Как сделать «3д торт Олаф» – очаровательный снеговик из холодного сердца

Детский торт в виде снеговика Олафа произведет фурор на дне рождении в стиле холодного сердца. Сложно представить более милого и очаровательного снеговика, чем Олаф. Он нравится одинаково как мальчикам, так и девочкам. Так что его можно приготовить на любой детский день рожденье.

Как сделать 3д торт Олаф без мастики

Вначале рассмотрим упрощенный вариант. Не пугайтесь все на самом деле просто. Распечатай « дополнительные материалы [2,25 Mb] » – силуэт Олафа и трафарет для шоколадных бровей и рук. С рисунком вы играючи сделаете этот красивый торт в виде снеговика.

Испеките бисквит по вашему любимому рецепту, приготовьте крем, кроме того вам понадобиться основа с несущим стержнем (это может быть деревянная шпажка достаточной длины или металлический стержень). Металлический стержень фиксируется к основе двумя гайками с противоположных сторон от основы, а деревянную шпажку можно приклеить горячим клеем.

Далее, опираясь на распечатанный рисунок, подберите посуду с соответствующими диаметрами – чтобы аккуратно вырезать кружки нужного размера.

Прежде чем приступите к работе посмотрите видео мк:

Интуитивный момент – вертите вырезанного бумажного снеговика, пока не нарежете необходимое количество бисквита.

Затем начиная с ноги, нанизывайте коржи на основу (не забудьте промазывать их кремом).

Полностью собранного Олафа промажьте щедро белым кремом.

После приклейте вторую ногу снеговика.

Из расплавленного шоколада нарисуйте «веточки» (руки и хохолок Олафа).

И, конечно же, ни один снеговик не обойдется без «пуговок». Для этого измельчите печенье орео очищенное от крема (или любое другое шоколадное печенье). Сделайте из крошек печенья кучки с углублением в центре, заполните их шоколадом.

Далее из жевательных конфет оранжевого цвета делаем морковку.

Из мастики делаем глаза и зубик.

Крепим все украшения и любуемся результатом. Получается очень красивый детский торт.

Торт снеговик из холодного сердца пошагово

Предыдущий торт отнесем к разряду по силам «новичкам». А вот торт от шефа Serdar Yener стоит воплотить в жизнь опытным кулинарам.

Для упрощения задачи распечатайте « дополнительные материалы [3,49 Mb] ». Кроме того нужно позаботиться о надежности «конструкции». Вам понадобиться большая круглая подставка, металлический стержень (у автора стержень с диаметром 10 мм), гайки и шайбы. Пластиковая трубочка, которая «налезет» на металлический стержень (защитить торт от контакта с металлом).

Дополнительные круглые картонные подложки для торта.

Это не то чтобы сложная, просто немного хлопотная конструкция. Это продиктованной выбранной позой снеговика, шеф решил сделать 3 д торт Олафа стоя в весть рост. Вы можете упростить задачу: сделать его сидя или (еще проще) лежа.

Вот видео с подробным мастер-классом 3д торта Олафа в позе сидя.

Учитывая опять же особенность выбранной позы, в данном случае удобнее сделать торт не из коржей, а из пластичной массы (смешайте крошки бисквита с ганашем или кремом). Далее получившуюся массу нужно затрамбовать в емкости подходящей формы. Либо, опираясь на рисунки из дополнительных материалов, сложите коржи, промазывая их шоколадным ганашем между каждым слоем. Затем и снаружи. В результате вам нужно 2 маленьких шарика для ног, два шара для тела (большой и средний), и овал для головы (две половинки).

Готовые «части тела» снеговика потихоньку собираем в торт. Не буду сильно расписывать все видно как на видео, так и на фото. Укладываем все «шарики» на свои уровни, тщательно промазывая шоколадным ганашем.

Голова – верхушка торта. Соответственно стержень доходит лишь до ее половины. Поэтому удобнее делать ее из двух половинок. В каждой половинке вырежете место под трубку (фото №48). Намажьте обе половинки ганашем и «соедините» их вокруг основы. Оставьте на время, чтобы шоколад застыл. Затем бисквитно кремовой массой замажьте шов и доработайте контура лица Олафа.

В завершении тщательно промажьте весь торт шоколадным ганашем.

Пока крем будет подсыхать, займитесь деталями из мастики (зуб, брови, глаза, нос).

Из расплавленного шоколада по трафарету сделайте руки и хохолок.

Весь торт покройте мастикой.

Полностью покрытый мастикой торт помажьте сверху белым кремом или айсингом и «похлопайте» руками в перчатках.

Так вы создадите оригинальную неровную поверхность с намеком на снег.

Финишная прямая: на айсинг и спагетти крепим все детали снеговика.

Результат приводит в неописуемый восторг! Получился очень красивый 3д торт Олаф.

Вы можете сделать точно такой же тортик, конечно он будет немого отличаться от оригинала – и между прочим в полнее возможно что у вас получится красивее. Главное не бойтесь экспериментов!

Хулиганьте дамы хулиганьте!

Тем, для кого предыдущие варианты кажутся сложными, могу посоветовать сделать торт Олафа в позе лежа или обычный трехъярусный торт с головой Олафа рядом – дайте волю фантазии. К тому же вы всегда можете сделать маленькую фигурку Олафа из мастики на обычный торт.

Ну и напоследок еще один оригинальный торт в виде снеговика. В общем-то, на фото инструкции все видно.