О чем молчат доставки суши. ⁠ ⁠

Вся информация, изложенная в данном посте, носит исключительно информационный характер.

Я не несу гарантии и ответственности, что некоторые нижеизложенные факты имеются в наличии/нарушениях в доставках суши Вашего города.

Вся информация собрана лично мною, за время работы в доставке суши, а также путем промышленного шпионажа, личных наблюдений в других заведениях города/городов, а также путем сбора информации (сплетен) от сушистов с опытом работы, в том числе в других городах.

Если вы считаете, что роллы готовят ангелы под нежное звучание музыки, то Вы жестоко ошибаетесь.

Если вы считаете, что заказывая еду из коробочки, кто-то благоразумно проверил все ингридиенты на свежесть, чтобы исключить у вас пищевое расстройство, то Вы ошибаетесь.

И если Вы думаете, что за Вашим здоровьем и качеством продаваемых Вам блюд не следят нигде, Вы тоже ошибаетесь. Я лично знаю пару доставок суши, где стерильность зашкаливает, а температуру готового блюда меряют бесконтактным термометром.

1. Соевый соус.

Зачастую концентрат соевого соуса просто тупо разбавляют водой из-под крана. Не привозной, не кипяченой, а обыкновенной водопроводной. Меня лично этот факт напрягает.

Если в доставке суши соус варят, то концентрат прошел температурную обработку, если не варят, тогда читайте выше.

Соевый соус может скиснуть или забродить. Тогда могут взять часть скисшего, смешать с нормальным и отправится в прогон. Вроде на вкус ничего не изменилось, но продукт то уже порченный. Первый признак этого -соус из холодильника. Или он старый или перебродивший.

Еще раз повторюсь, есть замечательные сушни, где соевый хранится в холодильнике изначально.

Этого товарища тоже разводят водой из под крана. И кстати - он реально такой зеленый и без красителей. Я ради любопытства читала состав.

Васаби бывает двух видов -для лепки фигурок и простой мягкий. Обычно в доставках используют мягкий, потому что для лепки плохо размешивается до нежно мягкого состояния. И этот васаби чаще всего отдает обратно воду.

Если васаби у вас выдал зеленую жижу, то тут два варианта: или его сильно развели или он старый и уже остслаивает жидкость.

Судить васаби по остроте сомнительный критерий, так как в разное время года, у разных производителей, он разный. Но все же, не острый васаби это главный признак старости.

Оказывается, если вытащить имбирь из рассола и высушить его до состояния пергамента, то после возвращения его в рассол, он приобретет нормальное хрустящее состояние. Но я не думаю, что где то его сушат. Это были случайные наблюдения.

Было такое, что приходил скисший имбирь. Обычно мы его сдавали назад. Однажды пришла дырявая пачка. Мне стало любопытно. Так вот, если имбирь промыть, и залить свежесваренным рассолом для огурцов, то имбирь возвращает свой вкус и вид. Потом я этот имбирь сварила, но данный опыт имел предсказуемый глупый результат. Просто иногда я жуть какая любопытная.

Наверно махинацию с рассолом и скисшим имбирем заметит желудок, но я бы не рисковала такими вещами. Пачка имбиря стоит недорого. Не слишком великая сумма, чтобы людей травить.

В имбирь добавляют краситель. Сам по себе он не нежно-красный или розовый, а серо-желтый.

Ох. Вы думаете вам срезают кусочки мяса со свежепойманной рыбешки? Иногда путь охлажденного лосося от улова до конечного покупателя-производства занимает 7 дней. А иногда и все 10. Я эту рыбу боялась и у нас она всегда 100% проходила стадию засолки.

А еще, если лосось высох, то его могут смочить водой и он как новенький. Если он подтух, то его в запеченку или под спайс-соус.

Кроме того, вы всегда уверены что вам в ролл (зачастую запеченный или хот, там просто выявить обман труднее) положили лосось, а не нерку или даже горбушу? Ловкость рук сушиста и калибровка рецептуры - и Вы о подмене не узнаете.

Мы работали на рисе Нишики. Это коенчно не самый дорогой и хороший рис, зато самый популярный среди доставок суши нашего региона. Просто в один день стало понятно, заказываешь ты дорогой рис или недорогой, в мешках будет лежать тот рис, который решил расфасовать производитель. Рис это рулетка. Надеюсь, что элитный рис для суши этим не грешит.

