Как приготовить сырники из творога на завтрак

Беру творог. Натуральный, деревенский, с характерным рисунком в клеточку от марли:) Бью в него яйцо.

Добавляю сахар – обычный и ванильный. Кстати, у меня получилось довольно сладко. Моим сладкоежкам в самый раз, а вы уж смотрите, регулируйте на свой вкус.

Мну и одновременно перемешиваю толкушкой.

Выкладываю творожный ком на доску, посыпанную мукой.

Формую из него колбаску.

Разрезаю колбаску на шайбы. Я немного не рассчитала, и у меня две штучки не вошли в сковородку. Надо было бы резать чуть потолще, чтобы не жарить дважды.

Обжариваю на рафинированном растительном масле. Можно и на сливочном, но я не люблю — оно горит.

Подрумяниваю сырники с обеих сторон – готово!

Подаю со сметаной или просто с чаем или кофе. Вкусно!

Рецепты приготовления необычных сырников на завтрак

Сырники – одно из вкуснейших блюд, которые можно приготовить из творога. Сырники из творога полезны тем, что в нем содержится фосфор и кальций, который имеет положительное влияние на костную систему организма. Также, сырники полезны тем, что в творог входят минеральные вещества, способствующие поднятию гемоглобина.

Так как творог очень полезен для детского организма, но не многим он нравится, то сырники – это лучший вариант блюда из творога, который дети оценят и попросят добавки.Традиционно в состав сырников входит творог, яйца, мука и сахар, но существует множество уникальных рецептов, которые очень вкусные и необычные.

Если вы хотите сделать обычные сырники, смело пользуйтесь этим рецептом, без кураги. Также, курагу можно покрошить кусочками или класть внутрь целиком.

• Творог – 400 грамм.
• Мука – 2 столовых ложки.
• Яйцо – 1 штука.
• Сахар – 50 грамм.
• Ванилин по вкусу.
• Курага – 8 – 12 штук.

1. Творог прокрутить через мясорубку или протереть через сито, чтобы избежать комочков.
2. В творог добавляем сахар, ванилин и хорошо перемешиваем.
3. Добавляем к творогу муку и яйцо, также хорошо перемешиваем.
4. При помощи присыпанных мукой рук, формируем из смеси тонкую лепешку и выкладываем на нее порезанную кусочками курагу.
5. Сверху начинку накрыть тонким слоем лепешки и подровнять края будущего сырника.
6. Обжариваем сырники на разогретой сковородке с обеих сторон до золотой корочки.

Совет: Перед тем, как нарезать курагу, ее следует замочить в теплой воде на 30 – 40 минут для разбухания, так она станет мягче.

Очень необычный рецепт сырников с морковью и без сахара.

• Творог – 500 грамм.
• Яйцо – 2 штуки.
• Мука – зависит от теста.
• Манная крупа – 2 столовых ложки.
• Морковь – 2 – 3 штуки.
• Мед – 2 столовых ложки.
• Ванильный сахар – 1 пакет.

1. Творог растираем так, чтобы не было комочков.
2. На мелкой терке натираем сырую морковь.
3. Смешиваем творог с ванильным сахаром, мукой, манной крупой и яйцом. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
4. Далее добавляем к смеси морковь, мед и хорошо перемешиваем.
5. Сформировать сырники, обвалять их в муке и поджарить с двух сторон до золотистого цвета.

Можно подавать на стол со сметаной.

Совет: Сырники по этому рецепту можно запечь в духовке. Для этого нужно готовое тесто разлить по формочкам и запекать в разогретой духовке при 180 градусов в течение 30 – 40 минут до румяной корочки.

Этот рецепт просто находка для тех, кто худеет, ведь он низкокалорийный и полезный.

• Творог – 350 грамм (можно обезжиренный).
• Яйцо – 1 штука.
• Овсяные хлопья – 3 столовых ложки.
• Яблоко – 2 штуки.
• Сода – 1 неполная чайная ложка.
• Изюм – горсть.
• Мед – 1 столовая ложка.

