Сырный суп-пюре | Вкусные кулинрные рецепты

1. Классический рецепт «сырный суп-пюре».

1. Картошка (средняя) – 5 шт.2. Сыр «Голландский» твёрдый (можно заменить любым другим твёрдым) – 200 гр.3. Лук репчатый – 1 корнеплод.4. Бульон (мясной или куриный) - 1 литр.5. Мясо (курица, говядина) – 150 гр.6. Овощи – лук 1 шт. морковь – 1шт. чеснок – 5 зубков.7. Зелень – лук, петрушка, укроп.8. Соль и перец чёрный по вкусу. 9. Растительное масло.10. Готовые сухарики или батон.

Мясо использовать нужно не жирное. При варке бульона весь жир удалите.

Пошаговое приготовление рецепта «Сырный суп-пюре»:

• Для супа-пюре варим бульон до готовности мяса от 1 – 3 часов (в зависимости от сорта мяса). Остужаем мясо и нарезаем кубиками или ломтиками небольшими. • Картошку чистим и нарезаем мелкими кусочками и варим в бульоне 20 мин. • Что бы рецепт сырного суп-пюре был вкуснее, мы лук режем мелкими кусочками, а морковь натираем на крупной тёрке и всё это обжариваем на постном масле до золотистого цвета. • Сыр трем на крупную тёрку.• Бульон с готовой уже картошкой солим, добавляем под жарку из лука и моркови, чеснок и всё это взбиваем блендером. • В горячее пюре добавляем сыр и ждём полного растворения. • Если у вас нет готовых сухариков (которые можно приобрести в любом магазине), то вы можете нарезать батон кубиками и посушить его в духовке иле обжарить в сковороде с добавление масла. • Меленько рубим зелень для нашего рецепта «сырный суп-пюре».• Перед подачей на стол в каждую порцию вкусного рецепта суп-пюре добавим несколько кусочков сухариков и притрусим мелкой нарубленной зеленью и чёрным перцем (перец по желанию).

Рецепт сырный суп-пюре с грибами имеет отличный вкус и аромат, так что я очень рекомендую вам попробовать этот чудо суп! В отличие от классического, тут мы будем использовать грибы и бульон из курицы или же просто воду вместо бульона.

1. Плавленый сырок «Дружба» или любой другой – 3 шт. или 300 гр.2. Жидкость (бульон, вода) для рецепта сырный суп-пюре с грибами – 2 литра.3. Овощи: морковь – 2 корнеплода, картофель – 4 шт. луковица – 1 шт. чеснок – 5 зубков.4. Грибы (вешенка, шампиньоны или любые другие свежие грибы) – 350 гр.5. Зелень – петрушка, лук, укроп.6. Сухарики к кулинарному рецепту суп-пюре или батон для приготовления сухариков.7. Соль, перец красный (молотый), перец чёрный (молотый).8. Растительное масло.

Пошаговое приготовление рецепта сырный суп-пюре с грибами:

• Варим куриное мясо для бульона или же просто используем воду. • Берём трех литровую кастрюлю и добавляем туда бульон или воду 2 литра доводим до кипения. • Картофель чистим и режем мелкими кусочками. Кладём в кастрюлю с бульоном и варим в течение 15-20 минут.• Для того, что бы рецепт суп-пюре с сыром и грибами получился очень вкусным, мы морковь и лук чистим и режем кубиками мелкими. В сковородку наливаем немного масла и обжариваем лук и морковь до слабо золотистого цвета. • Зелень меленько нарезаем на доске для рецепта сырный суп-пюре с грибами.• Грибы нарезаем средними кусочками, если это шампиньон, то на две части, что бы вид был красивым у супа-пюре. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. • Гренки для рецепта сырный суп-пюре является неотъемлемой частью. Так что готовим их сами, как описано выше или же приобретаем уже готовые. • В бульон с уже варёной картошкой помещаем грибы и под жарку из овощей. Чеснок давим чеснок давкой и так же кладём в наш будущий сырный суп-пюре. Доводим до кипения и томим в течение 5 минут. • Сыр нарезаем мелкими кубиками и кладём в суп, помешивая, ждём, пока растворится.• Солим, перчим по вкусу. • Перед подачей блюда к столу кладём жменю гренок и щепотку зелени в каждую порцию. Вот в принципе и весь рецепт сырный суп-пюре с грибами. Кушайте и наслаждайтесь!

Рецепт сырного супа-пюре с Сёмгой обладает уникальными вкусовыми качествами, которые оценят по достоинству не только взрослые, но и дети. А сейчас предлагаю перейти непосредственно к приготовлению кулинарному блюду.

1. Сыр плавленый «Янтарь» или любой другой – 400 гр.2. Овощи: Лук – 1 шт. Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 5 зуб. 3. Сёмга – 200 гр. 4. Сливки 15% жирности для супа-пюре – 100 гр.5. Растительное масло рафинированное.6. Зелень – петрушка, лук, укроп.7. Соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление рецепта сырный суп-пюре с Сёмгой:

• Доводим до кипения воду в кастрюле.• Мелко резаный сырок кладём в кипяток и варим до полного растворения на слабом огне, постоянно помешивая.• Чистим овощи. Картофель режем кубиками и засыпаем в бульон, и варим, пока на половину не разварится. Корнеплод моркови шинкуем на крупной тёрке. Шинкуем мелко лук репчатый и чеснок. • Что бы при подаче на стол сырный суп-пюре выглядел красиво, нашинкуем меленько зелень.• Сёмгу шинкуем мелкой соломкой.• В кастрюлю помещаем нарезанную сёмгу, сливки и овощную под жарку, варим пять минут на слабом огне. • Солим и перчим по вкусу.• Даём сырному супу-пюре настояться в течение 30 мин. • Перед подачей на стол в кулинарный рецепт сырный суп-пюре добавляем жменьку гренок и щепотку мелко нарубленной зелени. Можно посыпать ещё натёртым твёрдым сыром.

Основной принцип приготовления вам понятен. Мы с вами рассмотрели два вида приготовления: первый - это взбиваем на миксере овощи, а второй - это овощи остаются целыми.

В рецептах сырного супа-пюре можете использовать колбасу, сосиски, различные овощи, фарш. Одним словом на что ваша фантазия способна.