Заготовка на зиму "Чили"

Я разместила эту заготовку в дневниках, но девочки потребовали, чтобы в рецепты перенесла. Вот делаю.

Ингредиенты для «Заготовка на зиму "Чили"»:

Перец чили
Масло растительное
Соль

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 97.9 ккал белки 0.4 г жиры 10 г углеводы 1.9 г 100 г блюда ккал244.8 ккал белки1 г жиры25 г углеводы4.8 г

Рецепт «Заготовка на зиму "Чили"»:

Это не рецепт, а способ заготовить остроту чили на зиму. Мне хватает всего одного килограмма на всю зиму. Делаю я это 2 способами. Для первого мы моем горький перец и обдаем кипятком.

Отрезаем зеленые хвостики и испорченные места.

Теперь на Ваше усмотрение. Вы можете почистить семечки или оставить их. С семенами он будет острее в разы и я их оставляю. Теперь прокручиваем через мясорубку с мелкой решеткой, до тех пор пока масса не будет удовлетворять Вас по консистенции. Это после первого раза.

Это после пятого.

Потом раскладываю массу в пластмассовые баночки, в таких еще привозят соевый соус при заказе суши. Затем пишу на крышках букву Ч (чили) и убираю в морозилку. Зимой достаю одну баночку, добавляю чищенный чеснок, болгарский перец, прокручиваю все в мясорубке. Затем соль, немного сахара и растительного масла. Все добавления на Ваше усмотрение. Прекрасная добавка к соусам, супу, маринадам и т. д.

Теперь второй способ. Нам понадобится : Горький перец чили -1 кг Соль - 1ст. л. Растительное масло

Для него делаем все тоже самое, что и в первом. Теперь добавляем соль и 4 ст. л. масла. Все перемешать. Переложить в маленькие стерилизованные банки. Верх заливаем маслом и убираем в холодильник. Главное доставать чистой, сухой ложкой и чтобы всегда было покрыть маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Я разместила эту заготовку в дневниках, но девочки потребовали, чтобы в рецепты перенесла. Вот делаю.

Похожие рецепты Вяленый острый красный перец

43
1051
19863

Панировка "Одежка для жарки"

7
69
5848

Чай кленовый ферментированный

Сванская соль

132
749
20188

Масло на облепиховом жмыхе

37
181
12252

Ароматная пряная соль

39
1067
17493

Приправа "Пять специй"

37
243
8856

Пекарский порошок

205
2243
152408

Горлодер из кинзы, имбиря и лимона

23
421
4668

Фотографии «Заготовка на зиму "Чили"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

13 января 2019 года markelova 54 #

14 января 2019 года лялич # (автор рецепта)

13 января 2019 года Маргарита2512 #

13 января 2019 года лялич # (автор рецепта)

27 февраля 2018 года Заразза #

27 февраля 2018 года лялич # (автор рецепта)

27 февраля 2018 года Заразза #

30 октября 2017 года ЧМВ #

31 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

23 октября 2017 года rilena #

23 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

24 октября 2017 года rilena #

24 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

23 октября 2017 года nadin0930 #

23 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

23 октября 2017 года nadin0930 #

23 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

23 октября 2017 года domiYa #

23 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

22 октября 2017 года irek01002 #

22 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

21 октября 2017 года Wera13 #