Вот он алкоголь моей мечты, вот он
Есть такой же Австрийский шнапс. По вкусу - полное химическое говно.
З.Ы. Там дно вкручивается и заливается прозрачным клеем.
И треть объёма алкоголя заменила собой груша, которая стоит во много раз дешевле самого алкоголя. Молодцы чо.))
Чё-то мысль посетила, а ведь там жидкости-то таки меньше выходит, чем указанные 0,7 л. Или занимаемый грушей объем учитывается? Хм.
Какой-то обман. Покупаешь 0.7, а получается что там 0.4 или 0.3
ммм, а как они засунули грушу в бутыль?
Груша не затыкает горлышко при наливании?
вот она "груша-нельзя скушать"
Евреи 80 уровня делают такие штуки. Бутылка 700 миллилитров, груша объёмом миллилитров на 200. Итого сорокаградусной жидкости 500 миллилитров.
Охуенная вещь, пил такое во франции, мужик сам это пойло делал и сам эти груши там выращивал, просто божественно.
Недавно обсуждали здесь, что если грушей закусывать, то похмелья не будет, а тут - вот оно, два в одном!)
Как положили грушу в бутылку?
Вот такой шнапс вполне годен.
Грушу засовывают через дно, ежели интересно кому
В России это называется "настойка на груше".
Пиво и сода? Что и почему?
У меня тут вопрос возник. Не так давно был на гулянке. Перебрал чутка. Пил пиво. Ну понятно на утро должен был быть перегар и похмел. Но произошло неожиданное. Встал в 2 ночи - изжога. Развел соды, выпил. Проснулся на утро. Похмелья нет, вобще ни каких симптомов. Перегару нет. Жрать охота как будто пару дней не ел. Такое ощущение будто и вовсе не выпивал.
Проэксперементировал еще раз. Эффект такой же. В интернетах пишут только про соду с утра. А вот про соду сразу после попойки ни чего толком нет. Кто ни будь сталкивался с таким интересным эффектом? С чем он связан? Сода сразу гасит продукты распада на ходу? Вредно ли это?
Как избежать тяжёлого похмелья?
К сожалению, полностью предотвратить похмелье после пьянки нельзя. Однако можно уменьшить собственные мучения, а также вред, который алкоголь наносит организму. Советы даёт гепатолог Станислав Радченко, эксперт сайта Похмелье.рф. Обратите внимание, что эти советы помогут при однодневной попойке, не во время запоя.
За два дня перед застольем поешьте продукты, богатые йодом: 7-10 штук фейхоа, 200 г морских моллюсков или креветок, банка консервированной морской капусты. Это стимулирует выработку гормонов щитовидной железы, но не сразу: их концентрация в крови как раз вырастет ко времени застолья, и алкоголь будет лучше окисляться.
Утром того дня, в который предстоит застолье, заварите в стакане Фитогепатол (Желчегонный сбор №2) по инструкции с упаковки: столовая ложка травы на 200 мл итогового настоя.
Хороший желчеотток обеспечивает работу печени по обезвреживанию ядов, улучшает переносимость алкоголя, защищает поджелудочную железу, а также помогает переваривать жиры. Если вы предполагаете многократную обильную закуску во время мероприятия, ещё раз примите желчегонное средство нужно за 2 часа перед употреблением алкоголя.
За сутки перед употреблением алкоголя примите 0,3-0,5 г ацетилсалициловой кислоты (аспирина, упсарина или под любой другой маркой). Часть алкоголя в печени расщепляется при помощи так называемых микросомальных ферментов. Их работу можно усилить, в домашних условиях проще всего - при помощи аспирина. За полсуток перед застольем можно повторить приём аспирина (0,5 г).
Осторожно: не принимайте аспирин одновременно с алкоголем! Это грозит желудочным кровотечением. Аспирин можно принимать не позднее чем за 2 часа до начала застолья и не раньше чем через 6 часов после последней принятой рюмки.
4. ЧИСТКА КИШЕЧНИКА.