1. Яблоки помыть, натереть на крупной терке с кожурой или без.
2. Творог размять вилкой и добавить к яблокам, перемешать.
3. Яйцо взбить с сахаром и вместе с овсяными хлопьями и содой добавить к творогу с яблоками. Хорошенько перемешать смесь.
4. Добавить в тесто изюм, перемешать и оставить на 30 минут до разбухания хлопьев.
5. На пергамент для выпечки без масла, выкладываем сырники и запекаем в разогретой духовке при 150 градусах в течение 20 минут.

Совет: Перед тем, как добавлять изюм в тесто, его нужно промыть и замочить в воде на 20 – 30 минут для набухания.

Очень много рецептов посвящено сладким сырникам, но в соленом виде они получаются ничуть не хуже.

• Творог – 250 грамм.
• Грибы – 250 грамм
• Мука – 200 грамм.
• Яйцо – 1 штука.
• Репчатый лук – 1 штука.
• Зелень базилика по вкусу.
• Соль, перец по вкусу.
• Сода – 1 чайная ложка.

1. Грибы промываем и нарезаем кубиком. На сковороде поджариваем грибы до испарения жидкости.
2. Поджаривать мелко нарезанный лук до прозрачного состояния.
3. В сковороду к грибам добавить лук, нарезанный базилик, соль, перец, прожарить совместно 3 минуты и выключить.
4. В миску выкладываем творог и хорошо толчем при помощи толкушки. Просеять в творог стакан муки и хорошо перемешать.
5. К творогу добавить яйцо и соду, гашенную яблочным уксусом. Хорошо перемешать тесто.
6. Из теста делаем лепешки, которые кладем на руку тонкими пластинами. В центр пластины выкладываем начинку и заворачиваем как на вареники. Разравниваем края сырников.
7. На разогретой сковороде поджарить сырники до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать сырники на стол можно теплыми с соусом.

Совет: Если у вас нет толкушки, творог можно размять вилкой или прокрутить в мясорубке. Чтобы избавиться от лишнего жира после жарки сырников, можно выложить их на бумажное полотенце.

В мультиварке многие блюда получаются мягкими, вкусными и сочными, и сырники тоже не исключение.

• Творог – 500 грамм.
• Мука – 4 столовых ложки.
• Сахар – 2 столовых ложки.
• Яйцо – 1 – 2 штуки.
• Крупа манная – 1 столовая ложка.
• Цукаты – горсть.

1. Творог хорошо разминает вилкой или протираем через сито.
2. К творогу добавляем сахар, яйцо и манную крупу. Хорошо перемешиваем.
3. Добавляем в смесь муку, цукаты и тщательно перемешиваем.
4. В мультиварке выставляем режим «Выпечка», формируем лепешки из творога и выпекаем минут 10 с одной стороны, затем открываем крышку, переворачиваем сырники и выпекаем еще 10 минут.

Совет: Чтобы цукаты не были сильно жесткие, их можно предварительно замочить в воде на 15 – 20 минут. По желанию можно добавить в тесто корицу, которая даст непревзойденный аромат.

Вот это чудо, так быстро приготовить завтрак при помощи микроволновки. Особенно с учетом того, что сырники очень полезные и питательные.

• Творог – 300 грамм.
• Мука – 2 – 3 столовых ложки.
• Яйцо – 1 штука.
• Сахар – 1 толовая ложка.
• Соль – щепотка.
• Изюм – горсть.

1. Творог разминаем вилкой и смешиваем с сахаром, солью и яйцом, хорошо перемешиваем смесь.
2. Добавляем к творогу муку и тщательно вымешиваем массу.
3. Предварительно замоченный изюм добавляем к тесту, перемешиваем.
4. Формируем из теста лепешки и выкладываем на слегка смазанную маслом тарелку для микроволновки.
5. Включаем микроволновку на среднюю мощность и готовим сырники 5 – 7 минут.

Подавать сырники можно со сметаной или вареньем.

Совет: Если вы считаете, что сырники немного бледноваты, вы можете подрумянить их при помощи функции «Гриль» несколько минут.

С помощью этого рецепта можно приготовить вкусные сырники для тех, кто не любит сладкие блюда.