По всем правилам с угря должна сниматься кожа. Кто-то снимает, кто-то нет. Есть угорь прям угорь, а есть гибрид угря и какой-то рыбы. Гибрид тощий и более костлявый. Но на вкус он мне нравился больше. Если с угря снять карамель, то им можно заменить соус унаги. Только одна беда. Эта карамель быстро киснет и пузырится. Если вам так подменят соус, первым узнает Ваш желудок, а если ролл полежит, то соус станет кислым. Обычно карамель выкидывают.

По всем правилам из креветок надо вычищать кишечник с какашками. Если креветки большие, то это просто. Если креветки мелкие, то этого никто не делает.

С креветками всегда было трудно. Иногда приходила вонючаяя креветка. Она была свежая и вкусная, но она воняла чем-то наподобие морской воды и неведомой херни. И это было ничем не выбить. Ни перцем, ни укропом, ни лимоном.

Креветки приходят варено-мороженые. Зачастую их просто размораживают и сразу в ролл. Но на некоторых пачках было написано Варить 5 минут до готовности. Мы варили все креветки. По виду они не менялись, вкус был уже немного иным. Доваренным что ли.

Их надо чистить. В них остаются так называемые "волосы" и остатки раковин. А это уже травмы кишечника. Обычно в доставках их не перебирают, а просто промывают.

В роллах настоящего краба нет. Если только ролл не стоит под 2000-3000 руб за штуку. Краб очень дорогой и у него много отхода.

Прошаренные сушни пишут в составе Крабовое мясо им. (Имитация ). Более простые -крабовая палочка. Остальные -краб.

Так вот, чтобы в ролле крабовая палочка была больше похожа на мясо краба, ее измельчают. Хотя есть и такие, что просто закатывают ее целиком.

Слышала спор двух студенток, что у той девочки, что заказала ролл с измельченной крабопалкой, ролл вкуснее, чем у другой, что заказала с цельной крабопалочкой. Ага, вкуснее, за 160 руб.

10. Сыр Филадельфия.

Я его встречала в последние годы работы только в прайсах поставщиков по бешенной цене. Зачастую сейчас идет Сливочный сыр, Творожная начинка или иные заменители.

Если вы дома решили готовить роллы, то купите творожный крем в магазине, не прогадаете.

А еще сливочный сыр могут разводить практически без потери вкуса. Однажды со мной поделились этим странным секретом. Учить этой махинации я не буду, оставлю знание себе. Просто знайте.

11. Сыр моцарелла.

Вместо него отлично тает сметанковый сыр, только вкус другой. Если вы знаток, то подвох раскусите.

12. Маслянная рыба.

На любителя если честно. Так я пробовала в соусе унаги закарамелизовать одну доступную жирную рыбку. Получилось очень похоже.

Однажды лично я забыла стейк тунца в воде по глупости (да, нельзя, я знаю). Когда вспомнила, то достала абсолютно белый кусок какой-то рыбы. Может и тунец так полинял, мне неведомо. Готовить его расхотелось.

Но даже до эмбарго с ним старалась не работать. Очень часто приходили стейки тунца с червями или ходами червей (черные такие прожилки).

14. Макисуха.

Это тот самый коврик, которым крутят ролл. На нем каждую смену обязательно должны менять пленку.

Я лично в одной доставке суши видела заплесневевшую до черно-зеленого состояния под пленкой макисуху. Вот бы роспотребнадзор порадовался увидев ее.

А ведь это личный промах сушиста.

Их каждую смену подлежит мыть и замачивать в специальном растворе. А также сейчас есть классные многослойные доски, с которых снимаются слои рубанком.

В доставках суши доски обычно просто моют с мылом и все. Чистоту это не гарантирует, так как суши ножи острые и вглубь разрезов заносят кусочки продуктов. Просто щеткой и губкой это не вымыть.

16. Нарушения требований сотрудниками.

Сушисты сами грешат нарушениями правил гигиены. Бывает что сушист принимает деньги в перчатках и тут же в этих перчатках готовит заказ. Надо требовать сменить перчатки.

Однажды видела, как продукты в доставке суши хранились в туалете. При том этот чудесный обзор был виден всем посетителям, когда сушист решал посетить уборную, притом в перчатках, в которых только готовил и продолжил готовить после туалета.

