Лютик едкий: описание и свойства ядовитого растения

Цветы воспевали ещё в древние времена при помощи песен, стихов. И лютик едкий не был исключением, потому что обладает красивыми и довольно яркими цветками. Однако люди давно знали, что тот, кто тронет лютик едкий, пострадает. В его состав входит ядовитое вещество лактона. Если сорвать цветок, а потом потереть глаз этой рукой, то можно даже на время потерять зрение. В народе существует второе название этих цветов — куриная слепота. В одной из легенд говорится о том, что куры употребляли частички растения в пищу и слепли.

Описание

На лугу хорошо выделяются мелкие, ярко-желтые цветочки. Лютик жгучий имеет разное строение цветочной корзинки. Состоит либо из нескольких закругленных или длинных, похожих на лопасти с заостренными краями, лепестков. Цвет ярко-желтый, внутри поверхность блестящая, как будто смазана маслом. Зацветает лютик ядовитый весной, но цветки можно обнаружить на протяжении всего лета, особенно возле водоемов или на приусадебных участках, в качестве садовых сорняков. Может расти лютик едкий в проточной воде, за что его и сравнивают с лягушкой. Растение приспособилось к таким условиям за счет двух разных типов листьев – нитевидные находятся полностью под водой, а более широкие плавают на поверхности.

Растения из рода лютиковых являются популярными декоративными цветами. В садоводстве насчитывают большое количество выведенных сортов с крупными цветами и яркими окрасками. Травянистое растение водное или наземное. Однолетники или многолетники, которые рассылают свои отростки-бегуны, чтобы появлялись новые растения с собственными корнями и цветками. У лютика нет прилистников, листовые розетки расположены у основания стебля, все более или менее глубоко надрезаны. У водных представителей сегменты листа очень тонкие. Высота травяного куста редко превышает 90 см, в основном составляет 30-40 см. У основания листьев больше, они крупнее и имеют длинный черешок, в отличие от тех, которые расположены выше.

Цветочная корзинка состоит из одиночных чашелистиков, обычно их пять, но может быть и семь. Лепестки желтые, зеленоватые или белые, иногда с оттенком красного, фиолетового или розового цвета. У основания каждого лепестка находится нектарник, который выделяет медовый сок для привлечения насекомых. Плоды (семена) либо гладкие либо покрыты короткими волосками с крючковатыми колючками. Корневая система хорошо развита, множество мелких корешков, которые удерживают и питают растение.

Размножение происходит семенами, попав в землю, при наступлении тепла появляются листья, развивается корень. На второй год вырастают полноценные стебли, листья и цветы. Многолетние экземпляры ежегодно выпускают новые корни.

На латинском наименование растения звучит Ranunculus, что можно перевести как маленькая лягушка. Лютиком, или куриной слепотой, растение называют из-за его токсических свойств. Некоторые виды, которые встречаются на лугу небезопасны для коров, лошадей и других домашних животных. В России лютик произрастает на большей части Европейской территории и в Сибири.

Ареал обитания лютика ядовитого

Лютик растет в Европе, Азии. В России встречается в центральных, северо-западных и южных областях. Трава произрастает по берегам водоемов, вдоль дорог, на опушках лиственных лесов. Предпочитает влажные плодородные почвы, переносит застой влаги.

Внешние признаки отличий между представителями семейства Лютиковые

Токсичность

Так лютик ядовитый или нет? Такой вопрос задают часто, поэтому стоит пояснить подробнее, в чем опасность. Это растение в разной степени ядовито, в зависимости от вида. Содержит протоанемонин, токсин, который обнаружили во всех представителях этого рода. При повреждении целостности листьев или стебля, нестабильный гликозид ферментативно разделяется на глюкозу и токсичный протоанемонин. Контакт кожи с выделившимся соком у человека вызывает зуд. Если токсическое вещество попадает на слизистую оболочку, последствия более серьезные.

Токсическое действие веществ лютика опасно. У человека возможен острый приступ гепатита и появление желтухи, редко, но возможен паралич.

Для животных, которые пасутся на пастбищах и лугах, оно представляет угрозу. Раздражение слизистой ротовой полости и едкий вкус приводит к тому, что они избирательно поедают траву, избегая лютиковых. Отравление происходит, если на пастбище отсутствует съедобная трава и животное вынуждено утолить голод за счет поедания лютика. Не исключено отравление человека. При попадании свежей травы в организм возможен:

• кровавый понос;
• слюнотечение;
• колики;
• тошнота;
• рвота;
• головокружение;
• судороги;
• вздутие живота;
• раздражение слизистых оболочек рта.