• Творог – 400 грамм.
• Мягкий сыр – 100 грамм.
• Мука – 2 столовых ложки.
• Яйцо – 1 штука.
• Соль – пол чайной ложки.
• Кунжут – 50 грамм.
• Сахар – пол чайной ложки.

1. Творог хорошо размягчить, протереть с сахаром, солью и яйцом.
2. Добавить муку и хорошо перемешать.
3. Сыр нарезаем кубиками.
4. Формируем лепешки из творога, в середину которых кладем кусочек сыра, сверху обваливаем в кунжуте и обжариваем с двух сторон на сковороде до золотистого состояния.

Подавать можно сырники и горячими, и остывшими, с вареньем или с чем-нибудь соленым, они подходят в любом виде.

Совет: Пропорции данного рецепта подходят как для сладкого, так и для соленого варианта блюда.

Данный рецепт сырников очень вкусный, диетический, а также их можно приготовить и в пароварке.

• Творог – 200 грамм.
• Яйцо – 1 штука.
• Рисовые хлопья – 150 грамм.
• Мед – 50 грамм.
• Вода – 100 грамм.
• Клюква – 50 грамм.

1. Завариваем хлопья рисовые горячей водой на столько времени, сколько указанно на пачке.
2. Творог протираем через сито или мясорубку, и добавляем в него яйцо, клюкву и мед.
3. Добавляем к творогу заваренные рисовые хлопья, хорошо перемешиваем и скатываем из теста шарики.
4. На противень постелить пергамент для запекания, смазать его маслом и выложить на него шарики.
5. Запекать сырники в разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 – 25 минут до румяной корочки.

Подавать сырники можно в горячем виде с медом, вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

Совет: По желанию вместо рисовых хлопьев, можно использовать овсяные. Клюкву можно заменить вишней или другой ягодой по вашему вкусу.

Сырники в пароварке получаются очень нежными, сочными, а главное полезными для ваших детей.

• Творог – 200 грамм.
• Яйцо – 1 штука.
• Крупа манная – 2 столовые ложки.
• Сахар – 1 – 2 столовые ложки.
• Ванилин по вкусу.
• Изюм – горсть.

1. Всыпаем творог в миску и хорошо разминаем при помощи вилки.
2. Добавляем к творогу сахар, яйцо, ванилин и хорошо перемешиваем.
3. Всыпаем в смесь манную крупу и тщательно вымешиваем.
4. Формируем из смеси лепешки, выкладываем на расстоянии друг от друга их в пароварку и готовим в течение 25 – 30 минут.

Подавать можно с медом, сгущенным молоком или сметаной.

Совет: Бывает, что творог жидкий и лепешки не получаются. В таком случае можно приготовить из фольги для запекания корзиночки, вылить в них массу и запекать.

Сырники с шоколадом точно понравятся детям, даже если они их не очень хотят кушать.

• Творог – 400 грамм.
• Мука – 2 – 3 столовых ложки.
• Яйцо – 1 штука.
• Сахар – 3 – 4 столовые ложки.
• Шоколад – 50 – 100 грамм.

1. К размятому вилкой творогу всыпаем сахар, яйцо и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем в смесь просеянную муку и вымешиваем нежное тесто.
3. При помощи смоченных холодной водой рук формируем тонкие лепешки и кладем в середину них кусочек шоколада.
4. Сверху накладываем тонкой лепешкой и разравниваем края сырника.
5. На разогретой сковороде поджариваем сырники с двух сторон до золотистого цвета. Жарить лучше под крышкой, так они будут мягче и шоколад точно растопится.

Совет: Лучше выбирайте черный шоколад для сырников, потому что молочный и белый слишком сладкий. Хотите купить молочный шоколад – тогда кладите меньше сахара в тесто.

Рецепты вкусных сырников из творога с пылу, с жару

Вкусные, пышные, тающие во рту сырники из творога — думаете это невозможно? А ведь зря! Отменное лакомство можно с легкостью приготовить самостоятельно дома, при этом, приложив минимальные усилия.

А если вы еще не в курсе, как это сделать, следующие способы приготовления помогут справиться с этой простой задачей. Итак, рассмотрим несколько самых вкусных рецептов приготовления замечательных сырников из творога.

