Запеканка из курицы под картофельной стружкой

Я очень люблю готовить всевозможные запеканки. Это вкусно, это сытно, это выгодно, наконец, для семейного бюджета. Это огромный простор для фантазии И это всегда очень радует мою семью. Запеканки у меня любят все.

Ингредиенты для «Запеканка из курицы под картофельной стружкой»:

Грудка куриная (т. е. 2 филе) — 400 г
Шампиньоны — 250 г
Картофель (4-5 средних)
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Сливки (10-15%) — 150 мл
Сыр твердый — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1498.3 ккал белки 143.1 г жиры 68.8 г углеводы 81 г 100 г блюда ккал108.6 ккал белки10.4 г жиры5 г углеводы5.9 г

Рецепт «Запеканка из курицы под картофельной стружкой»:

Картофель помыть, положить в холодную воду и варить до полуготовности. Остудить и почистить.

Курицу промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Грибы почистить и нарезать, лук почистить и нарезать кубиками.

Включить духовку на 180*С. В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета.

Переложить на тарелку.

На том же масле обжарить лук,

Добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.

Всыпать муку и хорошо перемешать.

Не переставая мешать, влить молоко со сливками,

добавить курицу, соль и перец по вкусу. Проварить до загустения.

В конце добавить зелень, но это по желанию.

В огнеупорную форму выложить курицу в соусе.

Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить.

Посыпать тёртым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 ноября 2020 года Afina1979 #

19 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 мая 2019 года MarinaRV #

4 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 февраля 2018 года Robert1 #

27 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 февраля 2018 года felix032 #

27 февраля 2018 года Robert1 #

16 декабря 2017 года МарияЛия #

17 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)