Закусочный мильфей из баклажанов и курицы

Из простых продуктов, проявив немного фантазии можно приготовить ресторанное блюдо. Такое как этот закусочный многослойный мильфей в итальянском стиле с сочной курицей, баклажанами-гриль и соусом песто. Блесните перед подружками или порадуйте себя и любимого! Очень сочно, изысканно и диетично.

Ингредиенты для «Закусочный мильфей из баклажанов и курицы»:

Баклажан (около 150 г каждый) — 2 шт
Помидор (около 100 г каждый) — 2 шт
Филе куриное (с полугрудки) — 1 шт
Приправа (лист для жарки "МАГГИ" на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт
Песто (соус) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 884.2 ккал белки 64.9 г жиры 44.7 г углеводы 343.3 г 100 г блюда ккал75.6 ккал белки5.5 г жиры3.8 г углеводы29.3 г

Рецепт «Закусочный мильфей из баклажанов и курицы»:

Итак, начинаем колдовать.

Филе куриное отбейте до толщины 1-2 см. Для приготовления будем использовать специальные листы для жарки куриного филе (МАГГИ на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски).

Разверните лист с приправой, поместите на одну половинку куриное филе

Накройте второй половинкой, прижмите ладонью

Для жарки не нужно использовать масло. Такие листы позволяют приготовить курицу без использования масла. Просто нагрейте сковороду, положите на нее филе в листе для жарки и готовьте на среднем огне по 7 минут с каждой стороны. Бумагу удалите.

Готовое филе нарежьте тонкими ломтиками, держите в тёплом месте

У баклажанов отрежьте кончики с двух сторон, нарежьте на тонкие ломтики вдоль. Слегка сбрызните их оливковым маслом

Готовьте на гриль сковороде с двух сторон до появления характерных полосок

Помидоры нарежьте тонкими ломтиками

Начинаем собирать мильфей. Это тёплая закуска, поэтому баклажаны и курица должны быть тёплыми (или горячими)

Выкладывайте слоями ломтик баклажанов, помидор и курицы, поливая из соусом песто.

Одного куриного филе хватит на два таких мильфея. Полейте их сверху соусом песто и можно подавать. Бокал вина будет очень кстати

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Овощная закуска "Шустрый кабачок"

12
57
3025

Вяленые помидоры с прованскими травами

16
217
4098

Гуакамоле

0
134
1255

Закуска из сельдерея

57
59
2850

Овощи на шпажках с сыром

22
31
2188

Закуска из запечённых овощей

49
65
2127

Закуска "Натуральные запечённые овощи"

94
321
6116

Террин из баклажанов

20
75
3105

Воздушные шарики из картошки с сыром

53
195
20524

Попробуйте приготовить вместе Томатный суп с чечевицей и фрикадельками

118
2390
82868

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

90
235
24204

Еврейский пирог, который не пирог

48
1064
19459

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 января 2018 года galina27 1967 #

25 октября 2017 года sentyabr #

25 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

25 октября 2017 года veronika1910 #

25 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

24 октября 2017 года terry-68 #