Какие ингредиенты нам потребуются:

• 400 грамм творога любой жирности;
• 3 яйца;
• Стакан сахара;
• Соль – небольшая щепотка;
• Масло растительное — 50-70 мл;
• 4 ст.ложки муки для теста и еще немного для обсыпания творожных оладушек.

Сколько готовить – 30 минут.

Пищевая ценность в 100 граммах – 300 Ккал.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Как готовить традиционные сырники из творога:

1. Первым делом берем чашку, желательно поглубже. Разбиваем в емкость куриные яйца;
2. Засыпаем туда соль, сахарный песок и выкладываем творог;
3. Далее при помощи вилки или ложки перемешиваем все компоненты. Блендером, миксером пользоваться нельзя. Важно сохранить небольшие кусочки творога. Все тщательно размешиваем;
4. Затем высыпаем к компонентам 150 грамм муки, аккуратно замешиваем тесто;
5. Оставшуюся часть муки высыпаем в отдельную плоскую тарелку, в ней мы будет обваливать сырники перед жаркой;
6. На плиту нужно поставить жаровню, налить туда растительного масла и оставить греться;
7. Пока масло греется, набираем небольшое количество творожного теста, делаем небольшой шарик и обваливаем в муке. Делаем из шарика лепешку толщиной 1,5 см. Формируем так несколько сырников;
8. Выкладываем все в горячее масло, обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут;
9. Далее подрумянившиеся творожные оладушки перекладываем на бумажную основу, чтобы стекло все лишнее масло;
10. Подаем теплые сырники вместе с вареньем, медом или сметаной.

Какие компоненты потребуются:

• 400 грамм творога;
• 200 грамм муки;
• Неполный стакан сахара;
• Пакетик ванильного порошка;
• Немного корицы;
• Яйца – 2 штуки;
• Немного сахарной пудры.

Период приготовления – полчаса.

Сколько калорий – 310 ккал.

Рецепт приготовления вкусных сырников из творога с пряностями пошагово:

1. В посуду кладем творог, подсыпаем сахарный песок, все перемешиваем до однородной смеси. Для размешивания можно использовать миксер или блендер;
2. После того как смесь получиться нежной и воздушной, добавляем туда ванилин, куриные яйца и засыпаем муку;
3. Все компоненты тщательно перемешиваем все тем же миксером или блендером до однородности;
4. После этого засыпаем немного корицы, она придаст оригинальный вкус сырникам. Все тщательно перемешиваем;
5. Из готового теста можно сделать небольшую колбаску. Далее обваливаем ее в муке и нарезаем ее на небольшие шарики;
6. Помещаем на плиту сковородку, наливаем немного растительного масла и греем;
7. В разогретое масло выкладываем небольшие оладушки из творожной смеси. Зажариваем со всех сторон до румяной корочки;
8. Каждую сторону жарим около 4-5 минут;
9. После этого выкладываем творожники на бумажную салфетку, чтобы стекло все масло;
10. Выкладываем их на тарелку, обсыпаем сахарной пудрой;
11. Можно подать с небольшим количеством сметаны, варенья и меда.

Какие компоненты потребуются:

• 500 грамм творога;
• Сахар-песок – 4 большие ложки;
• 250 грамм муки;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• 2 яблока;
• Одна груша;
• Щепотка соли;
• ½ ч.ложки ванилина.

• Полстакана сахарного песка;
• 100 грамм изюма;
• Полстакана воды;
• Коньяк – 10 грамм.

Время приготовления – 40 минут.

Пищевая ценность на 100 грамм – 330 ккал.

Процедура готовки самых вкусных сырников из творога с фруктами под сиропом:

