6 способов сжечь калории вне спортзала

Конечно, не стоит расценивать данный материал, как призыв к отказу от фитнеса. Однако эти способы, действительно способны сжечь еще немного калорий. А в делах похудения, согласитесь, приятны любые цифры со знаком минус.

Диетологи уверяют, что холодная вода, действительно, помогает сжигать калории. Все дело в том, что ледяная вода поддерживает температуру тела на более низком уровне, чем обычно. Организму требуется энергия, чтобы вернуться к привычным температурным показателям. И он затрачивает дополнительные калории. Так что пейте холодную воду на тренировке, только небольшими глотками, иначе так недолго и ангину заработать.

Исследования американских ученых доказали, что люди, употреблявшие, по крайней мере, 1 авокадо в день, теряли вес гораздо быстрее, чем те, кто отказывался от него. Ничего особенного в этом нет ничего особенного: авокадо содержит большое количество полезных полиненасыщенных жиров, которые не откладываются организмом про запас, но заметно повышают энергию. Кроме того, авокадо понижает уровень инсулина, тем самым снижая чувство голода.

Множество БАД и витаминных комплексов для похудения в своем составе имеют повышенное количество магния. Диетологи утверждают, чтобы держать обмен веществ на пике активности, необходимо 320 мг магния ежедневно. Именно этот минерал принимает непосредственное участие в процессах расщепления жиров, а значит, помогает худеть. Для пополнения запасов магния, включайте в свой рацион обогащенную магнием минеральную воду, сушеные семечки подсолнечника и орехи, шпинат, треску, пшеничные отруби, сыр, фасоль и горох.

Раз в неделю балуйте себя шариком холодного лакомства. Мороженое, при этом, должно быть настоящим – молочным и жирным, можно даже с ореховым топингом. Ученые доказали, что мороженое помогает вырабатывать особый гормон – лептин, который способствует разрушению уже имеющихся жировых отложений, контролирует аппетит. Нормальной выработке лептина также способствует правильный режим питания – часто, но понемногу.

Да, безусловно, соусы и заправки для салатов на основе сливок вкусны, но не полезны. В этом отношении гораздо эффективнее оливковое масло. Смешивайте его с бальзамическим или виноградным уксусом, соевым соусом или лимонным соком. Подобные заправки не менее аппетитны, но куда более полезны. В оливковом масле содержатся Омега-3 кислоты, столь важные для правильного обмена веществ. А если метаболизм будет работать как часы, то и лишний вес к вам не прилипнет.

Нельзя всю жизнь отказывать себе в сладостях. Просто нужно научиться выбирать их с умом. Откажитесь от жирных кремов и выпечки в пользу легких, но очень вкусных десертов на основе нежирного йогурта и фруктовых пюре. Мармелад, пастила и зефир на фруктозе также украсят ваше чаепитие.

Релевантные товары в Online-магазине:

Похожие материалы:

23 декабря 2010, 00:00 30 августа 2011, 00:00 23 июня 2012, 00:00

26 апреля 2009, 00:00 25 октября 2011, 11:03 11 апреля 2013, 17:09

24 февраля 2011, 08:49
• Кабина красоты Guam или как я похудела на 3 см) Началась эта история с т.05 октября 2011, 13:04
• Кабина красоты Guam или как я похудела на 3 см) Началась эта история с т.05 октября 2011, 13:07

хорошие советы, мне понравилось все!))) насчет магния - кто посоветует хороший препарат?)

магний б 6 магний б6 форте магнелис-российский аналог вышеуказанного магния французского

Согласна! Я его использую. Форте, который

а я магнелис. Дай Бог здоровья тому аптекарю, который мне его порекомендовал когда-то. Состояние реально улучшилось. С тех пор 3 года пью его курсами.

я пью Solgar кальций-магний+цинк. отличный препарат. у меня есть товарисч "спортсмен-химик", так он именно его пьёт и другим рекомендует))

в хурме магния много, достаточно 1-2 штуки в день

Вы меня очень порадовали данной информацией! Дело в том, что я просто обожаю хурму! Могу приговорить за день 4 штучки!

в шоколаде тоже много магния, причём он оттуда хорошо усваивается.

Здорово! Вот это я понимаю - все реально и не вызывает сомнений. Начинаю воплощать в жизнь. Спасибо огромное!

Понравились эти советы! Всё понятно и доступно))

мороженое- это хорошо.

