Простой торт в мультиварке
Если вы любите вкусняшки, но вы ленивые, как я - этот рецепт для вас.
6 ст.л. с горкой какао
1 ст. кипятка (не меньше 250 мл)
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 ст. растительного масла
Смешать все сухие продукты. Отдельно смешать яйца и масло. Смеси соединить. В большую чашку всыпать соду и влить в неё стакан кипятка. Размешать. Так сода погасится и не будет давать запаха. Соединить кипяток с тестом. Вылить в кастрюльку МВ и готовить на Выпечке 1час 30мин. Потом дать остыть прямо в МВ.
Бисквит получается очень высоким и не сухим. После остывания можно разрезать на 3 коржа и прослоить любым кремом.
Я делаю с обычным сметанным кремом (сметана+сахар+немного сока лимона), посыпаю молотыми грецкими орехами. А можно и вообще без крема съесть, вкусная буханочка получается :)
И фото и рецепт стырены из интернетов. Ссылку на рецепт почему-то заругали
Сделал, получилось, вкусно.Спасибо.
Делала уже два раза - неизменно вкусно))) Спасибо от всех, кому досталось))) Этот торт стал одним из любимых сладких блюд, наравне с безе, шоколадными кексами с жидкой серединкой и медовиком)))
А каково соотношение сметаны и сахара в креме? Просто сейчас сделала тесто- на мой вкус получилось очень сладко. Как сделать крем, чтобы сбалансировал немного приторность?
И, как я понимаю, корж промазываем кремом в холодном виде: т.е. сегодня можно испечь "хлебушек", а завтра можно намазать кремом? )
А из-за воды, он не будет резиновым?
не совсем понятно чем вы соду "гасили".
Фруктовый тортик, когда лень идти за хлебом!
Бывало ли вам лениво? А бывало ли вам лениво настолько, что лень даже сходить за хлебом? Мне да, но щи варятся, а без хлеба их есть нельзя, а потому решил "поставить" пирожки с капустой, а заодно и с яблоком! И тут я вспомнил, как сильно я люблю пирожки, что это прям праздник, ну а какой праздник без торта? Заодно и с вами хочу поделиться рецептом очень простого и недорогого фруктового тортика! Конкретно сегодня дома почти ничего не было из фруктов, а потому вышло как-то так!
На самом деле, можно делать любые варианты, просто выпекаем "низ", пропитываем, кидаем любимые фрукты или ягоды (мне нравится сочетание консервированных персиков + всякие вишни) и заливаем желе. Вот рецепт для самой лепешки:
Далее просто я готовлю фрукты и даю лепешке остыть
Затем срезаю верх у коржика, пропитываю его (я жутко ленивый, а оттого часто пользуюсь какими-то готовыми пропитками) и просто накидываю сверху фрукты. Затем готовлю желе (фирма и количество на ваш вкус, но я обычно беру просто Haas "для торта") и поливаю сверху.
Несколько моментов, во-первых мне почему-то стало нравится добавлять везде в сладкое тесто вместо яйца банан, во-вторых часто добавляю мак (тоже вкусно). + Этот тортик приятнее есть на следующий день, когда фрукты дадут дополнительную пропитку вниз.
Еще момент, кладите сверху любимые фрукты, кроме свежего ананаса, ну сами понимаете, он иначе сожрет желе!
И да, как раз там безешки в духовке подсыхают и в связи с этим совет! Вот наверняка у вас бывает, что готовите какие-нибудь сырники и остается белок? Вот как раз его я оставлю и делаю безешки, даже без всякой лимонной кислоты и кулинарных шприцев, тупо взбил белок, на 4 белка 200 гр пудры и все, ложкой на противень накидал и часа на 3 на 90 градусов поставил и отдыхай себе дальше!
ПС: Знаю, что часть людей зачем-то на меня подписались после поста, где сказал, что худею и буду делиться результатами, но во-первых это будет нескоро, а во-вторых, ну ребят, это читдэй такой, раз в два дня надо себе устраивать разгрузку от всех этих скучных рационов с посчитанными калориями и прочее!