1. В чашку выкладываем творог, разбиваем куриные яйца и хорошо перемешиваем до однородности;
2. В отдельную чашку засыпаем муку, соль, сахар, ванилин и все перемешиваем;
3. Сухие компоненты пересыпаем к творожной смеси. Замешиваем однородное тесто;
4. Промываем фрукты, очищаем от шкурки и хвостиков;
5. Нарезаем фруктовую мякоть на небольшие кубики;
6. Далее фруктовые кусочки засыпаем в тесто, все тщательно перемешиваем. Если по консистенции тесто получается слишком жидким и липким, в него следует подсыпать еще немного муки;
7. Поверхность рабочего стола посыпаем небольшим количеством муки, делаем из теста колбаску и раскатываем его на поверхности стола с мукой;
8. Далее разрезаем колбаску на небольшие кружочки. Делаем из кружочков небольшие лепешки;
9. Помещаем на газ сковороду, наливаем масло и прогреваем;
10. На раскаленное масло выкладываем лепешки из творожного теста, обжариваем с каждой стороны до румяного цвета, примерно по 4-5 минут;
11. Готовые сырники выкладываем на бумажную салфетку, пусть пока с них стекает масло;
12. Тем временем делаем сироп. В небольшую емкость наливаем воду, сыпем сахар, кладем изюм и подливаем коньяк. Ставим на плиту и доводим до кипения;
13. Сырники кладем на тарелку и поливаем готовым сиропом.

Омлет в духовке пышный — рецепт приготовления можно найти на нашем сайте.

Как сварить на воде вкусную ячневую кашу, можно прочитать в этой статье.

Отсюда можно узнать, как приготовить тонкие ажурные блины на кислом молоке.

Что будет нужно для готовки:

• Творог – 400 грамм;
• 2 куриных яйца;
• Неполный стакан сахара;
• Изюм — 100 грамм;
• 100 грамм орехов любого вида;
• Манка – полстакана;
• Неполный стакан муки;
• 1 большая ложка сметаны.

Длительность приготовления – 40 минут.

Калорийность на 100 грамм – 270 ккал.

Как правильно приготовить такие сырники из творога, чтоб получились очень вкусными:

1. Творог выкладываем в глубокую чашку, к нему выкладываем куриные яйца, манку, сахарный песок;
2. Все хорошо перемешиваем вилкой или ложкой. До образования однородной массы. Оставляем постоять в течение 20 минут для того чтобы вся смесь немного разбухла;
3. После этого засыпаем муку, добавляем сметану, все размешиваем до однородной консистенции;
4. Затем засыпаем в смесь промытый изюм и перемолотые орехи. Все перемешиваем;
5. На противень стелим бумагу для запекания, сбрызгиваем ее растительным маслом;
6. Формируем из творожной смеси небольшие круглые сырники и выкладываем на противень;
7. Помещаем противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов;
8. Запекаем сырники в течение 20 минут;
9. Как только творожники станут румяными, их можно вынимать из духовки;
10. Подавать духовые сырники можно со сметаной, вареньем. При желании, их можно посыпать сахарной пудрой.

• 500 грамм нежирного творога;
• Куриные яйца – 2 штуки;
• Сыр твердого сорта или брынза – 100 грамм;
• Мука – 100 грамм;
• Щепотка соли;
• Немного сушеной зелени – укроп, петрушка;
• Специи по желанию;
• Растительное масло для обжаривания.

Сколько готовить – 30 минут.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Калорийность в 100 граммах – 290 ккал.

Как готовить соленые творожники:

1. В миску выкладываем творог и слегка разминаем;
2. В отдельную чашку вбиваем куриные яйца и хорошенько взбиваем. Взбивать их следует обычной вилкой;
3. Переливаем взбитые яйца в емкость с творогом;
4. Кусочек сыра перетираем теркой с мелкой решеткой, пересыпаем в емкость с творогом и яйцами;
5. Также ко всем компонентам насыпаем муку, соль, добавляем сушеную зелень и специи;
6. Все тщательно размешиваем до однородного состояния;
7. После этого поверхность стола присыпаем небольшим количеством муки;
8. Из соленого творожного теста лепим небольшие оладушки и обваливаем их в муке;
9. На сковородку наливаем растительное масло, помещаем на огонь и прогреваем;
10. Выкладываем сырники на прогретое масло, обжариваем с двух сторон;
11. Каждую сторону жарим в течение 4-5 минут;
12. Лучше всего обжаривать на небольшом огне, под закрытой крышкой;
13. Как только соленые сырники станут румяными, вынимаем их на тарелку и подаем к столу.