Буду есть его и дольше, раз похудеть помогает

Спасибо. Для меня эта статья как раз вовремя. Вчера сказала себе ВСЁ, ХВАТИТ СЛАДОСТЕЙ, ПОРА ЖИР СГОНЯТЬ! в итоге, утром проснулась чуть ли не со слезами на глазах, всю ночь снился шоколад в разных его проявлениях, шололад молочный с фундуком, различные горы конфет ручной работы, вся комната до потолка была в кондитерских изделиях. Ну вот как тут отказаться от него?! Ладно, буду переходить на горький шоколад, говорят он полезнее.

я тоже ну очень люблю баловаться сладким. Сейчас нашла замену шоколадкам, ем батончики, которые продаются в магазинах спортивного питания.

да,я тоже.очень помогают,когда надо срочно перекусить)

Ир, мне такие сны часто снятся на диете. :) И еще снится, что желудок со мной разговаривает и жалуется, как ему плохо. :)

Это организм так борется с такими мыслями, даже во сне протестует :))) Может не нужно так резко отказываться от сладостей, постепенно это делать.

Концентрируйтесь не том, от чего отказываетесь, а на том, что вам можно съесть. Кроме шоколада есть что-то вкусное? Для меня это финики. Когда они дома есть, про шоколад я и не вспоминаю.

У меня всегда финики и различные орехи. Я без них не могу :))

А я финики терпеть не могу :( Девочки, чем ещё полезным можно заменить сладости?!

Лена :)))))))))) не пугай меня так! Я даже боюсь представить такую картину, "говорящий желудок" :)))))))))))))))))))))

Мне тоже было не по себе после такого сна. :) Я тоже финики не люблю, они слишком сладкие. Я, когда сижу на диете, обычно сладости заменяю медом. Только покупаю его не в магазинах, там это вообще не мед, а на рынке. Мед даже в небольшом количестве очень сильно снимает тягу к сладкому.

Мёд вообще терпеть не могу, но пару недель назад пыталась пересилить себя и начать есть мёд, не знаю какой он именно был (знаю что натуральный не из магазина), но от только облизаной ложки у меня в горле всё запершило и стало чесаться, явный признак аллергии. На этом я эксперемент закончила!

я тоже! заставляю себя пить чай с медом, когда болею. хотя родители привозят отличный мед из деревни. но все же душа к нему не лежит, хотя он даже дин из самых полезных продуктов

я большая сладкоежка, но недавно открыла для себя хлебцы с клюквой+ йогурт-очень сладенько и вкусно

Мне хлебцы напоминают пресованную туалетную бумагу :) Может я какие-то не те хлебцы пробовала?!

я тоже их терпеть не могла, пока вафельные и вот это с клюквой не нашла)

Наташа, скажи что это за хлебцы, какая марка.

Мне хлебцы напоминают пресованную туалетную бумагу :) Может я какие-то не те хлебцы пробовала?! а мне - пенопласт. но раньше у нас делали другие хлебцы, такие как сейчас выпускает finn chrisp - вот их я люблю!

Finn chrisp я тоже люблю, особенно с клюквой!

акациевый мед попробуйте! он самый неаллергенный

У меня от фиников революция в животе, но все равно очень их люблю!

Полностью согласна с американскими учеными. Авокадо очень люблю. Хотя этот фрукт и считается самым калорийным, но в нем почти нет углеводов. А все жиры быстро усваиваются организмом. Правда, в наших супермаркетах редко можно встретить нормальные авокадо. То они не дозрели, то перезрели.

насчёт ледяной воды. насколько я знаю калорий так сжигается действительно больше, но в день выходить около 10 ккал всего. Вряд ли можно при таком раскладе заметить результат, а простудиться вполне реально. Кроме того, столько лет нам советуют кушать горячее для улучшения пищеварения, думаю не зря) а остальные советы,думаю стоит опробовать)

поддерживаю, американцы со своими жирами пусть пьют ледяную воду, а мы и без этого не здорового совета можем обойтись

еще ангина с форингитом не дремлят!

это вообще ужасно.

Ледяная вода не только не полезна, но и вредна! Мне подруга присылала целую статью о воде! Я уже сейчас аргументов не помню, но твердо запомнила, что лучше употреблять воду хотя бы комнатной температуры! Если только летом ее можно пить ледяной!

Летом от ледяной воды еще больше захочется пить - не утоляет жажду такая вода. Не раз слышала, что пить лучше всегда именно комнатной температуры воду.

