Семинар ДООнк классный час 2 класс "От зёрнышка до булки"

- Вырастить хлеб очень тяжело. Чтобы хлеб стал хлебом и дошёл до нас с вами, трудятся люди почти 120 специальностей: селекционер, механизатор, химик, машиностроитель, лётчик сельхозавиации, заготовитель, работники хлебозавода. Прежде чем дойти до нас, хлеб проходит через множество рук.

- Как вы думаете, с чего начинается хлеб? (Пашут землю, сажают зерно)

Ученик читает стихотворения В.И. Мирясова:

Лишь в землю убежит сугроб,

На поле выйдет хлебороб,

Ему тогда уж не до сна,

Когда начнётся сев зерна.

К столу у хлеба долгий путь –

И ты об этом не забудь!

3. Рассказ учителя.

- Осенью сажают рожь и пшеницу. Эти хлеба называются озимыми. Почему? (Зерно прорастает осенью и зимует под снегом).

Весной сеют пшеницу. Эти хлеба называют яровыми. Только прежде чем посадить зерно, землю необходимо вспахать, пробороновать (слайд № 5). Зёрна посеяны. Солнце согревает, дождик поливает, земля кормит. И вот колосья созрели (слайд № 6), хлеб нужно убирать. Начинается самая важная пора. До наступления дождей необходимо убрать весь урожай. В поля выходят комбайны, которые жнут и молотят колосья. Комбайнёры работают и днём и ночью, не уходя на обед и отдых (слайд № 7). Зерно на грузовиках увозят на элеватор, где оно хранится. (слайд № 8) Элеватор – это зернохранилище, где зерно чистят, сушат и хранят. Здесь же зерно перемалывают в муку. Часть муки отправляют в магазины на продажу, часть на хлебозаводы, остальное остаётся на хранении на элеваторе.

Что происходит на хлебозаводе с мукой? Прежде всего замешивают тесто в специальных машинах. Тесто должно настояться. Затем его раскладывают в специальные формы и отправляют в печи (слайд № 9). Испечённый хлеб отправляют в магазины для продажи.

- Сейчас, ребята, мы с вам отдохнём и выполним гимнастику для глаз.

4. Гимнастика для глаз.

1 упражнение «Зоркие глазки»: глазами рисуем 6 кругов по часовой стрелке и 6 кругов против часовой стрелки.

2 упражнение «Письмо носом»: закрываем глаза и носом, как ручкой, пишем слова «хлеб», «булочка».

- Хлеб каких сортов вы знаете? (слайд № 10). (Пшеничный, ржаной)

- Какие хлебобулочные изделия вы знаете? (слайд № 11). (Хлеб, булочки, батон, баранки, лаваш, хлебцы, каравай, сухари, плюшки, сушки).

5. Работа с пословицами.

- Ребята, в русском языке есть очень много пословиц о хлебе, потому что люди всегда уважительно и бережно относились к нему, осознавали его важность.

1. Какие пословицы о хлебе вы знаете? (Хлеб – всему голова. Хорошо трудиться - хлеб уродится. Хлеб поспевает – работник не гуляет.)

2. Объясните смысл пословиц (слайд №12).

Много снега – много хлеба. (Зимой снег согревает землю, весной снег тает, много воды).

Посей впору – будешь иметь хлеба гору. (Важно вовремя посадить зерно. Посадишь рано – замёрзнет. Поздно посеешь – не успеешь собрать урожай до начала дождей).

Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат. (Будешь лениться, останешься без хлеба).

3. Найдите начало и конец пословицы (слайд № 13).

Хлеба ни куска -… …всему голова.

Хлеб -… … так и хлеб на столе.

Ржаной хлебушко -… … калачу дедушка.

Пот на спине -… … и в горнице тоска.

(Хлеба ни куска – и в горнице тоска. Хлеб - всему голова. Ржаной хлебушко - калачу дедушка. Пот на спине - так и хлеб на столе.)

Вывод: Чтобы вырастить рожь, пшеницу, нужно очень усердно трудиться. Мы должны уважать труд хлеборобов, сельчан. И бережно относиться к хлебу.

6. Отношение к хлебу.

- Некоторые ребята небрежно относятся к хлебу: бросают на землю кусочки, которые не доели, играют с ним. Дети не задумываются о том, что своим поступком проявляют неуважение к труду тех людей, которые выращивали для нас хлеб. Иногда взрослые выкидывают чёрствый хлеб, не подозревая, что из него можно сделать много вкусностей.

Например, гренки и сухарики, панировочные ухари. (слайд №14).

Я предлагаю вам запомнить несколько рецептов.

1. Чёрствый хлеб обжарить на растительном масле. Затем посыпать чесноком с солью.

2. Чёрствый хлеб опустить в сбитые яйца. Затем поджарить на раскалённой сковороде. Посыпать сахарным песком.

3. Чёрствый хлеб посыпать тёртым сыром, полить сливочным растопленным маслом и запечь в духовке.

Но если хлеб испорчен, его можно размочить в молоке или воде и вынести на балкон или во двор на корм птицам.

Помните о том, что хлеб нужно беречь!

IV. Итог классного часа. Рефлексия.

- Ребята, что нового вы узнали о хлебе?

- Люди каких профессий участвуют в производстве хлеба?

- Какие сорта хлеба вы знаете?

- Как мы должны относиться к хлебу? (слайд № 15).

Список использованной литературы

1. Каландарова. Н. Н.«Уроки речевого творчества» 1 класс. - М.: «ВАКО», 2008.

2. Власенко О. П. «Хвала рукам, что пахнут хлебом!» - Волгоград: Издательство «Учитель», 2008.

3. Коноваленко В. В., Коноваленко С. В. Картинный материал «Развитие связной речи» «Осень», «Весна».

4. Холодова О. А. «Юным умникам и умницам» Методическое пособие 1-4 класс.- М.: РОСТ книга, 2007.

5. Русские пословицы и поговорки. - М.: «Художественная литература», 1988.