За полсуток перед употреблением алкоголя очистите кишечник. Врачи рекомендуют клизму, но её можно заменить приёмом нетоксичного слабительного: примите препарат сенны или сорбит (на выбор). Дозировка указана в инструкциях к препаратам.
За 12 часов перед употреблением алкоголя примите 70-100 мг витамина B6 (пиридоксин) в любой форме: «Нейрогамма», «Пициан», «B-комплекс», «Нейромультивит» и прочие. Обычные поливитамины не подойдут.
За 4 ч. до выпивки примите ещё 100 мг. Приём витамина B6 повышает уровень ферментативной активности печени. В печени обезвреживается подавляющая часть алкоголя, а также примеси, которые содержатся во всех алкогольных напитках, кроме идеально чистой водки.
В срок от 5 до 2,5 часов до начала возлияний можно принять самостоятельно сделанный простой коктейль: 150 мл классического тоника (Schweppes, Evervess) и 50-70 г водки.
Если за некоторое время перед застольем принять небольшую дозу алкоголя, то в организме активизируются ферменты, окисляющие алкоголь, а значит основная доза алкоголя будет встречена уже должным образом, что облегчит его усвоение. Хинин действует быстро, поэтому раньше указанного времени принимать его нет смысла.
Для разгрузки желудочно-кишечного тракта примите пищеварительные ферменты, на выбор: Мезим-форте, Абомин, Вобэнзим, Креон, Юниэнзим.
Принимать следует не ранее, чем за час до того, как вы сядете за стол. Дозировка вдвое большая той, которая будет указана в инструкции к препарату для однократного приёма.
8. ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА.
Примите 2 таблетки янтарной кислоты за один час до застолья. Не превышайте дозу: можно испортить желудок, ведь это кислота. Язвенникам это средство противопоказано.
Янтарная кислота - важнейший участник цикла Кребса, центрального звена нашего метаболизма. Добавление янтарной кислоты активирует обмен веществ. Образно, ситуация с приёмом янтарной кислоты похожа на подбрасывание сухих дров и раздувание костра, на котором смогут сгореть и сырые дрова, в нашем случае — недоокисленные продукты обмена. То есть происходит интенсивная биохимическая детоксикация организма.
Примите 2,5 таблетки глутаргина по 750 мг или 7 таблеток по 250 мг за 1-2 часа до застолья. Противопохмельное средство «Алкоклин» - это тоже глутаргин, только в виде порошка, его следует принимать по инструкции.
Глутаргин стимулирует переработку алкоголя в печени, ускоряет выведение продуктов переработки алкоголя, уменьшает подавление выработки основного фермента переработки алкоголя — алкогольдегидрогеназы. Кроме того, глутаргин защищает печень и нервную систему.
10. ЗАКУСЫВАЙТЕ ГРАМОТНО:
— поменьше жирного, побольше овощей и фруктов (пищевые волокна и пектин помогут организму справиться с алкоголем);
— мёд, лимоны, виноградный и яблочный сок содержат много органических кислот цикла Кребса, центрального звена нашего обмена веществ;
— квашеная капуста содержит янтарную кислоту;
— солёная рыба помогает восстановить нехватку натрия после мочегонного действия алкоголя;
— откажитесь от тяжелоусвояемой белковой пищи (мясо, колбаса, жирная птица, бобовые);
— осторожнее с грибами (условно съедобные грибы, которые вы ели много раз, могут вас отравить в сочетании с алкоголем).
По материалам статьи "Как избежать тяжёлого похмелья". А вы что-нибудь делаете заранее, чтобы избежать утренних страданий? Что вам помогает?
Неожиданное
Уик-эндское
Когда я был молодым, я понял, что для того, чтобы к полудню избавиться от сильного бодуна, нужно сходить в толчок - принять душ - съесть тарелочку супа - и прогуляться полчасикаПотом я стал взрослым и мудрым и понял, что для того, чтобы избавиться от похмелья к полудню, нужно быть молодым.