Или сушисты прогоняли тухлый лосось, а домой забирали хороший.

17. Списания.

В некоторых сушнях списаний нет. Нарезал тазик с огурцами. Не прогнал. Это проблемы сушиста. Или ему их вычтут из зп, или он положит скисший продукт в роллы.

У меня было жестко. Была ведомость списаний за моей подписью. Сушисты дорожили своей работой и списывали нещадно все что истекало по сроку или портилось по другим причинам.

18. Одноразовая посуда.

В роспотребнадзоре она априори считается стерильной. В реальности она приходит в порванной упаковке, в остатках от производства упаковки, в каком то мусоре.

В тех доставках, где протирают контейнеры, заботятся о Вашем здоровье.

Все вышепечисленное не является окончательным списком. И так пост огромный.

Напоминаю, Пост написан в качестве обзорной информации, направленной на выбор хорошей доставки суши, заботящейся о своих клиентах.

И отдельно: Уважаемые владельцы сушень, вы можете много просто не знать. Проверяйте точечно своих сотрудников, продукты, упаковку, оборудование и это обеспечит качество блюд и благодарность клиентов.

1.8K постов 30.7K подписчик

Разрешены только посты с тегом "моё".

Главное - полезность и применимость опыта другими участниками. Запрещены посты вроде "10 советов", всякая чухня про лендинги, мотивацию и стартапы. И особенно - бокс по переписке, то есть диванные размышления, как лучше делать, не обоснованные хотя бы одним примером. Если вы пишете на основе опыта своей компании - указывайте, какой. Лучший пост - это ваш личный опыт дела, даже если вы всего лишь сдавали бутылки.

Не делайте посты-анонсы вроде "я открыл магазин, если хотите дальше расскажу, как" - в материале сразу должны быть ценные факты.

Временно можно размещать посты с запросами на конкретные вещи для производства или поиска контактов вроде "мы умеем делать то-то, кому нужно" или "ищу поставщика такого-то".

Поскольку многие до этого места не осилили, введена премодерация. Если ваш пост подходит по правилам - пройдёт смело. Премодерация занимает от 20 минут до нескольких часов. Посты не удаляются, результат — пост в сообществе или пост переносится в общую ленту.

заказываю в доставке кухня у которой через дорогу от дома, и всегда через огромное стекло можно посмотреть как и из чего они готовят если пришел сам забирать. Там чисто и аккуратно все. запаха тухляка нет, за несколько лет не травился ни разу. ТАк что какая доставка такие и суши имхо.

В одном из мест мой знакомый занимается этим бизнесом. И у него в калифорнии настоящий краб. На порцию калифорнии с крабом идет 40г краба. Даже просто в одном из магазинов в розницу (с красной эмблемой на букву О) банка краба 210г стоит 1500 руб., на одну порцию идет 40г краба. Это 285 руб. И это в розницу, в закупке получается дешевле (особенно если не в/с закупать). Остальные ингредиенты естественно не стоят заоблачные деньги, и по себестоимости ролл Калифорния с крабом будет стоить рублей 350. Если на него не делать баснословную наценку, то свободно можно продавать по 450 руб., и в Питере есть места с роллами с настоящим крабом. А автор в итоге цифру 2000-3000 руб. за ролл с крабом взял с потолка.Да и всё остальное. попахивает. Явно автор просто работал в одной из помоек. Это не означает, что все компании надо стричь под одну гребенку, рестораны предпочитают не терять клиентов, т.к. конкуренция сейчас большая и клиент тупо уйдет в другое место. Так что пост - вброс.

Хреного вы в суши работали, нерка и горбуша это и есть лосось и цена у них значительно отличается, горбуша рублей 60-100 кг, нерка рублей 250-500 кг, в роллах в России зачастую сёмга, кто не знает разности не отличит и зачастую не отличаетИ суши с неркой надо брать крайне осторожно, у некоторых на неё может быть аллергия которая отправит в реанимацию, или в ящик