При контакте с кожными покровами появляется:

• раздражение;
• волдыри;
• отеки;
• сыпь.

Какие народные названия встречаются у лютика едкого?

• По месту обитания род получил название «Ranunculus», что в переводе с латинского «rana» означает «лягушка». Растение растёт по влажным полянам, заболоченной местности и около водоёмов;
• Второе название дали славяне за «лютый» характер данного растения;
• В народе можно услышать «куриная слепота». Люди заметили, что если курицы поклюют эти цветки, то они слепнут, ходят по двору и натыкаются на предметы и друг на друга, не видят зерна. Через некоторое время состояние проходит и всё восстанавливается;
• Встречаются и такие названия, как ядовитый зуб, зуб барана, прыщинец, козлики или козелец едкий (белорусское название),жгучая трава.

Применение

В соке лютика содержатся едкие, агрессивные химические вещества. При сушке растения протоанемонин вступает в контакт с воздухом и разрушается, переходя в карбоновую кислоту. В России не заготавливают сырье для лечебных целей. Ядовитым растением — лютиком лечат много заболеваний. Народная медицина ценит его бактерицидные свойства, которые используют при терапии кожных воспалений и гнойных ран.

Полномасштабных исследований о свойствах лютика не проводилось. Отсутствуют результаты тестов на организме человека, их эффективность и безопасность. Самостоятельное лечение опасно.

Уже более 100 лет травники практикуют применение сырье лютиковых для решения многих проблем:

• дерматологических;
• ревматологических;
• желудочно-кишечных;
• стоматологических.

Некоторые рецепты довольно своеобразны, растением растирают кожу, чтобы облегчить местную и подкожную боль. Как болеутоляющее используют небольшие части листьев, которые помещают на зуб или в кариозную полость.

Научные теории и ограниченные исследования предполагают, что растение можно использовать для решения многих проблем со здоровьем, в том числе:

• против паразитов (глистогонное);
• как болеутоляющее;
• антибактериальное;
• противогрибковое;
• антимикробное;
• протекторное (ингибирует мутации);
• жаропонижающее;
• антисептическое;
• противоопухолевое;
• противовирусное;
• фунгицидное.

Считается, что вещества растения полезны для лечения опоясывающего лишая, рака кожи, бородавок и гнойных ран. Эффективен при мозолях, натоптышах, кариесе зубов, головной боли, подагре, ревматизме и ишиасе.

Нет данных о безопасной и эффективной дозе. Чай из свежего сырья готовят для употребления при желудочно-кишечных расстройствах. Отвар предлагают для лечения заболеваний, передающихся половым путем. Настой используют при радикулите, втирание сока в кожу вызывает приток крови и приносит облегчение при сильной боли.

Рекомендуют при головной боли капнуть сок растения в ноздрю. После этого начинается чихание, которое ослабляет напряжение мышц шеи, улучшает кровообращение и уменьшает дискомфорт и боль.

Замечено, что лютик обладает способностью изгонять воду из тела, улучшает течение абсцессов и хорошо прочищает гнойные раны. В качестве дезинфицирующего средства лютиковый сок разводят водой и обрабатывают кожу против чесоточных клещей, грибковых поражений и фурункулов.

Травники готовят настои и отвары для лечения:

• женских воспалений;
• плеврита;
• бронхиальной астмы;
• энтероколита;
• пневмонии;
• отека и водянки;
• слабости и головокружения.

Нельзя самостоятельно лечиться, это чревато негативными последствиями и осложнениями. Проконсультируйтесь у специалиста и исключите вероятность аллергии на растения лютиковых. Заготавливают сырье во время основного цветения. Используют в лечебных целях цветки, листья и корни растения.

Для приготовления отвара нужно 1 чайную ложку засыпать в кипящую воду (300 мл) и проварить 5 минут. После процеживания на один прием необходима кофейная чашка отвара (трижды в день).

У людей с нарушенной функцией печени, сердечно-сосудистыми заболеваниями и желудочно-кишечными расстройствами применять растение опасно для жизни.

Беременным и кормящим женщинам любые эксперименты с применением лютиковых запрещены. Помимо отсутствия научных данных о лечебных свойствах, велика вероятность отравления.