Выходные
Алкоголь и парацетамол, цитрамон, нурофен, аспирин
Будьте осторожны и не сочетайте эти препараты с алкоголем. Почему? Читайте объяснения от врача-токсиколога С. Радченко, эксперта сайта Похмелье.рф.
Парацетамол есть в аптечке у большинства из нас, его назначают даже маленьким детям. Однако это гепатотоксичный препарат: то есть он довольно сильно нагружает печень. И если вы примете больше таблеток, чем рекомендовано в инструкции, или если у вас уже нарушены функции печени, или если вы одновременно нагружаете печень переработкой алкоголя - то орган может пострадать.
Не принимайте парацетамол для лечения похмелья. С похмелья в основном плохо оттого, что алкоголь превращается в организме в токсичный ацетальдегид. Это вещество тут же начинает расщепляться в печени с помощью фермента альдегиддегидрогеназы. А в процессе усвоения (метаболизации) парацетамола в организме может образовываться формальдегид — нейротоксичное вещество. Формальдегид конкурирует с ацетальдегидом за соединение с альдегиддегидрогеназой, и в лучшем случае действие ацетальдегида на организм затягивается (то есть и похмелье будет дольше). В худшем случае сам формальдегид успеет оказать повреждающее действие на нервную систему, печень и почки.
Панадол, Терафлю, Фервекс, Колдрекс, Эффералган — под всеми этими названиями тоже скрывается парацетамол. Не принимайте эти препараты одновременно друг с другом, чтобы не вызвать передозировку.
В состав почти всех современных цитрамонов входит тот же самый парацетамол: Цитрамон П, Цитрамон-ЛекТ, Аквацитрамон, Аскофен-П и т.д. Вот цитата из инструкции к препарату «Цитрамон-ЛекТ»: «Во время приёма следует воздерживаться от употребления алкоголя (повышение риска желудочно-кишечного кровотечения и токсического поражения печени)». Об этом не всегда пишут в инструкциях по применению, однако состав у цитрамонов разных производителей схож.
Там же говорится и о вреде сочетания цитрамона с алкоголем для слизистой: «Глюкокортикоиды, этанол и этанолсодержащие лекарственные средства усиливают негативное воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и увеличивают клиренс» (то есть препарат дольше метаболизируется организмом).
Ещё один популярный противовоспалительный препарат - нурофен, он же ибупрофен. При похмелье Нурофен просто неэффективен. Потому что он способен симптоматически устранить или уменьшить не боль, вызванную похмельем, а боль воспалительного происхождения, проявившуюся во время похмелья. Пример — хронический периодонтит (воспаление тканей, окружающих корни зубов). В обычном состоянии боль в зубе не ощущается благодаря фоновой активности антиноцицептивной (противоболевой) системы. Во время похмелья антиноцицептивная система угнетена, и боль в зубе (воспалительного происхождения) проявляется. Такую, но никакую другую, боль нурофен сможет убрать или приглушить.
В любом случае, врачи категорически не рекомендуют принимать ибупрофен при похмелье, поскольку он усиливает нагрузку на печень, раздражает ЖКТ, увеличивает вероятность нейротоксических осложнений, связанных с действием этанола. На фоне длительного предшествующего приёма алкоголя значительно увеличивает вероятность возникновения зрительных галлюцинаций.
Не принимайте аспирин одновременно с алкоголем. Из-за химических реакций аспирина с алкоголем в крови возникает риск желудочных кровотечений. Неграмотное употребление препарата ведёт к нарушениям кроветворения и желудочно-кишечным болезням, вплоть до язвы. (К слову, уже много лет в России аспирин и анальгин вообще запрещено выписывать детям до 12 лет.) Таким образом, противопоказанием для применения этих таблеток служит язвенная болезнь ЖКТ — из-за теоретической опасности развития кровотечения.