Про сроки "свежести" 7-10 дней с вылова я плачу от смеха

Работал в сушильне, до санкций правда. Форель норвежскую привозили, раз в неделю прилетал самолет из Питера, далее рыба расходилась по поставщикам. да, путь неблизкий, но у нее срок выработки 14 дней что-ли был. К нам на 7 приходила. свежая, в спец. ящиках со льдом. Соус из концентрата делали, из фильтрованной воды и еще пары ингредиентов (комм. тайна) Тунец приходил в ваакумных упаковках, угорь тоже. Качество высокое было. Рис да, от партии к партии был, но прям говна не было. Если что-то не нравилось, меняли поставщика, благо в городе их достаточно. Самая большая проблема была с авокадо, хрен их иногда найдешь. А если есть, то твердые, как жопа Шварца. Г. Новосибирск

Разве в среднестатистических суши-барах вместо васаби не имитация из хрена, горчицы и красителя? Как-то давно читал, что настоящий васаби у нас купить практически нереально, а если и можно, ценник довольно кусач.

Монолог работницы помоек-однодневок, которые не чураются кормить людей помоями. Не открыла ни одной тайны. В таких никто и не берет, они расчитывают на хотя бы один заказ от одного заказчика и то ладно, отбить свои копейки. В нормальных доставках очень пекутся за своё имя и авторитет на рынке и там ебут технологов и поваров и в хвост, и в гриву. И васаби КИПЯТКОМ разводят, и заветреную рыбу ВЫКИДЫВАЮТ, и соус ВАРЯТ сами, и т.д. и т.п.

дальше п.4 читать не стал, сначала изучи то, о чём пишешь:

Лосось – это общее название семейства рыб (лососевые). И в него входят: сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок. Они обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах.

Я бы скзал что это вбросЯ просто знаю что в фирмах типа суши ворк, сакура и тд по НЕСКОЛЬКО раз в день производятся контрольные закупки, после которых суши разбираются на составные части и их взвешивают, смотрят из чего они состоят. Так что такого не может твориться в нормальных фирмах

На вброс похоже больно.

Отобрали все возможные опасения и мифы о суши и выложили аки правду из первых уст.

В большинстве работающих ныне суши ресторанах такого нет.

Бред какой, вы сами то надеюсь это понимаете? Извините конечно, но обычный покупатель никогда не сможет узнать изнанку кухни и по этому недоверие (читать как настороженное отношение) должно быть ко всем (и не только к сушильням, а вообще ко всем общепитам).

А мне иногда с похмелья прям хочется какую-нибудь, знаешь, гадость съесть.

О госпади, человеку живущему на Дальнем Востоке фраза " Положили не лосось,а нерку или даже горбушу" вызывает резкое жжение и подгорание, нет рыбы "Лосось", есть семейство рыб "Лососёвые" и нерка кстати практическая самая вкусная и дорогая из "Лососёвых", есть подороже "Чавыча" но уж больно она жирная по мне, а "Нерка" это да - нежная, вкусная, насыщенный цвет, единственное очень опасная в засолке,если недосолить, то тяжелейшее отравление.

Просто оставлю это здесь. Киев

И внизу странички - директ с доставкой суши )

Сама заказываю уже лет 6 в одной доставке, и вкус, и качество на высоте, хоть сама она из местной уже стала крупной сетью.

Автор, много критики (люди и без того подозревали такие вещи).

Может, есть вещи, мелочи, по которым можно определить добросовестную контору, не заходя на кухню сушейного заведения? (речь не об откровенных притуалетных местах). Качество упаковки, я не знаю, или белизна риса в изделии о_О

И заодно посоветуйте, какие роллы /суши брать безопаснее. Вот уже написали, например, что в запеченные проще спихнуть тухляк.

А тебе не противно с собой? Понимая какое ты уёбищное чмо?

Не, вот так, по чесноку?

Как можно заменить лосось на нерку. Если вы видели мясо нерки, то оно очень насыщенного красного цвета.

Порядок на рабочем месте⁠ ⁠

У нас на производстве есть правило: в конце рабочего дня каждый сотрудник фотографирует своё рабочее место и отправляет фото в чат, который так и называется - «порядок на рабочем месте». Так мотивируем содержать рабочее место в чистоте и поддерживать дисциплину. Приятно смотреть на прибранные рабочие места)

"Как я пивняк открыл" - про деньги ч.2 и про рекламу⁠ ⁠

С Вами магазин разливного пива Пенный Угол.