ППС: Если кому интересно, могу выложить рецепт пирожков. Но это просто какой-то очень удачный, который нашел в интернете и продолжаю им пользоваться сам. Тесто там универсальное, я и под яблоки его взял и под капусту!
В преддверии Пасхи. Торт суфле с черносливом. (на сметане)
Православных и им сочувствующим с Пасхой.
В последнем моем посте про кухню, промелькнул тортик суфле с черносливом. Выкладываю рецепт страждущим. Предупреждаю сразу, во первых дорого, во вторых не быстрый, повозиться придётся. Основные заморочки и засады с суфле.
На бисквит: 8 яиц, 150гр. сахарной пудры, 150гр. муки, 50гр. крахмала, 5 гр. разрыхлителя, 5-10 гр. ванильного сахара.
Для суфле: 800гр сметаны, стакан молока, стакан сахара, чернослив 100-200гр., небольшой лимон.
Опционально 150-200 мл. крепкого алкоголя ( на ваш выбор-ром, коньяк, ликер или вообще без алкоголя если вдруг не любитель оного).
Про желатин и агар-агар. Предпочитаю последний, с желатином что то постоянно меня неудачи преследуют, руки похоже не из того места растут. Но если что желатина 20гр. Обращайте внимание на срок хранения при покупке.
В моем случае два пакетика Агар-агар по 10гр. Каждый пакет рассчитан на 400мл. жидкости.
Основной недостаток Агар-агара его цена ( последний раз покупал 80 рублей за пакетик. ).
В первую очередь, за день до того как, замачиваем чернослив в ёмкости с плотной крышкой, предварительно нарезав пополам, в алкоголе. Если делаете без без оного, то просто замочите чернослив в горячей воде ненадолго перед готовкой.
Далее стандартный бисквит. Белки с щепоткой соли и 70гр. сахарной пудры взбиваем до пиков. Желтки соединяем с оставшейся пудрой и ванильным сахаром. Аккуратно перемещаем в большую чашу, поверх просеиваем муку с крахмалом, плюс разрыхлитель. Без фанатизма взбиваем венчиком, выливаем в форму (можно простую разъемную диаметром 24-26 см.)
Ставим печь на 30 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Затем даём остыть. И разрезаем на 3-4 части ( разрезать лучше уже на следующий день, по крайней мере часов через шесть)
Начинаем делать суфле. Но для начала надо нарезать настоявшийся чернослив, а из выделившегося сока сделаем пропитку для коржей.
Для пропитки заварим сахарный сироп: треть стакана воды, две столовых ложки сахара. Кипятим в небольшой емкости до загустения, затем добавляем в сок от чернослива. Можно еще туда же ещё капнуть грамм 30-50 алкоголя, на ваше усмотрение.
15 минут в большом количестве воды отвариваем лимон, что бы уменьшить горечь. Охлаждаем, нарезаем, удаляем косточки и взбиваем в блендере вместе с цедрой со стаканом сахара.
Соединить со сметаной и тщательно взбить до гладкой массы, при необходимости довить сахар. Масса должна быть немного переслащенной, т.к. желатин немного "забирает" вкус. ( С лимоном аккуратно, добавляйте в смесь по немного, а то может дать горечь).
Соединяем стакан молока с двумя пакетиками агар-агара, перемешиваем и кипятим на небольшом огне две минуты. Затем выливаем в сметанную смесь, еще раз тщательно все взбиваем. В самом конце добавить чернослив, опять таки хорошо все перемешать.
Начинаем собирать торт. Тут есть тонкость. Если Вы пекли в обыкновенной разъемной круглой форме, то торт лучше собирать в другой форме или например кастрюле, радиусом побольше. То есть если у вас форма 24 см в диаметре, то собирать надо в форме 26 см. Тогда у Вас суфле закроет и бока собранного торта.