Какие составляющие потребуются:

• Творог – 500 грамм;
• Стакан муки;
• 150 грамм изюма;
• Сахар – 150 грамм;
• Соль — щепотка;
• Растительное масло.

Период готовки – 30 минут.

Калорийность в 100 граммах – 280 ккал.

Как готовить сырники из творога без добавления яиц:

1. В чашку выкладываем творог, добавляем к нему сахарный песок и перемешиваем;
2. Затем добавляем изюм. Изюм нужно предварительно замочить в горячей воде;
3. Засыпаем муку, соль и все перемешиваем до однородной смеси;
4. На поверхности стола насыпаем муку. Из теста формируем небольшие оладушки, обваливаем их в муке;
5. Помещаем на огонь сковородку с маслом, прогреваем;
6. На разогретое масло кладем сырники, обжариваем их с двух сторон до румяной корочки;
7. Выкладываем очень вкусные готовые сырники на тарелку и подаем на стол.

• Для того чтобы сырники из творога полностью пропеклись, но при этом не пригорели, их следует обжаривать на небольшом огне на предварительно разогретом масле;
• Для того чтобы придать аромат выпечке, в тесто можно добавить корицу, ванилин, измельченные листья мяты и смородины;
• Масло следует наливать большое количество, в противном случае сырники пригорят.

Сырники из творога – это отличное лакомство на завтрак или ужин. Их можно подавать к чаю, кофе, какао. Также можно сочетать с молоком. А в качестве дополнения к ним подойдет варенье, сироп, сметана, сгущенка, мед. Обязательно сделайте эту прекрасную выпечку!

В следующем видео наглядно показано, как приготовить вкусные сырники.

Сырники диетические - рецепты приготовления из творога с фото

Существует не один рецепт, чтобы приготовить сырники диетические, не убирая из них творог, яйца и муку или же используя их в сочетаниях. Это блюдо – отличный выход для худеющих, ведь обходиться совсем без сладостей сложно. Оно получается менее калорийным, но сохраняет свои отменные вкусовые качества.

Во время диеты разрешается употреблять творог, но лучше, если он будет маложирный или совсем обезжиренный. Если этот продукт надоедает вам в чистом виде, тогда используйте его для сырничков. Только готовить их нужно определенным образом, ведь в классическом варианте в диету их включать нельзя. Сырники при похудении можно употреблять только в максимально низкокалорийном виде.

Жирность любого блюда зависит от калорийности его составляющих, а также способа приготовления. Сырники из качественного домашнего творога получаются очень питательными. Их калорийность составляет около 300 ккал на 100 грамм продукта. Само блюдо очень полезное, но для похудения совсем не подходит. Выход есть – снизить энергетическую ценность блюда, что делается очень просто. Диетические сырники – это менее калорийный вариант такого аппетитного лакомства.

Даже в случае использования обезжиренного продукта сырники из творога получаются не просто вкусными, но еще очень полезными для организма. При правильной обработке в них сохраняется множество витаминов. Кроме того, творожный продукт содержит кальций, который полезен для костной ткани. Влияет он и на обменные процессы – выводит излишек жидкости и накопившийся жир. Регулярно употребляя творог, можно укрепить сердце и защитить от ожирения печень. Главное же воздействие этот кисломолочный продукт оказывает на кишечник, улучшая его микрофлору.

Чтобы снизить питательность блюда, можно пойти по самому простому пути – убрать из рецепта не такие необходимые ингредиенты с высокой калорийностью. Обязательно нужно оставить только творожок, ведь это основа блюда. Только это продукт стоит брать маложирным или полностью обезжиренным. Следующая – мука, которая делает блюдо сытнее. Без нее легко приготовить диетические сырники из творога, используя манку, но эта крупа не относится к низкокалорийным. В таком случае лучше взять овсяные хлопья или отруби.

Энергетическая ценность диетических сырников в духовке составляет около 170 ккал на 100 грамм продукта. Запекать их можно по-разному – просто в виде небольших лепешек на противне или же в силиконовых формочках. Последний вариант особенно часто используется, если творог слишком мокрый и растекается. Весь процесс запекания в среднем займет около получаса. Рекомендуемая температура составляет 180 градусов.