Отравление

Описание свойств должно насторожить человека и предотвратить негативные последствия. Для хозяев скота есть определенный риск отравлений животных при поедании свежей травы, но смертельных случаев не описано. Яд, который присутствует в растении, неприятный и горький на вкус, поэтому животное способно избежать контакта с ним. При заготовке и высушивании травы токсин разлагается, теряет свои ядовитые свойства. Сено пригодно для корма животных.

Симптомы отравления сходны с острой аллергической реакцией организма. У пострадавшего появляется:

• насморк и кашель;
• спазм в гортани;
• слезотечение;
• изменение пульса.

При попадании ядовитых веществ лютика на слизистую глаз приводит к временной утрате зрения. Состояние куриной слепоты дало второе название растению.

Животным при поедании большого количества свежего сена с лютиком также грозит отравление, симптомы проявляются в виде:

• вялости или излишней возбудимости;
• отказа от корма;
• вздутием живота;
• слюнотечением.

При осложнении состояния отмечают появление крови в моче, жидкий, частый стул. Животное дрожит, возможны судороги. Вялость, частое дыхание и нарушение сердечного ритма указывают на отравление.

Помощь пострадавшим

Чтобы снизить негативные последствия для здоровья человека или животного необходимо устранить токсин из организма и обезвредить его на коже.

Оказывая первую помощь пострадавшему человеку, нужно сначала вызвать врача и получить инструкцию, как действовать до приезда специалистов:

1. Если токсин попал на кожу и привел к появлению раздражения и образования мелких прыщиков, необходимо обильно промыть водой пораженный участок. После этого наносят любой успокаивающий антигистаминный гель или крем при ожогах.
2. Когда ясно, что яд попал внутрь организма, необходимо промыть желудок и уменьшить интоксикацию. Больного просят выпить приготовленный раствор марганцовки (слабо-розовый), потом вызывают рвоту, раздражая корень языка. Хороший и быстрый эффект дает кунжутное масло, которое принимают внутрь.
3. Если не оказалось перманганата калия, его можно заменить содовым раствором. Действуют по тому же принципу. Облегчить жжение и уменьшить красноту слизистых можно, держа холодную воду во рту или кусочек льда.

Хорошим и эффективным средством для промывания желудка считают активированный уголь. Таблетки измельчают до состояния пыли (10 шт.) и просят пациента принять их, обильно запив водой. Любые слизистые отвары, яйца или молоко можно использовать в качестве подручных домашних средств при отравлении.

При любых нарушениях в состоянии пациента, слабости и побочных эффектах требуется наблюдение специалиста и квалифицированная медицинская помощь. Возможно, после этого больного поместят в стационар для проведения лечения обострения хронических заболеваний.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
2. Анненков, 1878.
3. См. ссылку TPL в карточке растения.
4. Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. редактор Я. П. Дідух. — К.: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — 480 с..
5. Проничкина А. А., Лебедев А. Н.Сорные лекарственные растения Средней полосы европейской части России. // Лікарське рослинництво: від досвіду минулого до новітніх технологій: матеріали третьої Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції. — Полтава, 15—16 травня 2014 р. — Полтава, 2014. — С. 63.
6. Holger Perner.Башмачки родаCypripediumв Китае (BifoliaиFlabellinervia). orchids.ua (2009). Проверено 21 марта 2013. Архивировано 21 марта 2013 года.

Как избежать негативных последствий

Предотвратить воспаление кожи при контакте с лютиком можно, если внимательно относиться к нему. При отдыхе на природе или прогулке избегайте контакта со свежими цветами, не срывайте его для букетов. Предупредите детей и объясните, чем опасен лютик. Попросите их не трогать желтые цветочки и не срывать листья. Применять для приготовления отваров и настоев для внутреннего употребления следует только хорошо высушенное сырье. При использовании свежих листьев следует надевать перчатки тому, кто помогает пациенту, для снижения вероятности получения реакции кожи. Обязательно мыть руки и не тереть глаза.

Народные рецепты содержат дозировки, нарушать которые не стоит. Это избавит от негативного воздействия на организм токсинов. Прежде чем решите принимать лютик или лечится отварами и компрессами, проконсультируйтесь с врачом. Необходимо убедиться, что отсутствуют противопоказания. К лютику надо относиться осторожно, если его правильно применить, возможно улучшить состояние здоровья.