♛ ОБЖОРКА ♛Простые рецепты на все случаи жизни♛

Копченая куриная грудка — 200 гОгурец свежий — 150 гГрибочки маринованные — 150 гЛук репчатый — 1 шт.Яйца вареные — 4 шт.Майонез или сметана — по вкусуСольПерецЗеленый лук или другая зелень — по вкусу

1. Грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить.2. Копченую куриную грудку и огурец нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на средней терке, зелень измельчить.3. Выложить слоями снизу вверх:первый слой — курица,второй слой — огурец,третий слой — грибы с луком,четвертый слой — зелень,пятый слой — яйца.4. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.5. Украсить по желанию.

• Записи сообщества
• Поиск

С любовью "ОБЖОРКА "для ВАС.

Щавель консервированныйСамый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных. Получается как только с грядки.Показать полностью. Борщик - пальчики оближешь! Щавель (свежий) • Вода (холодная) — 1 л • Соль — 1 ст. л. • Уксус ( столовый) 6% — 100 г

Щавель нарезаем в меру мелко, плотно укладываем в стерильные банки. Отдельно добавляем в 1 л холодной воды, одну стопку уксуса и 1 ст.л. соли. Перемешиваем и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. Готово! За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус. Хранится отлично. Ни одна банка никогда не взрывалась

С любовью "ОБЖОРКА "для ВАС.

Пирог "Лаваш в заливке".

лаваш тонкий - 1 упак.;фарш - 250-300 г;яйцо - 2-3 шт;кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;соль, специи,сыр ;

Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).

Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

С любовью "ОБЖОРКА "для ВАС.

Сильные женщины не плачут. Они делают музыку погромче и начинают убирать квартиру.

С любовью "ОБЖОРКА "для ВАС.

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов:Показать полностью.

1 ч л соли2 ст л уксуса4 ст л соевого соуса1/4 ч л острого красного перцакунжут по вкусу5 ст л растительного масла4 зубчика чеснока

Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.

Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.

К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.

Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.

С любовью "ОБЖОРКА "для ВАС.

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

Булка(замочить в хол. молоке).Мука-2 стол.л.(для панировки).

Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке.Уложить в смаз. форму,а середину картофель.Запекать в разогр. духовке 15 минут,при 220*.Для соуса смешать 2 стол.л сметаны 1 стол.л кетчупа 0.5 стакана воды,соль,перец.Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут.При подаче посыпать зеленьюПриятного аппетита!

С любовью "ОБЖОРКА "для ВАС.

Ингредиенты:Показать полностью. Печень (любая) - 500 г.Молоко (или вода) - 50 мл.Яйцо - 1 шт.Соль, сода - на кончике ножаМука (примерно) - 2 ст. ложкиМорковь - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.

Приготовление:1. печень прокрутить через мясорубку2. добавить: муку, яйца, молоко, соль, соду3 из полученного теста пожарить блинчики4. обжарить мелко нашинкованный лук с натертой морковью5. каждый блинчик смазать майонезом и проложить обжаркой из лука и моркови

С любовью "ОБЖОРКА "для ВАС.

Как жарить мойву в духовке.

Нам понадобится:Показать полностью. 0.5 кг. мойвы,соль и черный молотый перец,плюс мука.Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне. Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.

Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов.

Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.

Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбу.

С любовью "ОБЖОРКА "для ВАС.

Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол! Очень вкусными получаются мешочки из слоеного теста с начинкой по этому рецепту с фотоИнгредиенты:готовое слоёное бездрожжевое тесто (пресная слойка)Показать полностью. куриная грудказеленьсыршампиньонырепчатый лукСоотношение продуктов по вкусу.Приготовление:1. Приготовление:сырую куриную грудку нарежем небольшими кубиками… 2. и обжарим на масле. 3. Шампиньоны промоем, нарежем пластинками и обжарим на масле. 4. Репчатый лук очистим, мелко нарежем и обжарим на масле до прозрачности (не подрумянивая). 5. Зелень петрушки и укропа промоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем. 6. Сыр натрем на крупной терке.7. Все подготовленные ингредиенты начинки поместим в миску, посолим по вкусу и перемешаем. 8. Пресное слоеное тесто свернем в рулон. 9. Нарежем рулон кусочками и раскатаем эти кусочки в кружочки толщиной 4-5 мм. 10. Выложим на середины кружочков из теста начинку. 11. Соберем свободные края кружочков сверху наподобие мешочков. 12. Аккуратно завяжем каждый мешочек веточкой зелени. Выложим мешочки на противень, застеленный слегка смазанной маслом фольгой или кулинарной бумагой.Смажем взбитым яйцом или желтком.Для выпечки поместим в духовку при 180 гр. С на 20-25 минут до красивого подрумянивания теста.Подавать на стол горячими. Приятного аппетита!