Для чего мы едим: для тела или для эмоций?

Очень часто мы едим не пищу, а свои эмоции, "заедая" какие-то свои потребности. О том, как отличить пищу для тела и пищу для эмоций, нам рассказал наш консультант, специалист по коррекции пищевого поведения, автор программы "Что я заедаю и как доверять себе в еде и жизни" Надежда Рехтина.

Еда – это хорошо, и это хорошо для нашего тела. В тот момент, когда еда замещает какие-то эмоциональные процессы, мы говорим о "заедании". Для того чтобы понять, что это такое и что мы заедаем, важно начать узнавать себя и отличать свои телесные процессы от эмоциональных.

Как отличить физиологический голод

Чувство физиологического голода всегда ощущается только телесно. У физиологического голода есть свои опознавательные знаки, у каждого человека индивидуальные. Как правило, локализуются они в районе желудка. Именно он подает нам сигнал урчанием, спазмирующими ощущениями или ощущениями пустоты. Также это может быть обострение вкусовых рецепторов, когда вы буквально чувствуете, как на соседней улице что-то жарится, наш нюх в этот момент находится в поисковой активности, он ищет еду. Вы также можете рецепторами чувствовать, какая еда вам сейчас нужна. Это все конкретные физиологические ощущения. Когда голод уже очень сильный, возникает головокружение, тремор в руках, слабость и головные боли. И до такого состояния лучше не доходить. Во-первых, это очень тяжело для организма. Во-вторых, это чревато перееданием, поскольку наше тело начинает волноваться, и тогда при приеме пищи мы не чувствуем, когда насытились. Первый шаг, с которого нужно начать выстраивать гармоничные отношения с едой, – понаблюдать, на каком этапе голода и какой симптом вам показывает, что именно в этот момент вы испытываете тот самый "вкусный" голод, когда вы можете выбрать из еды то, что хотите и насладиться этой едой. В этом случае вы точно не объедитесь, поскольку будете в контакте со своим телом.

Что такое эмоциональный голод

Эмоциональный голод напрямую связан с какой-либо неудовлетворенной эмоциональной потребностью. Если мы эту потребность по каким-то причинам не можем сейчас реализовать, мы вдруг начинаем есть. Выделяют три вида эмоционального голода, но при этом следует учитывать, что любая классификация не совершенна.

Желание "вкусненького"

Симптомы: вам как можно скорее хочется чего-то очень вкусного, мягкого – такого, чтобы удовольствие от поедания этого только росло. Это могут быть торты, мороженое и т. д.

Какие потребности за этим стоят: за таким "заеданием" кроется, как правило, потребность в близости, физической и эмоциональной. А за этим стоит потребность в нежности и заботе, в признании себя кем-то очень близким, кого вы в большом смысле могли бы назвать семьей (близкая подруга, любимый человек). Это потребность услышать от этих близких людей: "Ты хороший!", "Ты молодец!" – получить обратную связь о том, что вы нужны и важны в этих близких отношениях. Также это может говорить о нехватке каких-то эмоций. В этом случае, как правило, хочется чего-то острого, каких-то острых приправ. Это всегда желание побаловать себя. С помощью "вкусненького" мы хотим также отметить какие-то собственные победы ("Я хороший!", "Я молодец!"). Вкусная еда еще может обладать анестезирующим эффектом в очень сложной ситуации в жизни, когда вам нужно расслабиться. За этим стоит желание защиты и заботы. Часто в роли такой еды выступает алкоголь.

Стремление к контролю потребления пищи

Симптомы: с таким видом голода встречались люди, которые в один прекрасный день говорили: "Все, с понедельника я сажусь на диету!" Это может быть любое структурирование еды: подсчет калорий, обязательные разгрузочные дни исключительно в конкретный день, возможно, очень жесткие ритуалы в питании. Здесь очень подходит фраза: "Война войной, а обед по расписанию".

Какая потребность за этим стоит: в таком подходе к питанию стоит социальная потребность, необходимость определить свое социальное место, поиск себя в социуме. Это необходимость в статусе или в социальных достижениях, потребность понять, где я нахожусь в своей профессии и вообще в социуме, хороший ли я специалист. Это также способ снятия тревоги во времена бездействия. Часто такое бывает, когда в социальной жизни происходят изменения (уволились, пришел новый начальник и т. д.) и появляется необходимость контроля. Желание контроля в этом случае переносится на еду: "На социум я повлиять не могу, зато у меня здесь 1200 калорий, есть зона в виде еды, где я точно все контролирую".

Поедание пищи в больших количествах и без удовольствия

Симптомы: есть два варианта симптомов. Первый – когда еда поедается достаточно апатично. Это если человек ставит перед собой много еды и начинает планомерно все поглощать или просто подходит к холодильнику и поедает все, что видит. При этом есть ощущение, будто еда падает в бездонную пропасть. Второй вариант – когда едят много и быстро. Главный объединяющий показатель у этих двух вариантов – нет чувства удовольствия, и вкус не ощущается.

Какая потребность за этим стоит: при помощи этого голода человек как будто пытается наполнить что-то пустое внутри себя. Это происходит часто в период поиска новых смыслов. Например, когда человек переживает некие периоды кризиса, когда он переходит из одного этапа жизни в другой, или когда сильно поменялись условия жизни, и в этом периоде у этого человека нет ресурса, чтобы искать новые смыслы. Это бывает в периоды возрастных кризисов, при синдроме "опустевшего гнезда", или когда человек по каким-то причинам потерял работоспособность, а как жить по-новому, еще не знает, когда из жизни человека уходит кто-то из значимых людей. Тогда не хватает адаптации в жизни, понимания, где он находится, и поэтому человек пользуется едой, чтобы метафорически наполнить эту пустоту.

Как отличить физиологический голод от эмоционального

Самый главный показатель, по которому можно определить, был ли это физический голод или эмоциональный: после приема пищи при физическом голоде наступает чувство удовлетворения, или удовольствия. Так устроен человек: если не удовлетворена его потребность, у него будут негативные эмоции, при удовлетворении потребности ему хорошо.

Безусловно, еда очень плотно вплетена в нашу культуру, и нельзя полностью отменить пищу для эмоций и оставить пищу только для тела. Главное – осознавать, что именно мы "заедаем" и не впадать в чувство вины по этому поводу.