Аспирин можно принимать как минимум за 2 часа до начала застолья, либо уже спустя 6 часов после последней принятой рюмки. Так что если вы после пьянки поспали более 6 часов, то лечить похмелье аспирином уже можно. Наутро он спасёт вас от:
1. Отёков. Спиртные напитки вызывают образование капиллярных эритроцитарных микросгустков (комочков из эритроцитов), которые способствуют образованию отёков. Под влиянием ацетилсалицилата (то есть аспирина) эти комочки разлепляются на нормальные отдельные эритроциты.
2. Головной боли. Аспирин также оказывает общее обезболивающее действие: он подавляет синтез простагландинов, являющихся разновидностью медиаторов боли. Следует принять 500 мг аспирина на каждые 35 кг вашего веса. Быстрее и мягче действует быстрорастворимый аспирин в виде шипучей таблетки, он меньше раздражает слизистую желудка.
Ещё эффективнее - принять аспирин заранее, перед пьянкой. Это поможет избежать слишком тяжёлого похмелья. Как это действует? Часть алкоголя в печени расщепляется при помощи так называемых микросомальных ферментов. Их работу можно усилить, и один из самых доступных способов в домашних условиях - это принять аспирин.
0,3-0,5 г ацетилсалициловой кислоты нужно принять за сутки до начала мероприятия, и она ослабит предстоящее действие алкоголя. За полсуток перед застольем можно повторить приём аспирина (0,5 г). Но ближе ко времени застолья его уже не принимать! В таком случае ацетилсалициловая кислота подействует профилактически и не даст эритроцитам слипаться в комочки.
Не зря ацетилсалициловая кислота входит в состав некоторых антипохмельных препаратов («Алка-Зельтцер», «Алька-прим»). А если принять эти средства сильно заранее, то они также помогут предотвратить тяжёлое похмелье.
По материалам статьи "С какими лекарствами не сочетается алкоголь". А у вас были неприятные истории после приёма лекарств с алкоголем?
Когда решил с друзьями вспомнить студенческие годы. Утро следующего дня:
Одна фирма, один % алкоголя, разные последствия
Добрый вечер ув. Пикабушники.Первый раз столкнулся с таким.Гостил у друга в Украине, продается там бренди, называется "Прикарпатский", делается в г. Бучаче.Существует в трех вариациях - яблочный, грушевый и сливовый.В чем парадокс ситуации - все бренди 40% алкоголя содержат. Но при этом почему-то грушевый - самый крепкий. Причем настолько, что достаточно две рюмки выпить, и уже ощущается неплохое так опьянение. Яблочный бренди чуть меньше, а сливовый, так вообще даже если за раз осушить пол-бутылки - опьянение минимальное. То, что они все по 40% сомнению не поддается. во-первых, ощущается на вкус. во-вторых, померял спиртомером специально, да, все верно. Вопрос - почему именно грушевый бренди самый тяжелый, а сливовый - самый легкий? Мб алконавты Пикабу пояснят суть? Я почему-то всегда считал, что если % одинаковый, то и ощущаться должно одинаково, оказалось, что нет)
Рецепт. Игристый перри
Здравствуйте, друзья. Так получилось, что несколько лет назад я стал хозяином земли. Не всей земли, конечно, а всего лишь десяти соток неподалеку от моего дома. Участок этот имел несколько негативных особенностей, а именно, он стоял заброшенный уже около 15 лет, зарос настолько, что по нему было невозможно передвигаться. Вторая особенность заключалась в том, что многие местные бабушки и дедушки имели привычку в конце лета приходить на этот участок с целью сбора урожая со старых плодовых деревьев, кустов вишни и прочих растений, оставшихся с лучших . Положительная же сторона заключалась в наличии этих самых деревьев. В частности, двух больших и весьма плодовитых грушевых деревьев. Однако, в нашем суровом сибирском климате и груши суровы. Есть их было просто невозможно, поскольку они обладали очень высокой кислотностью и ужасной вяжучестью. Делать из них компоты мне тоже не очень хотелось. Тогда-то я и начал экспериментировать с изготовлением слабоалкогольных напитков, и ни разу об этом не пожалел. В этом посте я попробую поделиться с вами некоторым опытом, который я приобрел за последние пару лет. Но хочу отметить, что на истину в последней инстанции я не претендую, это всего лишь мой небольшой опыт, который, тем не менее, может кому-то принести пользу. Если вы обладаете более богатым опытом, пожалуйста, пишите в комментариях, с радостью с вами пообщаюсь.