Чем удобна моя форма- таких заморочек нет, но центрально отверстие коржа я все таки ножом обрезаю на 1 см по внутреннему диаметру, дабы суфле и внутреннюю поверхность закрывало. ( Надеюсь более менее понятно объяснил)))
Собираем торт: на дно выливаем нашу сметанную смесь толщиной сантиметра два, поверх кладем корж и смазываем пропиткой. Ставим форму в холодильник минут на 10-15 чтобы суфле немного схватилось. ( Емкость с самой смесью оставляем на столе. ) Затем повторяем то же самое с остальными коржами, слой за слоем.
Помещаем форму с тортом в холодильник до полного застывания. Я обычно на ночь оставляю.
Что бы извлечь торт из формы можно опустить её в горячую воду ( естественно вниз головой), а за тем перевернуть и снять с торта.
Лично я обдуваю уже перевернутую форму горячим воздухом из фена ( пока жена не видит!))) С тортика выскальзывает на ура!
Осталось полить торт шоколадом и за стол. Я растапливаю плитку шоколада с 20 гр. сливочного масла и двумя-тремя ст. ложками молока, даю остыть и заливаю .
Все, пинайте. Надеюсь на дельные советы и секреты по поводу суфле . Надеюсь у желающих повторить все получится, основная засада тут именно с суфле. Может все пойти насмарку от некачественного или просроченного желатина, но Агар-агар меня еще ни разу не подводил.
Торт по мотивам " Франкфуртского венца". ( санкционный)
Война войной, но наших женщин все равно надо радовать в это непростое время. Вообще, в свое время, на 8 Марта обещал своим подписчикам выложить в картинках торт "Тирамису". Но подсчитав в какую сумму он сейчас обойдется, прослезился, решил дать рецепт попроще и даже его упростил для наших реалий.
В итоге печем, как бы, "Франфуртский венец" или торт с грильяжем из фундука.
Тесто: 120 гр. сливочного масла, 150 гр. сахарной пудры, 4 яйца, столовая ложка ванильного сахара, щепотка соли, цедра половинки лимона. 100 гр. крахмала, 120 гр. муки. 5 гр. разрыхлителя.
Для крема: один желток, 150 гр. сахара, столовая ложка ванильного сахара, стакан молока, столовая ложка муки, с горкой. Цедра половинки лимона. Ложку коньяка или ликера.
Для грильяжа: на 100 гр. фундука-вода 80мл, сахар 220гр, лимонный сок 1 чайная ложка.
Желтки отделяем от белков. Белки сбиваем до снежных пиков с 70гр сахарной пудры и щепоткой соли. Желтки сбиваем с оставшейся сахарной пудрой, ванильным сахаром, цедрой лимона и сливочным маслом.
Соединяем крахмал с мукой, разрыхлителем. Просеять и добавить в взбитую массу яиц. Аккуратно перемешиваем венчиком.
Смазать форму маслом, выложить тесто. В духовку разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.
Пока пирог печется делаем крем. Желток соединяем с сахаром, ст. ложкой ванильного сахара, мукой и стаканом молока. Ставим на слабый огонь постоянно перемешивая до загустения, даем закипеть и тут же выключаем.
Пока остывает, обжариваем орехи. Затем заварной крем взбиваем со сливочным маслом, цедрой лимона. Можно добавить столовую ложку коньяка или ликера для аромата ( я " Vana Tallinn" добавляю).
Достаем испекшийся пирог, даем остыть, затем вынимаем из формы. Когда совсем остынет разрезать его на четыре коржа. ( я гитарной струной режу, самой тонкой)
Пока все остывает занимаемся грильяжем. Орехи размолоть, но не очень сильно. Соединяем воду с сахаром, хорошо перемешиваем и кипятим на небольшом огне до загустения золотистого цвета ( по уму конечно неплохо бы термометр- идеальная температура готовой карамели-160 градусов), добавляем лимонный сок , затем перемолотые орехи. Перемешиваем и еще немного греем на огне. Затем грильяжную массу выливаем, или на тефлоновый коврик, или на промасленную бумагу для выпечки. Разравниваем даем остыть.
Остывшие коржи промазываем кремом и соединяем. Остатками крема обмазываем торт снаружи и внутри.
Пластину грильяжа ломаем на куски, измельчаем. Покрываем всю поверхность торта измельченным грильяжем. Убираем готовый торт на сутки в холодильник.