Работаю третий месяц. Полёт бизнеса оцениваю на 3 с минусом. Но дружественные конкуренты (которые от меня далеко) и родственники все как один говорят "всё нормально, не волнуйся".

Во-первых, такого ажиотажа, который я бы мог ожидать - не происходит в первую очередь из-за погоды (как я считаю).

Во-вторых, я потерял минимум 2 постоянных клиента. Один другому прыснул в лицо перцовкой, хоть и за дело, но больше не приходят. "Жертву" - я попросил больше не приходить, второй не приходит я хз почему. Были и охрана по тревожной кнопке, и потом менты приехали - "жертва" вызвала. Если эти хождения полиции, визги участника драки или приезд охраны кто-то видел - явно складывается негативный отзыв о магазине. Не приятно.

В-третьих, нет рекламы. Раздача листовок не даёт ровным счётом ничего. На выходные все, кто могут свалить на дачи - валит на дачи. Все, кто не может - где-то гуляют. Такого, как было в прошлом году - толпы людей с шашлыками - нет. Погода тому виной.

Рекламу алкомаркетов местные паблики в ВК размещать не хотят - боятся.

Расклейка рекламы в подъездах - наказуема нехилыми штрафами - тут уже боюсь я.

Реклама в яндекс картах или 2гис - стоит денег, по меркам бизнеса - небольших, но по меркам личного кошелька - дофига.

Всё вышевысказанное нытье - это просьба посоветовать рекламные инструменты. Листовок есть ещё тысячи 4.

Спасибо за внимание.

Где находятся фабрики в Китае? : основные города-производители⁠ ⁠

Где найти поставщиков? - главный вопрос, который встает перед всеми, кто собирается начать закупать товары в Китае. Особенность китайского производства заключается в том, что зачастую фабрики и заводы одного профиля сосредоточены в какой-то отдельной провинции или даже городе, а не разбросаны по всей стране. Это, несомненно, играет на руку предпринимателям, которые за один визит могут беспрепятственно посетить сразу несколько производителей, не теряя время на дальние поездки и перелеты.

Вот вам списочек категорий товаров, которые наиболее востребованы среди российских импортеров, и также предоставил местонахождения фабрик и заводов, которые обладают большими производственными мощностями, занимают лидирующие места в выбранных отраслях по соотношению цены/качества своей продукции и имеют опыт работы в направлении экспорта.

Более 80% осветительных приборов и ламп в Китае производится в «городе света Чжуншань» （中山）, провинции Гуандун. Также можно посетить заводы в городах Нинбо（宁波）, Цзянмэнь （ 江门）、Шэньчжэне （深圳）, Хуэйчжоу（惠州）, Чанчжоу （江苏） , Яньтай（烟台）- все они находятся также в пределах провинции Гуандун.

Мебель

Широко известным «городом мебели» является город Фошань （佛山, в той же провинции Гуандун, в котором насчитывается более 200 мебельных торговых центров и тысячи заводов производящих мебель, напольные покрытия, сантехнику и другие товары для дома.

Также не менее популярным среди импортеров считается город Фучжоу （福州）, провинции Фуцзян, в котором насчитывается около 12 000 предприятий по производству мебели и предметов домашнего обихода (в том числе, предметов первой необходимости, средств личной гигиены, кухонной утвари и др.). Большинство местных предприятий с момента своего создания занимаются экспортом, поэтому знают все тонкости общения с клиентами из-за рубежа.

Бытовая техника

Производство бытовой техники Китая, главным образом, базируется в г. Хэфэй （合肥）, провинции Аньхой. Здесь можно посетить заводы производителей кондиционеров, телевизоров, стиральных машин и холодильников.

Более чем 3 000 производителей микроволновых печей, кондиционеров, электрических вентиляторов и прочей мелкой бытовой техники сосредоточены в районе Шуньдэ г. Фошань (顺德佛山) провинции Гуандун.

Электроника

На провинцию Гуандун приходится более 30% производства всех электронных товаров в Китае. Улица Хуацянбэй （华强北）- ( в народе называют хачик) в г.Шэньчжэнь является крупнейшим рынком электроники в Китае (из 20 торговых центров 6 полностью посвящены продаже всевозможных цифровых товаров).