Итак, мы будем готовить перри - игристый грушевый напиток с содержанием алкоголя 6-8%.
1) Подготовка сырья.
Предположим, что у вас есть такое количество груш, что у вашего кота отвисла челюсть.
Первое, что нужно с ними сделать, это хорошо помыть. Я знаю, что многие при изготовлении напитков не моют фрукты, чтобы не смыть дикие дрожжи, но я не сторонник такого подхода. Даже если вы собираете фрукты в экологически чистом месте, где нет машин и людей, все равно мойте их, на них птицы какают, я сам видел! Кроме того, вся посуда и емкости, которые мы будем использовать, должна быть безукоризненно чистой.
Из мытых груш нужно добыть сок. В принципе, это можно делать любым способом, который вам нравится. Можно использовать соковыжималку или любое другое приспособление. Я же для отжима сока сначала пропускаю груши через мясорубку, а потом отжимаю с помощью самодельного гидравлического пресса. Конструкция пресса очень простая. Я взял самую дешевую кастрюлю, просверлил сбоку отверстие чуть выше дна, сделал два поршня из лиственницы и деревянную раму. Кастрюля ставится на раму, один поршень кладется на дно кастрюли, на него укладывается мешок от сахара с некоторым количеством грушевого пюре. Мешок заворачивается, и сверху на него кладется второй поршень. На поршень устанавливается гидравлический домкрат, который, упираясь в верхнюю часть рамы, сдавливает поршни и отжимает сок.
На фото изображено, как я в хэллоуин черноплодку отжимал.
При таком способе отжима выход сока получается около 70%, жмых остается практически сухой.
Теперь вам понадобится бродильная емкость. Для этой цели можно использовать любую емкость, подходящую по объему, но желательно чтобы она была стеклянной. Выливаем отжатый сок в бродильную емкость и добавляем сахар. Количество сахара рассчитывается следующим образом. Допустим, ваш грушевый сок содержит 5% сахара (определить это можно просто на вкус, большая точность здесь не требуется). Вы хотите получить напиток с содержанием 8% алкоголя и 2% сахара. При брожении сахар преобразуется в этанол с коэффициентом 0.6. Это значит, что вам нужно добавить примерно 1 кг сахара на 10 кг сока. Расчет этот весьма приблизительный, и если вы ошибетесь процентов на 10, ничего страшного не произойдет.
Нужно добиться хорошего растворения сахара. Для упрощения этой задачи, я предварительно растворяю его в кипятке.
После того, как вы добавили и размешали сахар, нужно добавить винные дрожжи. Приобрести их можно в любом магазине для самогонщиков, пивоваров и виноделов. Можно использовать любые винные дрожи, но для перри я рекомендую применять дрожжи для игристых вин. Как ни странно, выбор вида дрожжей действительно влияет на вкус.
После добавления дрожжей бродильную емкость нужно запечатать и установить гидрозатвор либо перчатку. С этого момента начинается этап быстрого брожения, при котором трудолюбивые дрожжи будут превращать сахар в этанол и углекислый газ. Происходить это должно при комнатной температуре, от 22 до 25 градусов. Продолжительность брожения может быть разной, от 5 дней до 3 недель, скорость зависит в том числе от температуры. Я обычно каждые несколько дней пробую сусло на вкус, дожидаясь момента, когда количество сахара уменьшится до желаемого уровня.
3) Насыщение напитка углекислым газом.