Я тоже идею с ледяной водой не поддерживаю

кстати еще ледяная вода вредна для органов пищеварения

я просто не могу пить ледяную воду, сразу ощущение дискомфорта появляется в животе и просто тяжело пить,горлу больно

организм сопротивляется ледяной воде!

по своему опыту, отлично помогает только ограничение калорий (меньше 1000 в день) + усиленный спорт хотя просто ограничение калорий также дает положительный результат (мне как сладкоежке помогают шоколадные разгрузки 1-2 раза в неделю) что касается мороженого, мне лично удалось за лето прибавить несколько кило только из-за мороженого и арбузов, ничего другого в рационе не меняла. так что мороженое оставлю до следующего лета! :))

по своему опыту, отлично помогает только ограничение калорий (меньше 1000 в день) + усиленный спорт меньше 1000 калорий - очень вредно для организма. тем более при занятиях спортом.

это правда мне рассчитывали как-то.мне с моим ростом,весом,нужно в день 1000-1200 калорий ,по-моему так. так это,чтобы худела(не такими быстрыми темпами,чтобы сохранять здоровье). и уж точно не меньше 1000,всех,кого знаю,1200,1500

1000-1200 так фактически и получается

меньше 1000 я имела в виду разгрузочные дни 1-2 раза в неделю

согласна! либо занятия спортом, либо второй вариант.. вместе очень опасно!

Вчера только заглядывалась на авокадо - люблю салаты с ними делать! А заправка в салат и правда вкуснее. если масло оливковое и сок лимона смешивать с травками для салата. Я часто так салаты заправляю.

салаты какие делаете? поделитесь рецептиком!

Очень сильно люблю: креветки отварить, почистить, лук репчатый порезать, авокадо тоже мелкими кубиками. добавить апельсин, яйцо, заправить майонезом поперчить и посолить. Вкуснятина!

Ух, как хорошо было пока я не дочитала до "майноезом".

Предлагаю заменить майонез оливковым маслом с добавлением сока лимона :)

можно и йогуртом!

уже слюньки потекли!

я с недавними событиями в Японии вообще боюсь покупать креветки,хотя очень их люблю(((

пожалуй,надо об этом задуматься.

Они же вроде сейчас искусственно выращиваются? Чего боятся? И не только близ берегов Японии они водятся.

Правильно. а искусственно выращенных чего бояться? =)))

спасибо! а то я прям уже расстроилась.

а я про Японию вообще не парюсь! если насмотреться телевизионных передач, то можно усвоить одно - мы все равно не узнаем откуда к нам еда "приплыла".

Японцы очень щепетильны в этом вопросе и ооочень пекутся о своей репутации, поэтому очень строго следят за качеством своей продукции, особенно после этой трагедии.

думаю, речь не о качестве их продукции, а о качестве креветок в море, которые плавают себе где хотят без всякой визы, и о радиации, которая попала в море и тоже плавает себе неизвестно где, а также о том, что у нас этих креветок никто не проверяет, скорее всего.

Понравилось про мороженое)

ага) самая вкусная часть!))

а еще десеты можно

желе фруктовые низкокаллорийны

мороженное это вообще хорошо) могу отказаться и от жирного, и от шоколада и вообще от чего угодно,кроме мороженого))

пошла купила себе парочку))

И я люблю - тоже сегодня прикупила))))

И я обожаю. Делаем салаты с креветками а остальное - по настроению

а я завтра собираюсь за авокадо!

Устроим все авокадные выходные)))))

Устроим все авокадные выходные))))) без сомнений!

Я еще где-то читала, что среди голливудских знаменитостей популярен другой способ снижения аппетита: рассасывание кубиков льда.

и не бояться они нерв застудить у зубов

Они ничего не боятся - вставят себе другие "голливудские" зубы :))))

про лед не слышала, но вот про Бэкхэм где-то читала что замороженный горошек ела.

Мне кажется, что Бекхем вообще ничего не ест, а питается только воздухом. :)

Про ледяную водичку- особенно радует. Люблю ее.

Полезные советы. Спасибо! Особенно порадовало про мороженное

Авокадо очень люблю! Мороженое тоже)))) Правда, подруга когда-то работала на известном хладокомбинате, после этого я никогда не ем шоколадное мороженое. )))))))) Обычно я ем мороженое в ресторанах, где его готовят сами повара))) Самое любимое - розовое (с экстрактом розы). С десертами экспериментирую даже очень! :))))) А вот ледяную воду пью очень редко.

С недавних пор пью натурал Калм - источник натурального магния! Отличный препарат!