Также в поиске новомодных гаджетов можно отправиться в Гуанчжоу （广州） и Дунгуан（东莞）

Товары для дома и декор

Фуцзянь является крупнейшим производителем и экспортером товаров для украшения дома в Китае. Согласно открытым статистическим данным, годовой объем экспорта данной категории товаров в провинции составляет более 100 миллиардов юаней. Уасяя - 100 ярдов )) Нормально так не правда ли))

С точки зрения подкатегорий и локации, то за предметами для интерьера следует ехать в Минхоу （闽侯）, за картинами - в Путянь （莆田）, изделиями из железа – в Аньси（安溪）, товарами для сада - в Цюаньчжоу（泉州）, изделиями из бамбука и дерева – в Лунъянь（龙岩）, мелкими поделками из дерева – в Ниндэ （宁德)

Домашний текстиль и предметы для интерьера

В зависимости от товара, можно отправиться в

• г. Наньтун （南通）, провинция Цзянсу – за текстильными изделями;

• г. Шаосин （绍兴）, провинция Чжэцзян – за шторами;

• г. Иу (义乌), провинция Чжэцзян – за предметами для интерьера;

• г. Тянцзинь – за коврами;

• г. Гаоян (高阳), провинция Хэбэй – за полотенцами

Мелкие товары, сувениры

Город Иу （义乌）провинции Чжэцзян является крупнейшим производственным центром мелких товаров в Китае. Также здесь находится крупнейший в мире оптовый рынок. Возможно есть еще локации с сувениркой, я более крупных не знаю уж извините)) Цацки не мой конек )))

Керамика и фарфор:

Четыре основных района производства керамики в Китае:

Небольшой город Цзиндэчжэнь – историческая «столица фарфора» в Китае, где искусство производства посуды, чайных сервизов и ваз живет уже более 1800 лет. Здесь располагаются более 100 заводов, которые занимаются выпуском и продажей фарфоровых изделий на внутреннем и международном рынках.

Гуандун также является одним из главных мест производства керамической плитки для стен и полов в КНР. В настоящее время годовой объем производства составляет более 50% от общего объема производства в стране.

Сам город называют «мировой родиной белого фарфора». Также многие местные предприятия занимаются производством наружной настенной плитки - как правило, это малые фабрики с небольшими печами и прессами.

Кухонная посуда

Всемирно известный г. Юнкан （永康） в провинции Чжэцзян общепризнанно возглавляет рейтинг главных поставщиков посуды в КНР. Также в рамках поездки можно отправиться в города Лилин （株洲市） и Чжучжоу （醴陵市）, провинция Хунань , из которых китайское правительство стремиться создать «керамические города будущего», всячески поддерживая местное производство.

Обувь

Крупнейшая производственная база спортивной обуви в Китае расположена в г. Цзиньцзян （晋江）, провинции Фуцзянь. В уезде Чэндай (晋江陈埭) в настоящее время сосредоточено 8,5% мирового производства данной категории товаров. Всего в г.Цзиньцзян насчитывается более 3000 предприятий по производству и эксплуатации обуви с годовым объемом выпуском более 700 миллионов пар и годовым объемом производства более 20 миллиардов юаней.

Сумки и чемоданы

Главные центры кожгалантереи Китая – располагаются в районах г. Гуанчжоу Шилин （狮岭）, Паньюй （番禺） и Хуаду（花都）, а также в Шэньчжэне （深圳）– здесь находится самая широкая производственная база по выпуску высококлассных сумок.

«Городом чемоданов» является Байгоу (白沟), провинция Хэбэй, где 150 местных крупных заводов и более 3000 отдельных перерабатывающих предприятий сформировали масштабную производственную мощность, способную поставлять на рынок до 150 млн. единиц продукции в год.

Провинция Чжэцзян является вторым по величине поставщиком кожаных сумок, на ее долю приходится четверть всего производства в КНР - местная кожевенная промышленность является одной из традиционных отраслей региона и характеризуется низкой стоимостью обработки и высоким качеством конечного продукта. Основные фабрики сосредоточены в городах Иу（义乌）, Хайнин（海宁）и Цаннан（苍南）

Полотенца

Округ Гаоян （高阳县）в провинции Хэбэй носит негласное название «текстильный уезд», так как на него приходится треть от общего объема производства полотенец в КНР, которые потом идут на экспорт в более чем 30 стран мира, в том числе и в РФ. Также фабрики полотенец из бамбукового волокна можно посетить в городах Аньцзи（安吉）, Гуанчжоу （广州）, Иу（义乌） и др.