Когда вы поняли, что дрожжи достаточно поработали, сусло необходимо слить с осадка (это значит перелить сусло в другую емкость так, чтобы осадок остался на дне. Делается это при помощи шланга, думаю все знакомы с этим способом). Теперь начинается этап медленного брожения, при котором емкость, в которой находится напиток, герметично закрыта, а дрожжи продолжают вырабатывать этанол и углекислый газ. При этом давление в емкости вырастает и углекислый газ растворяется в напитке. Зачастую напиток сразу разливают по бутылкам, закупоривают и оставляют в теплом месте еще на несколько дней, а затем убирают в холод, тем самым останавливая брожение. Лично мне такой способ не понравился из-за невозможности контролировать скорость брожения и процесс насыщения напитка газом в закупоренной бутылке, поэтому могут происходить вот такие сюрпризы:
Чтобы избежать сюрпризов, я переливаю сусло в одну большую емкость, герметично ее закрываю, и оставляю при комнатной температуре еще на 5 дней, и каждый день стравливаю давление, чтобы емкость не взорвалась. Через 5 дней я убираю ее в холодное помещение (температура должна быть около 5 градусов), и оставляю еще на пару дней. Через два дня холодный напиток разливается по бутылкам и закупоривается. Бутылки убираются в прохладное место (5-10 градусов) на 2 месяца. За это время вкус напитка значительно улучшится и исчезнет дрожжевой привкус. На этом изготовление перри можно считать завершенным.
Преимущества этого напитка:
1. Очень хороший вкус. Приготовленный таким образом напиток не имеет никакого спиртового запаха и вкуса, и этим он коварен. Тебе может казаться, что ты пьешь просто очень вкусный сок, а через две бутылки встаешь из-за стола, и оказывается, что ты уже вот такой
и придется тащить тебя домой
2. Очень высокое качество напитка. Когда тебя принесут домой и уложат спать, не будет никаких симптомов отравления, тошноты и вертолетов. Ты просто расслабишься и уснешь. И утром проснешься без головной боли и без похмелья. Тем не менее, злоупотреблять алкоголем, даже хорошим, не стоит.
Недостатки этого напитка:
По сути, недостаток только один. Поскольку в нем содержатся живые дрожжи, хранить его можно только при низкой температуре, например в холодильнике, и не очень долго. Если оставить его при комнатной температуре, он забродит и испортится.
Рецепт этот можно считать универсальным. Аналогичным образом можно приготовить напитки из яблок и практически любых ягод, но есть свои нюансы. Игристые напитки я делаю только из груши, по той причине, что грушевый сок сам по себе прозрачный, не мутнеет и не требует осветления. Если вы сделаете то же самое с яблоками, то получится неплохой напиток, но он будет мутный и некрасивый.
Поэтому из яблок я делаю другой напиток, негазированный. Для его приготовления вам понадобится бентонит (осветлитель) и метабисульфит калия (его часто называют стабилизатор или остановитель брожения). Купить это все можно в тех же магазинах для виноделов.
Итак, для приготовления яблочного алкогольного напитка нужно в точности повторить пункты 1 и 2. После завершения пункта 2 нужно слить сусло с осадка и добавить стабилизатор, предварительно хорошо растворив его в небольшом количестве сусла, из расчета 1г на 10 литров, и оставить его на один-два дня в герметичной емкости до выпадения осадка. Стабилизатор останавливает брожение, убивает микроорганизмы и консервирует напиток. Затем, сусло снова нужно слить с осадка, перелить его открытым способом, и добавить бентонит, предварительно размочив его в воде несколько часов, и снова отстоять несколько дней до выпадения осадка. В результате, после очередного снятия сусла с осадка, получится прозрачный красивый и вкусный напиток, который останется только разлить по бутылкам и, набравшись терпения, дать постоять пару месяцев для улучшения вкуса. Такой напиток можно хранить при комнатной температуре, срок хранения при этом может быть очень большим, но скорее всего, он будет выпит очень быстро.
На этом я закончу свое повествование. Думаю, что постов про алкоголь больше не будет, и если вы подписались ради этого, можно отписываться. Зато будут поделки из дерева и много милых животных, так что может и оставайтесь.