тоже его пила в прошлом году. согласна - отличный препарат! у меня мама его постоянно принимает (как сердечник) сейчас пью солгаровский, потому что удобнее - в таблетках.

это БАД? где вы его берете?

я в аптеке покупала

понравились идеи с водой, авокадо и мороженным))

Замечательная статья, действительно нельзя вгонять свой организм в стрессы и отказывать себе все время в сладостях, хотя бы раз в неделю баловать себя надо. И про холодную воду слышала, что действует. Еще говорят надо ходить зимой в юбке, а не в брюках эффект как от холодной воды организм пытается согреть незащищенные места, тратит энергию и стройнит.

от постепенного охлаждения целлюлит, говорят, бывает

. Целлюлит бывает от зашлаковки организма токсинами+переедание+малоподвижный образ жизни. Ледяная вода,мороженное. Американские ученые соскучились по зимушке-зиме:))

Совсем забыла. -Статья такая легкая,позитивная и. вкусная:) Наташа,Вам мое сердечко-ловите. )))))

Мини-юбка зимой – причина целлюлита

Мини-юбка зимой - причина целлюлитаЗима… Все мы не раз замечали, какими взглядами провожают мужчины любую, даже не самую эффектную девушку, будь она в мини-юбке и сапожках. Летом на нее могли бы и внимания не обратить, а зимой – просто королева мужских грез. Закон природы – уменьшение предложения (красавиц в мини) увеличивает спрос (мужское внимание)…

Но есть одно очень важное «но» - ученые утверждают, что мини-юбка при низкой температуре – очень сильный стимулятор развития целлюлита. Когда ноги подвергаются воздействию холода, организм в защитных целях в наиболее уязвимых местах начинает быстро наращивать слой жира. Если к короткой юбке в мороз еще добавить и высокие каблуки – то целлюлита точно не миновать.

Кроме того, переохлаждение нередко становится причиной простудных заболеваний, воспалительных процессов в почках и репродуктивных органах и, как следствие, бесплодия. И даже чрезмерно узкие джинсы в мороз тоже не лучший вариант – опять та же ситуация, кровообращение замедляется, ноги мерзнут, и тут как тут «апельсиновая корка».

Обладательницам красивых ножек, которые ну никак не могут удержаться от соблазна одеть мини, можно как вариант предложить теплые шорты – визуальный эффект практически такой же, а все же теплее. И обратите внимание на теплые цветные шерстяные колготки – сейчас это очень модно и вкупе с шортиками очень сексуально :-) http://www.killcellu.

и на этом сайте тоже была подобная информация в какой-то статье

Виола,спасибо Вам. Очень интересный взгляд на проблему.Их не поймешь,этих ученых. Кругом одни полярные мнения. Я всю жизнь на каблуках,даже зимой.Джинсы скинни тоже очень люблю.При этом очень худенькая,да и целлюлит давно побежден-кремики использую больше для профилактики. А шерстяные колготки с шортиками-смело. но классно:)))

Виола,спасибо Вам. Очень интересный взгляд на проблему.Их не поймешь,этих ученых. Кругом одни полярные мнения. они не полярные, холод холоду рознь. одно дело, когда контрастный душ или из бани в сугроб/прорубь и назад в тепло - это полезно, это закаливание, тренировка сосудов и так далее. а если просто полчасика плохоодетому человеку на холоде побыть - заболеешь, к гадалке не ходи.

Мини-юбка зимой – это причина цистита и прочих воспалительных заболеваний прежде всего!

вот, самое главное - организм сберечь. Пальто в пол - если миниюбка

Мини-юбка зимой – это причина цистита и прочих воспалительных заболеваний прежде всего! первая мысль про цистит была тоже шерстяные трусы с начесом форева даже не трусы, панталоны :)) а если серьезно, то наверно их надо иметь в гардеробе

я вот думаю, где купить термобелье для города, а не для лыж

целлюлит естественное состояние кожи у женщин нет ни одной женщины у которой бы не было этого явления в меньшей или большей степени

Т.к.жировая прослойка(в большей или меньшей степени )есть у каждой женщины,логично-что каждая женщина подвержена целлюлиту.Проблемой он становится,когда начинает быть уже слишком заметен.А дальше-кто-то продолжает с этим спокойно жить,а кто-то ее усиленно решает.

