или работает в районе "Кавказа", - одноименная столовая на Одесской / Коммунаров, в которой еще более разнообразное меню и еще ниже цены.Пока что в сети "Халяль House" только два заведения, но планов громадье!И, попробовав местную кухню и послушав директора Рамзана, понимаешь, что есть все основания эту сеть расширять.
2. "Халяль House" - это здоровая пищаСамо понятие "халяль" имеет отношение к мясу и щадящим способам забоя животных.Здесь не используют, в частности, замороженное мясо или полуфабрикаты.Но кроме того, здесь просто очень здоровая, по-домашнему качественная пища, в том числе приготовленная из уникальных продуктов с гор.Например, из высокогорья сюда привозят особую кукурузную муку, перемолотую на водяных мельницах. Из нее пекут, в частности, вот такие простые и вкусные лепешки.
К лепешкам подается соус из соленого творога - творог также привозится с высокогорья.
Морс, который здесь готовят, подходит для детского питания (есть сертификат, и на вкус он очень домашний).И еще много интересных блюд; хорошая альтернатива другим видам "масштабного" сетевого общепита.
3. "Халяль House" - это недорогоВ суровые кризисные времена начинаешь смотреть на ценники.Так вот, на Красной ценник очень демократичный. Супы, плов, пельмени - по 150 рублей, дальше можно посмотреть на сайте.Позавтракать, например, можно за 110 рублей такой вот кукурузной кашей с творогом, из тех же высокогорных продуктов. Каша несладкая, очень сытная. Интересный вкус.
А если заглянуть в меню столовой "Халяль House", что на Одесской и Коммунаров, - там цены просто предельно демократичные. Яичница с помидорами из 3 яиц - 40 рублей, борщ 45, крабовый салат 40, плов с говядиной - 45, и так далее, и так далее!Готовят и там, и там по одинаковым принципам, но на Красной ценник повыше и есть ряд блюд чеченской (точнее, вайнахской) кухни: уже показанные выше кукурузная каша и лепешки, а также. Но об этом расскажу подробнее.
4. "Халяль House" - это кухня народов мираДиректор "Халяль House" Рамзан рассказал много интересного о традиционной чеченской кухне, и именно ее мы дегустировали.Среди деликатесов - сушеное вареное мясо. Это ароматное, сытное, оригинальное блюдо.
Подается с галушками - пшеничными и кукурузными - и соусами. Необычный вариант по-домашнему сытного обеда.
Я мечтаю, чтобы у нас в городе было как можно больше кафе аутентичной кухни, а "Халяль House" - именно такое место.Однако кроме традиционных чеченских блюд, здесь очень много всего интернационального. Например, фирменная шаурма - с ее рецептом долго экспериментировали, чтобы достичь идеальной гармонии. Есть и блюда итальянской кухни (пасты, пицца), и азиатской (плов, шурпа, манты), и русской (борщ, пельмени); и стейки, и отбивные, и разные супы. В целом стиль заведения можно определить как фьюжн.
5. "Халяль House" - это очень вкусно!Все попробованные блюда были весьма вкусны. Но некоторые вкуснее других :)Моим фаворитом остались тончайшие лепешки - с творогом.
Это действительно потрясающе вкусно, и если на вид они немного напоминают осетинские пироги, то по сути совсем иное. Очень тонкие и нежные, политые топленым маслом - по нежности, пожалуй, как блинчики из детства! Нас предупреждают, что есть их обязательно надо с пылу с жару. Иначе вкус будет не совсем тот!А вот - любопытный "эксперимент повара", пончики из кукурузной муки. Характерная для такой муки "крупитчатость", самобытный вкус, а вместо изюма в тесте - свежие кукурузинки! :))) Подается со сметаной, отличная гастрономическая пара к чаю :)
Спасибо "Халяль House" за интересный и очень вкусный визит.И я знаю, что уже на второй день кое-кто из дегустаторов заказал доставку обеда из "Халяль House" на работу :)Все фото в посте авторства sololips Я назвала вам пять причин посетить "Халяль House". Но думаю, что зайдя туда один раз, вы обязательно захотите вернуться!Кстати, у них есть сайт, страничка в ВК, Инстаграм.