Одежда

Фабрики по выпуску

• мужской одежды находятся в городе Нинбо（宁波） провинции Чжэцзян, и Цюаньчжоу（泉州） провинции Фуцзян.

Носки

Крупнейшая в стране производственная база носков находится в уезде Датанг, городе Чжуцзи (诸暨市大唐镇), провинции Чжэцзян, а также в городе Ляоюань（辽源）, провинции Цзилинь и городе Фошань（佛山）провинции Гуандун.

Нижнее белье, девчонки привет))

Район Чаоян округа Шаньтоу（汕头潮阳） - самая крупномасштабная производственная цепочка с самым широким ассортиментом нижнего белья

Поселок Янбу округа Наньхай（南海盐步 ) - большой выбор бюстгалтеров

Район Гунмин в Шэньчжэне （深圳公明）- центр отшива белья для всемирно известных брендов и реплик

Поселок Сяолань округа Чжуньшань （中山小榄）- большой выбор трусов

Городской уезд Цзиньцзян （福建晋江）- производство белья на экспорт

Иу (义乌) - производство бесшовного белья

Вэнчжоу (温州) - производство белья по китайским стандартам

Шанхай - продажа лучшего брендового белья

Уезд Гуаньюнь округа Ляньюньга （连云港灌）- широкий выбор провокационного нижнего белья

Купальники

Город Синчэн уезда Хулудао （辽宁葫芦岛兴城）в провинции Ляонин – место сосредоточения фабрик по производству купальников в Китае, откуда они экспортируются в более чем 20 стран и регионов, таких как Россия, США, Европа и Юго-Восточная Азия. На местные купальники приходится 40% продаж национального и 20% мирового рынка.

Также за купальниками можно поехать в города Цзиньцзян （晋江） в провинции Фуцзянь и город Иу （义乌）в Чжэцзяне.

Товары для детей и новорожденных

В поиске детских подгузников, игрушек, детской одежды и обуви, детского питания, а также сумок и канцелярских товаров для детей нужно ехать в город Цюаньчжоу （泉州）, провинция Фуцзян, который является одним из важных производственных центров детской индустрии в Китае.

Здесь сосредоточены тысячи предприятий с годовой производительностью в десятки миллиардов долларов.

Детская одежда

За одеждой для детей можно поехать

• в провинцию Чжэцзян, уезд Чжили (湖州织里镇) – здесь производится около 30% всей детской одежды КНР;

• в провинцию Гуандун, города Гуанчжоу, Фошань, Дунгуан （广州佛山东莞区域） , чье производство джинсовых изделий особенно славится в КНР;

• в провинцию Шаньдун, города Циндао и Цзимо (青岛即墨) – большинство фабрик этого региона занимаются производством одежды по корейским и японским выкройкам.

Игрушки

Три основные города по производству игрушек:

Производство игрушек в городе Чэнхай составляет 25% от общего объема в Китае, из которых более 75% идет на экспорт в более чем 140 стран мира.

Очки и линзы

Город Даньян （丹阳）в провинции Цзянсу – крупнейший производственный центр, откуда ежегодно выпускают более 300 миллионов очков и линз (примерно 40% мирового рынка и 70% внутреннего рынка КНР).

Косметика и товары индустрии красоты

Корма для животных

Уезд Наньхэ （南和县）в провинции Хэбэй насчитывает 40 крупных предприятий по производству кормов для домашних животных , которые выпускают более 330 зарегистрированных брендов кормов – на сегодня это крупнейшая база по разработке и выпуску кормов для питомцев в КНР, которая работает, в том числе, и на экспорт.

Рыболовные снасти, нннада?

Главными городами по производству рыболовных снастей являются Вэйхай（威海）в провинции Шаньдун, Гуань（固安）в провинции Хэбэй, Цыси（慈溪）в провинции Чэцзян.

Мотоциклы и велосипеды

В город Тайчжоу （台州）провинции Чжэцзян сосредоточено более 40% выпускаемой продукции, значительная часть которой идет на экспорт.

Бумага

Основные промышленные базы сосредоточены в

• г. Тайцан (太仓), провинция Цзянсу,

Гитары, кому?