+ еще от резкого худения появляется

Когда полная женщина резко худеет-на почве стресса или жесткой диеты-целлюлит просто становится более выраженным на общем фоне уменьшения жировой массы.И ключевая фраза здесь-резкое похуденме.При стабильном,грамотном сбросе веса такого не происходит.

целлюлит - это вообще-то воспаление жировой ткани, а не неестественное состояние. другое дело, что мы называем целлюлитом все подряд, включая особенности строения жировой ткани у женщин.

удиительно совета ходить в юбке и колготках 20 ден не услышала

Мда. проблемма очень актуальна, но как не крути, хочешь действительно похудеть, скажи себе твердое НЕТ. На сладкое, мучное, жирное, в общем нет перееданию, минимум еды и спорт. Я в 2004 за пол года с 64 пришла к 46, летала прям))))))и была счастлива, что делала? велотренажер и строгие рааалмки в еде. Да, не скрою, первое время ух как не легко было, нервы, психи, лень, проскальзывание сладости в течение дня, но все же нет нет и нет, и через месяц процес пошел сам собой, стало очень легко соблюдать, а когда начали уменишаться размеры так тем более-эйфория от достигнутого и желание продолжать. А в этом году бросила курить и набрала несколько лишних кг, и вот ну никак не могу убедить себя опять.

я всегда думаю, только без обид, зачем так разъедаться, чтобы потом худеть на 20-30 кг (за исключением случаев болезни, когда вес растет не зависимо от питания)

Причины полноты бывают разные, например, лечение гормонами, без которых не справиться с болезнью.

разные ситуации в жизни бывают. и далеко не только болезни.

Меня пугает ледяная вода, а в остальном согласна.

а с авокадо еще говорят масочки полезные для кожи)))

масло авокадо кожу хорошо увлажняет и питает)))

надо будет выделить на лицо, если съестся не успеет))))))

думаю, что успеет съесться)))

Вот такие советы мне нравятся. Холодную воду попробую

А горло не боишься застудить? Я боюсь :)))

и правильно боитесь я в молодости холодной воды напилась- а потом неделю без голоса ходила.

Холодная вода - это не мой напиток. Все остальное - пожалуй.

а где грейпфрут.

а где ананас? (вдогонку)

а где ананас? (вдогонку) в где шампанское? (вдогонку с ананасам и вкусняшкам)

Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно, искристо и остро!

кстати да, ананасы очень хороши для похудения

я постоянно пью ананасовый сок) иногда и ананас покупаю))) когда как! но в рационе он присутсвует постоянно)

Но только не еште ананасы и не пейте сок ананаса на голодный/пустой желудок, сок ананаса очень едкий, так можно желудок себе испортить!

сок даже свежевыжатый вещь крайне вреден для фигуры. Потому что в нем вся концентрация фруктозы в чистом виде, в кровь всасывается мгновенно - уровень сахара в крови повышается , ну а дальше сами знаете, сахар -в жир - жир откладывается на бедрах. А вот фрукты полезны, т.к. организм сам затрачивает энергию, и опять ему требуется время, чтобы извлечь из фруктов все вещества включая фруктозу. Плюс там пищевые волокна, которые добавляют объем съеденной пищи, тем самым снижая аппетит.

ананасы люблю очень. тоже прошу добавить!

Порадовал рецепт салата из авокадо, заправленный майонезом - милая шутка, посмеялась

по теме- хотите похудеть - считайте калории. тогда и ничего специально сжигать не придётся (ибо и лишнего не будет)

У меня подруга считала калории, за месяц скинула 6 кг, но устала потом и бросила. Результат плачевный, набрала больше, чем скинула ))

что тут сказать. да, это должен быть стиль жизни, а не временная мера, тогда будет все окей.

а тема про похудение :) но у меня слюньки потекли при мыслях о новогодних салатиках может не надо обсуждать салаты с авокадо :))

Всех ооочень заинтересовала эта тема) Оно и понятно..не всегда находятся силы пойти в тренажерный зал и потрудиться над своей фигурой. такие маленькие советы-подсказки помогают немного контролировать наши тельца)

Оно и понятно..не всегда находятся силы пойти в тренажерный зал сил совсем нет! на этот поход.

поэтому я дома занимаюсь)

Вот это сила воли! Я дома не могу себя заставить заниматься)))

я тоже дома никак. и не дома тоже,к сожалению

в этом деле главное втянуться, потом легко получается заниматься. самое сложное начать))))

какой-то необычной силы воли у меня нет(но все равно спасибо;))).мне помогает мой МЧ.мы по одним дням тренируемся,подбадриваем друг друга.отлынивание будет замечено)))и лишний кусочек тоже)))тренер, в общем, у меня суровый, так как сам заинтересован в результате не меньше меня)

про авокадо слышала, но если его не любишь что делать.