Легкими, нежными, вкусными получаются и сырники в пароварке. Конструкцию последней легко заменяет обычная кастрюля с водой и дуршлаг. При такой обработке блюдо является максимально полезным, поэтому подойдет не только для диетического, но и для детского питания. Из ингредиентов по рецепту, чаще творога, яиц и муки, просто замешивают тесто, которое выкладывают в специальные формочки для маффинов или же кексов. Далее заготовки остается запечь на нижнем уровне пароварки. Диетические сырники на пару готовятся около 20-30 минут.

Пренебречь необходимо и обжариванием на сковороде. Этот процесс делает блюдо жирным и даже насыщенным канцерогенами. Если сырники без жарки вам кажутся не такими вкусными, то попробуйте заменить подсолнечное масло на оливковое. В таком случае блюдо хотя бы не будет содержать канцерогены. Диетические сырники на сковороде допускаются, но посуда должна иметь антипригарное покрытие.

Не менее вкусными получаются диетические сырники в мультиварке. Важно в этом случае не брать «мокрый» творог, иначе заготовки просто распадутся. Для приготовления подойдет режим «Выпечка». Масла потребуется совсем немного. Заготовки будут жариться подобно способу с антипригарной сковородой. Готовятся они около 30-40 минут. Еще сырники диетические можно сделать в мультиварке на пару.

Чтобы контролировать вес, важно выбрать правильный рецепт сырников диетических из творога. Несколько вариантов с инструкциями и фото представлены ниже, причем каждый имеет свои особенности. Если взять творог с жирностью ниже 5%, то калорийность блюда снизится до 230 ккал. Такое же значение вы получите в случае запекания в духовке, а не жарки на масле. В последнем случае калории в сырниках из творога составляют около 320 ккал. При запекании же эта величина снижается до уровня в 240 ккал.

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 127 ккал.
• Предназначение: к чаю / на полдник / на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

По классическому рецепту вы сможете приготовить сырники из обезжиренного творога. Чтобы придать им необычный привкус, можно добавлять различные специи – кардамон, корицу, ванилин. Готовится десерт очень легко – творожок смешивают с одним яйцом и небольшим количеством муки. Последнюю можно заменить даже отрубями. Для жарки же лучше взять оливковое масло.

• обезжиренный творог – 500 грамм;
• мука – 100 г;
• растительное масло – 30 мл;
• яйцо – 1 шт.

1. Взять удобную глубокую миску, куда выложить творог. Размять продукт вилкой, чтобы не в нем не осталось даже мелких комков размера.
2. Далее вбить в творожную массу яйцо, перемешивать ее до нежной однородной консистенции.
3. Затем можно постепенно добавлять муку, после чего тщательно вымесить тесто.
4. Из полученной смеси формировать небольшие шарики. Каждую заготовку обвалять в муке и поджарить на раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корки.

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 202 ккал.
• Предназначение: к чаю / на полдник / на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Еще один актуальный рецепт диетического лакомства – это сырники в духовке без муки. Периодически готовя их, вы можете каждый раз получать новое аппетитное блюдо. Для этого просто меняйте пропорции соли, корицы и порошка какао. Еще для воздушности можно добавлять немного соды, которую предварительно требуется гасить уксусом. Тесто по этому рецепту чуть подтекает, поэтому лучше для запекания использовать формочки. В таком случае выигрывает и подача, если это будут, например, розочки.

• яйцо – 1 шт.;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• ванилин – 1 щепотка;
• манка – 3,5 ст.л.;
• корица – по вкусу;
• разрыхлитель – 1 ч.л. без верха;
• творог – 300 г;
• какао – 1 десертная ложка.

1. Духовку сразу включить, чтобы она успела прогреться до 180 градусов.
2. Комковатый творог протереть через сито или же измельчить вилкой.
3. Далее добавить к нему все остальные компоненты, оставив только какао и корицу.
4. Разделить полученное тесто на две равные части. К одной добавить корицу с какао, перемешать.
5. Взять формочки для маффинов. Если они металлические или керамические. То смазать маслом.
6. Каждую формочку наполнить одним из видов теста, запекать лакомство около получаса.