Главное место гитарной индустрии Китая – город Хуэйян （惠阳）в провинции Гуандун, чье производство гитар составляет 60% китайского рынка и 25% мирового, на укулеле из Хуэйян （惠阳）приходится 80% мировых продаж.

Также много производителей можно посестить в Чжэнъане（正安）в провинции Гуйчжоу, в районе Сянчэн округа Чжанчжоу （漳州芗城） в провинции Фуцзян.

За электрогитарами поезжайте в г. Вэйфань （潍坊鄌郚镇) провинции Шаньдун – местное производство электрогитар составляет около одной трети от общего объема производства в стране, более 80% вэйфаньской продукции экспортируется в более чем 30 стран, в том числе Южную Корею, США и Австралию.

Электронные часы

Город Чжанчжоу （漳州）, провинции Фуцзян, известен как база по производству и продаже электронных кварцевых часов в Китае и в мире. Здесь находятся более 200 предприятий, связанных с часовой промышленностью, с выходной стоимостью около 7 миллиардов юаней.

Мировая доля Чжанчжоу в аксессуарах для кварцевых часов составляет более 70%, производство часовых стрелок составляет более 65% в мире, кварцевых настенных часов - около 30% в мире, а производство самих часов - 10% от общей мировой доли. Более 90% местной часовой продукции экспортируется в 165 стран и регионов мира

Думаю достаточно, ребят) Вроде всё кратко и по делу) Ждите видосы уже совсем скоро) Монтирую первый видос

Всем Добра!

Также почитать :

Популярные китайские интернет - магазины | Обзор маркетплейсов - читать здесь

TaoBao и 1688 : Ищем товары правильно! - читать здесь

Делюсь опытом. Бизнес с Китаем из Китая. Личная история - здесь

Делюсь опытом. Бизнес с Китаем из Китая. Часть вторая - и здесь

Идеальный клиент⁠ ⁠

Есть у нас несколько идеальных клиентов, с которыми капец как повезло. Чаще пишу про плохих, парочку хороших:

1. IT компания с Сибири, обслуживает бизнес и поставляет оборудование. За любой кипишь! Предложили сделать им систему обслуживания клиентов цифровую с личным кабинетом клиента, чатом с менеджером и пр. - мы только за! Предложили реализовать в рамках теста ip телефонии в CRM - мы за! Дизайнер говорит - лого чет устарело, давай предложим ребрендинг. Предложили - Мы за! Под новый бренд переделали 6 офисов в последствии.

За 5 лет выросли с 3 сотрудников до 65. Думаю, дело в подходе к бизнесу.

2. Доставка еды. Заказчик говорит "Делайте что хотите, вот 100 тыщ в месяц - тратьте куда считаете нужным, я привык доверять людям". Мы проверили все что можно: публикации в СМИ, контент-маркетинг, контекст, ВК, инста, fb, ютуб, блогеров - в итоге тестов определили самые эффективные с точки зрения вложений каналы, заказчик вырос за счет такого доверия в 4 раза по обороту за год. Раз в квартал приезжает в офис, пьем кофе, задает вопросы и продолжаем. Очень комфортно.

3. Интернет-магазин сантехники. "Ребят, вам виднее что как делать я в этом ничего не понимаю и говорю честно. Отчеты мне делать не надо, даже читать не буду, будем считать продажи с сайта и делать что скажете, а там видно будет". За полгода по нашей просьбе ввели в ассортимент популярные марки производителей ванн и смесителей, которые стали приносить большой объем первых заказов. Ввели онлайн-расчет стоимости доставки, а клиент заключил с несколькими ТК договоры на доставки. Чтобы организовать онлайн-консультанта, для нашего теста нанял сотрудника отдельного, организовал рабочее место. В итоге за первую неделю с консультанта они смогли продать на 130 тысяч рублей, тест оказался успешным.

В чем секрет? Не в деньгах и не в ресурсах, а в комфортном доверии друг другу, когда подрядчик по продвижению не парится что написать в отчетах, не придумываю формулировки и не подстраиваясь под "маркетолога", а подрядчик не сидит над душой и не советует какие запросы убрать из рекламы, чтобы экономить побольше.

Похоже это и есть сейчас основной драйвер роста любого бизнеса - подход к делу с точки зрения результата, а не процесса.