Не есть авокадо и любить себя:)

ну это другое дело. только если закусывая шоколадкой =)

нет. не шоколадом, а шариком мороженного! либо мелко покрошить его в мороженное! даже лучше будет))

а я мороженое с шоколодом не люблю я не гурман?

я предложила с авокадо, а не с шоколадом))

я предложила с авокадо, а не с шоколадом)) интересное предложение! а вы пробовали так?

Точно! Никогда не надо заставлять себя насильно что-то делать, не будет никакого результата. Я авокадо тоже не люблю. Пробовала добавлять в салаты, но поняла, что это не моё.

Авакадо надо зрелый покупать. У нас например или зеленые привозят или уже испорченные ((((((. А лучше их на родине есть )))))

Чудес не бывает! Если ген-ки человек склонен к полноте, то хоть застрелись- дистрофиком он не станет! Надо такую силу воли иметь . Так! Скоро НОВЫЙ ГОД! Все взяли себя в руки! И сбросили парочку кг. Хватит ныть! А вдруг чудеса все-таки бывают!?

Да, генетика влияет. У меня подруга, ноги как у меня ручки, во время беременности не поправилась. ест много, у нее все быстро перерабатывается.

Наверно есть правильно ))))) можно сьесть ведро )))) овощей и будет 400 ккал , а можно два кусочка торта и будет 600 ккал))))). Можно есть колбасу , а можно говядину )))). Генетика , генетикой, а математику никто не отменял. Если ты съел 1200 ккал , то тебе и потратить их надо . А , если съел 2400 ккал, то же надо куда то их деть , но уже в два раза больше шевелиться надо(((((.

ничего подобного с ген.типом, не склонным к полноте (не помню, как-то он называется) такая математика не работает, про таких еще говорят: не в коня корм. а для склонных к полноте - да, рифметика проста: чтобы похудеть, нужно тратить больше, чем потребляешь

Слушайте! А знаете какие вкусные ананасы в шоколаде. (это не для тех , кто собрался худеть)

Можно и на макаронах похудеть, если есть их с овощным соусом, а не с жирами (мясо, сосиски и т.д.).

что-то все в кучу:мясо,сосиски)))) мясо смотря какое. если это мясо птицы,например,грудка индейки,там жирами даже и не пахнет.

Кое что про авакадо!

Исследования показали, что добавление всего 50 грамм авокадо в салаты увеличит усвоение каротиноидов от семи до пятнадцати раз по сравнению с салатом без авокадо. Диетологи утверждают, что авокадо замедляет старение кожи. Еще авокадо способно предотвратить заболевание раком полость рта. Активные вещества, содержащиеся в этих фруктах, убивают некоторые раковые клетки и останавливают процесс перерождения здоровых клеток. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, ежегодно в мире диагностируется 350-400 тысяч случаев заболевания раком полости рта. Примерно в четверти случаев эта болезнь становится причиной гибели больного. Мужчины заболевают раком полости рта вдвое чаще, чем женщины. Что такое каротиноиды? Это природные органические пигменты, синтезируемые бактериями, грибами, водорослями и высшими растениями.

Полезные свойства авокадо

Авокадо или Персея Американская (от латинского Persea americana) относится к вечнозелёным плодовым растениям из рода Персея семейства Лавровые. В Англии авокадо называют alligator pear («аллигаторова груша»). Оно практически не содержит сахаров, белков, а вот калорийность и содержание жиров в нем высокие. Калорийность авокадо составляет в среднем 120 ккал на 100 гр. Но это не те калории, которые потом откладываются в лишнем жире. Существует даже такой парадокс, что авокадо относится к низкокалорийным продуктам. В витаминный комплекс авокадо входят: витамин Е и F. Витамин Е способствует улучшению снабжения клеток нашего организма кислородом и к тому же работает как антиоксидант, защищая клетки. Витамин F - это комплекс из жирных кислот: линолевой, линоеновой и арахидоновой. Этот витамин обеспечивает здоровое состояние кожи и волос. Обширный минеральный состав авокадо очень полезен для организма, ведь в него входят магний, калий и другие ценные микроэлементы.