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 163 ккал.
• Предназначение: к чаю / на полдник / на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Для диеты лучше приготовить сырники без сахара. Вместо него часто используют сахарозаменитель или фруктозу. Несладкие изделия можно подавать с медом, свежими фруктами или ягодами. Разрешено и полить их йогуртом, сметаной, лимонным соусом. Главное условие, чтобы в заправке было поменьше сахара, иначе калорийность блюда повысится и для диеты оно уже не подойдет.

• манка – 1 ст.л.;
• оливковое масло – немного для жарки;
• творог – 600 г;
• соль – 1 щепотка;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 4 ст.л. для обваливания.

1. Творожок отцедить от лишней жидкости, после чего смешать с яйцами до однородного состояния.
2. Далее всыпать манку, посолить. На этом этапе по желанию можно добавлять мак, изюм, горький шоколад.
3. Налепить из теста небольшие шарики одного размера, каждый повалять в муке.
4. Масло прокалить на сковороде, обжарить заготовки с одной стороны до румяной корки, затем перевернуть, доготовить уже под крышкой.
5. Выложить на бумажные полотенца, дать обтечь и остыть.

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 131 ккал.
• Предназначение: к чаю / на полдник / на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Известный диетолог Дюкан разработал свою систему питания, благодаря которой можно легко худеть. Первый этап диеты называется атакой, когда нужно употреблять много белковых продуктов. Сырники с отрубями вместо муки – это один из рецептов, подходящий для этой фазы. Состав блюда не вызовет затруднений. Муку просто меняют на овсяные отруби, и новый рецепт готов. Для подачи лучше использовать сметанообразный творожок, который будет вместо соуса.

• яйцо – 1 шт.;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• обезжиренный творог – 250 г;
• ванилин – 0,5 ч.л.;
• овсяные отруби – 1 ст.л.

1. Все ингредиенты по списку перемешать между собой.
2. Разложить полученную массу по небольшим формочкам.
3. Отправить в духовку, запекать при 180 градусах около 15-20 минут.

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 112 ккал.
• Предназначение: к чаю / на полдник / на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Чтобы приготовить сырники без муки и манки в духовке, нужно брать только сухой творожок. В противном случае изделия будут разваливаться. Для придания тесту плотности в этом рецепту используются бананы. Еще добавляют щепотку крахмала. В результате тесто получается более плотным, что его можно положить на сковороду столовой ложкой. Чтобы оно было еще и однородным, стоит воспользоваться блендером или миксером.

• ванилин – по вкусу;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – 1 щепотка;
• банан – 1 шт.;
• крахмал – 1 щепотка;
• творог – 320 г.

1. Блендером взбить творожок с бананом, добавить остальные ингредиенты.
2. Взять формочки для кексов, промаслить их и наполнить полученным тестом.
3. Выпекать до готовности при 180 градусах 25 минут.

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 112 ккал.
• Предназначение: к чаю / на полдник / на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Диетические сырники с яблоками – это вариант лакомства для любителей фруктов. Оно получается в меру сладким, но при этом остается низкокалорийным. Особенный вкус им придает сахарная пудра. Готовятся же сырнички в духовке, поэтому получаются нежирными по сравнению с жаренными на сковороде. Для подачи можно использовать опять же ягодный соус или йогурт.

• яблоко – 1 шт.;
• творог обезжиренный – 250 г;
• мука – 1,5 ст.л.;
• сахарная пудра – 2 ч.л.;
• яйцо – 2 шт.

1. Творог смешать с тертым яблоком, добавить туда же белки с сахарной пудрой.
2. Постепенно засыпать муку, вымесить не слишком плотное тесто.
3. На противень, застеленный пергаментом, столовой ложкой выложить небольшие лепешки.
4. Запекать при 180 градусах около 15 минут.

Сухофрукты добавлять в тесто не рекомендуется, хотя в небольшом количестве все же можно, например, изюм или курагу. Рецепт диетических сырников допускает использовать такие ингредиенты. Если перебить творог блендером, то изделия получатся более однородными и мягкими. Еще вкуснее получится, если во время взбивания добавить немного натурального йогурта без каких-либо наполнителей. Это самые простые, но эффективные секреты приготовления сырников низкокалорийных.