Полезные свойства авокадо объясняются очень высокой пищевой ценностью плода. Пищевая ценность (на 100 г мякоти): калорийность — 120 ккал; жиры — до 30%; белок — 1,6%-2,1%; витамин К — 14.6 мг ; диетические волокна — 3,65 мг; калий — 437,27 мг; соли фолиевой кислоты — 45,19 мг; витамин В6 — 0,2 мг; витамин С — 5,77 мг; медь — 0,19 мг.

Эксперты утверждают, что целебно действуют компоненты, входящие в состав авокадо, а точнее фитонутриены и фитохимикалии. Эти вещества передают сигналы клеткам и увеличивают количество реактивного кислорода в их пределах, приводя к разрушению структуры опухоли. Экстракт из разновидностей фрукта - авокадо hass - останавливает рост или частично уничтожает микроорганизмы, приводящие к раку, не затрагивая здоровые клетки.

Масло авокадо получают методом механического отжима из фруктовой мякоти спелых груш авокадо. Отпрессованное масло имеет цвет от зелёного до красновато-коричневого. При последующем рафинировании доля свободных жирных кислот (помимо прочего) сильно уменьшается и достигается светло-жёлтый оттенок, масло практически без запаха. Масло авокадо содержит полиненасыщенные жирные кислоты в очень высокой концентрации, благодаря чему восстанавливает барьерные функции эпидермиса, восстанавливает иммунитет кожи. Неомыляемые жиры придают маслу авокадо высокую биологическую активность. Жирорастворимые витамины А, Е сообщают маслу антиоксидантные свойства. Препараты, содержащие масло авокадо обладают высокими питательными и регенерирующими свойствами, оно входит в состав готовых питательных масок для кожи, эффективно воздействует на кутикулу волос.

Масло густой консистенции, богатое витаминами, с высокой проникающей способностью и регенерирующими свойствами. Масло авокадо используется для обогащения косметических кремов: к 10 г крема или 10 мл тоника, или 10 мл лосьона добавляют 10 капель масла авокадо или 7-10 мл масла авокадо на 100 мл шампуня, или бальзама для волос. Это способно устранить ломкость и рассеченность волос, придать волосам естественный блеск.

Маски из авокадо

Авокадо как косметическое средство известно не менее, чем кулинарное. Здесь используется все, что только можно: плоды, косточки, масло, листья.

Маска для лица «Кисломолочная». Размять половинку авокадо, добавить к ней по одной чайной ложке меда, лимонного сока и «живого» йогурта (без добавок и красителей). Нанести маску на 15-20 минут, затем смыть и нанести крем. Йогурт в этой маске можно заменить простоквашей, а лимонный сок – соком любого из цитрусовых: апельсина, мандарина, грейпфрута. Подойдет и любой другой фруктовый сок.

Аппликации для десен. Используется масло авокадо в чистом виде или смесь с другими растительными маслами (1:1), или с добавлением к 1 столовой ложке основы 1-2 капель эфирного масла или композиции эфирных масел: апельсинового, лавандового или чайного дерева (1:1:1). Наносить на воспаленные десна ватный или марлевый тампон, смоченный одной из указанных смесей на 15-20 мин 1-2 раза в день.

Омолаживающая маска. В половинку растертого авокадо добавить 1 ч. ложку чуть подогретого оливкового масла и 1 ч. ложку сухих дрожжей. Дать смеси настояться в течение 5-10 минут, а затем нанести на очищенную кожу лица и шеи, кроме области под глазами. Оставить на 15-20 минут, а затем смыть прохладной водой.

Средство для ногтей. Добавить в 1 чайную ложку лимонного сока 3-5 капель масла авокадо. Протирать этой смесью ногтевые пластины, кутикулы и область вокруг ногтей. Не смывать раньше, чем через полчаса-час. Эта смесь эффективна при ломкости и отслаивании ногтей, а также против заусенцев.

Салат из авокадо

Самое известное использование авокадо в кулинарии – это приготовление различных салатов. Благодаря тому, что оно способно сочетаться с огромным количеством продуктов, разнообразие салатов из авокадо поражает воображение.

Салат из авокадо с горбушей. Вам понадобится: авокадо - 1 шт., макароны - 200г, консервированная горбуша - 100г, помидоры свежие - 4-5 шт., оливки - 100г, масло оливковое (можно растительное) - 3 ст. л., лимонный сок - 3 ст. л., салат листовой, соль, перец - по вкусу. Способ приготовления. Сварить макароны, слить воду, промыть и добавить немного оливкового масла. Авокадо положить в холодильник на пару часов. После этого почистить авокадо, порезать кусочками. Горбушу разделить на небольшие ломтики. Смешать макароны, рыбу, дольки помидоров, оливки, заправить маслом, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и разложить на салатных листьях.

Салат из авокадо и сыра. Вам понадобится: лимон - 2 шт., красный жгучий перец (молотый) - 1 ч. л., кориандр (молотый) - 1/2 ч. л., сахар - 1/2 ч. л., соль - 1/2 ч. л., растительное масло - 1 ст. л., листья салата - 1 пучок, помидоры - 500г, авокадо - 1 шт., лепешки питы - 4 шт., сыр (тертый) - 1/2 стакана, зеленый лук - по вкусу. Способ приготовления. Натереть цедру лимона, выжать 3 столовые ложки сока. В глубокой миске вилкой соединить цедру, сок, растительное масло, молотый перец, кориандр, сахар и соль. Выложить в миску тонко порубленную зелень салата, помидоры, очищенный и тонко порезанный плод авокадо и зеленый лук. Перемешать. Нагреть сковороду, выложить на нее лепешку питы, посыпать сыром, сверху положить следующую лепешку, прижать. Нагреть, пока сыр не расплавится. То же проделать и с другими лепешками. Тонко порезать лепешки. Подавать с салатом.

Авокадо с креветками и клубникой. Вам понадобится: креветки (очищенные) - 200г, авокадо - 1 шт., клубника - 6 шт., сок - 1/2 лимона, яблочный уксус - 1 ст.л., растительное масло - 50г, сахар, черный перец (молотый), соль - по вкусу. Способ приготовления. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Ягоды клубники разрезать пополам. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Клубнику и авокадо вместе с креветками разложить в вазочки. Смешать уксус, растительное масло, сахар, соль и перец и этой заправкой полить салат.

Рецепты из авокадо

Авокадо используется в вегетарианской кухне, в частности, заменяя мясо и яйца в некоторых холодных блюдах и как начинка для вегетарианских суши. Обычно авокадо употребляют только в сыром виде, так как в процессе приготовления мякоть плода темнеет и становится горькой. Вкус этого питательного плода орехово-масляный, а также с усиливающимся от косточки к кожуре привкусом живицы хвойных. Одно из самых популярных блюд из авокадо — мексиканская закуска гуакамоле, состоящая, главным образом, из пюрированой мякоти авокадо с добавлением соли, лимонного сока, иногда приправ, овощей и майонеза. Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, холодных закусках, бутербродах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо.

Гуакамоле (guacamole). Вам понадобится: 3 средних спелых авокадо, 2 ст. л. мелко порезанного репчатого лука, 1 долька чеснока (раздавить), 1 маленький зелёный горький перец (халапеньо-jalapeno chili), 1/4 чашки листьев мелко нарезанной кинзы, 1/2 ч. л. молотой зиры (cumin), 2 ст. л. сока 1 лайма, 1 помидор, соль – по вкусу. Способ приготовления. Разрезать авокадо вдоль на две половинки вокруг косточки. Вынуть косточку. Ложкой вынуть мякоть в небольшую чашку. Размять вилкой и перемешать с очень мелко порезанным луком, чесноком, перцем чили (предварительно очищенным от семян и перегородок, и мелко порезанным), зеленью кинзы и ¼ ч.л. соли. 2 оставшихся авокадо также очистить от косточки, порезать на небольшие кубики и добавить в размятое авокадо, сбрызнуть соком лайма. Добавить мелко нарезанный помидор (семена предварительно удалить) и слегка перемешать.

Ризотто с авокадо и песто. Вам понадобится: лук репчатый - 1 шт., сладкий перец - 1 шт., оливковое масло - 1 ст.л., рис - 250 мл, горячая вода - 1/2 л, бульонный кубик - 1 шт., авокадо - 2 шт., соус песто - 100 мл, черный перец – щепотка, петрушка - по вкусу, тертый сыр Пармезан. Способ приготовления. Лук очистить, измельчить и поджарить в кастрюле на оливковом масле до золотистого цвета. Перец порезать кубиками и добавить вместе с рисом к луку. Жарить до тех пор, пока рис не станет прозрачным. Растворить бульонный кубик в кипящей воде и добавить к рису с овощами. Варить под крышкой около 15 минут, периодически помешивая. Авокадо очистить и порезать кубиками. Приправить ризотто соусом песто и черным перцем. В конце добавить авокадо и осторожно перемешать. Украсить петрушкой и посыпать Пармезаном.