Ну собственно все, можно за стол, отмечать Женский день.
Такой вот незамысловатый невзрачный тортик, но настроение в этот раз, даже у меня жизнелюба, прямо скажем-гаденькое.
В следующий раз дорогие мои подписчики я, похоже, порадую вас праздничным обедом из кубика "Галины бланка" и пачки "Доширак", а также пироженкой "Наполеон" из горбушки белого, намазанной маргарином и посыпанной сахарным песком (если конечно у вас на сахарок финансов хватит).
PS: Свою супругу порадовал на 8 Марта, наконец доделанной мною кухней, фасады уже пришлось бюджетные заказывать, цены рванули в космос. Успел короче, а то вдруг конец света, а у меня кухня недоделана, непорядок.
Засим прощаюсь и похоже надолго. Миру мир, войне пиписька.
Если хочется вкусняшек, зачем отказываться)
Всем привет. Хочу поделиться вкусным и простым тортиком без выпечки.
Вес около 1.5 кг. Себестоимость 500 р. Время 6 часов для 4 слоёв.
Если интересно то погнали.
Изначально увидел такой рецепт и приготовил его. Горький шоколад соответственно горький, желтки только цвет добавили, 10% сливки почти не взбились. Но было ВКУСНО. Поэтому выкидываем все лишнее, продумывам структуру, ищем посуду.
Итого изначальный рецепт был 1 слой крема 1 глазури. Был небольшой, поэтому увеличим в 2 раза и 2 слоя чего то не кремового и не шоколадного. Можно варенье, джем или желе. Варенья красивого на вид не было, поэтому желе. А свой компот не если не так красив то берём магазиный сок.
Покупаем:1) 400 грамм творога = 2 пачки 2) 200 грамм сливок 33%. Можно меньше % но результат - тоньше слой.3) 1лимон4) 30 грамм желатина= 3 пачки по 10 грамм5) 250 грамм сахара.6) 0.5 литра сока или компота.
Для белого слоя : 10 гр желатина высыпаем в полстакана воды, перемешиваем, оставляем в сторону. Берём 200гр творога, 100 гр сахара, сок половины лимона и перемешиваем в подходящей посуде.
Лимон растворяет творог и получается белая жижа. Так и должно быть. Взбиваем сливки пока не надоест.
Добавляем взбитые сливки к творогу. Добавляем ранее отставленный желатин и перемешиваем ложкой. Выливаем смесь на противень или любую подходящую форму. Мне кажется стеклянная посудка для микроволновки отлично подходит, но и глубокий противень тоже подойдёт. Кусочки хорошо нарезаются и красиво выглядят потом.
Ставим на 1 час в холодильник . Творожный слой твердеет за 1 час , желейный за 2. Из этого можно посчитать когда будет готов торт целиком.Готовим цветной слой. Выливаем 0.5 сока в кастрюльку , добавляем 10 гр желатина и несколько ложек сахара. Нагреваем и помешиваем пока желатин не растворится.
Остужаем и аккуратно заливаем слой примерно половиной сока и на 2 часа в холодильник.
Снова готовим порцию крема и заливаем 3 слой. На час в холодильник.
Остатки сока через час начнут застывать, поэтому немного нагреем их и желе снова станет жидким. Охлаждаем заливаем. На 2 часа в холодильник. Достаем , наслаждаемся.
Торт из слоеного теста
Торт по этому рецепту готовится очень быстро, если не считать время, которое необходимо для пропитки, так как за его основу мы возьмем уже готовое слоеное тесто. Торт получается нежным и хрустящим одновременно, все благодаря специальному крему из сметаны и сгущенного молока и коржам из слоеного теста. Обязательно попробуйте приготовить торт по этому рецепту и вы не пожалеете!
Время приготовления: 9 ч. (1 час на приготовление и 8 часов на пропитку)
Ингредиенты (12 порции)
- Молоко сгущённое вареное — 1 банки
- Орехи грецкие — 30 г
Приготовление:
1. Слоеное тесто заранее достать из холодильника и дать ему разморозиться при комнатной температуре. Очень важно, чтобы слоеное тесто размораживалось именно само, без использования микроволновой печи, Только в этом случае готовая выпечка будет хрустящей и воздушной. Тесто немного раскатать скалкой и нарезать на квадраты, приблизительно 1.5 на 1.5 сантиметра.
2. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить квадратики теста. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать тесто 13-15 минут.
У меня все тесто сразу не уместилось на противень, поэтому пришлось выпекать в два этапа.
3. Готовые квадратики из слоеного теста переложить в тарелку и остудить.
Пока они остывают, будем готовить крем, для этого выложить в тарелку вареное сгущенное молоко и сметану. Перемешать блендером для однородности.
4. Добавить получившийся крем к слоеным квадратикам. Перемешать.
5. Выложить крем с коржами на тарелку, сформировав горку.
Убрать торт в холодильник для пропитки на 8-10 часов.
6. Через положенное время достать торт из холодильника. Для украшения торта нам понадобится шоколад. В небольшую кастрюлю налить воды и положить в нее плитку шоколада, прямо в обертке. Поставить кастрюлю на средний огонь и подождать, пока шоколад не станет мягким. Готовность шоколада проверять ложкой. Ни в коем случае не доводите воду до кипения.
7. Плитку шоколада достать из воды и ножницами отрезать кончик. Полить растопленным шоколадом наш торт. Грецкие орехи порубить ножом и посыпать сверху.
Готовый торт можно сразу же подавать к столу.
8. Приятного аппетита!
Торт Киндер Пингви. Шоколадный торт с кремом пломбир
Очень вкусный и не сложный в приготовлении торт Киндер Пингви | Kinder Pingui | Молочный ломтик. Торт получается влажным, нежным, молочно-шоколадным на вкус, напоминающий мороженое пломбир.
Такой торт идеально подходит для детского праздника. Его вкус нравиться взрослым и детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ (На форму d=18 см)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло растительное - 50 мл
Вода (крутой кипяток) - 180 мл
Сливочный крем-мусс:
Сгущенка - 210 г
Вода (для желатина) - 50 мл
1.1) Соединить сухие продукты: муку, какао, разрыхлитель, соду. Перемешать до однородности.
1.2) К яйцам добавить соль, сахар и взбить миксером до пышной пены (5-7 минут).
1.3) К взбитым яйцам добавить половину сухих продуктов и хорошо перемешать.
1.4) Добавить к яичной смеси растительное масло и молоко (комнатной температуры). Перемешать до однородности.
1.5) Добавить вторую часть сухих продуктов и повторно перемешать.
1.6) Добавить в тесто крутой кипяток тонкой струйкой и хорошо перемешать до однородности.
1.7) Перелить тесто в форму для выпечки. Выпекать 45-55 минут при 180 градусах, до сухой зубочистки. Обязательно проверять готовность.
1.8) Бисквит остудит, достать из формы. Завернуть в пищевую пленку и на ночь отправить в холодильник.
1.9) Перед сборкой торта разрезать бисквит на 3 коржа.
2) Сливочный крем-мусс.
2.1) Желатин соединить с водой и оставить минимум на 15 минут.
2.2) Холодные жирные сливки взбить миксером для мягких пиков (5 минут).
2.3) Распустить желатин (на водяной бане или в микроволновке) и добавить в сгущенку. Хорошо перемешать до однородности.
2.4) Продолжать взбивать сливки миксером и тонкой струйкой добавить сгущенку с желатином. Перемешать миксером до однородности.
3.1) Установить разъемное кольцо на блюдо, изнутри проложить ацетатную пленку.
3.2) Выложить 1-й бисквитный корж в кольцо. Сверху выложить половину крема и равномерно распределить по всей поверхности.
3.3) Поверх мусса выложить второй корж и выложить вторую половину крема.
3.4) Накрыть третьим коржом и убрать торт в холодильник до полного остывания, на 5-6 часов.
3.5) После охлаждения убрать кольцо и ацетатную пленку. Украсить или выровнять торт на свое усмотрение.
Украсить по вкусу.
ТОРТ НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ / КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ: на диаметр 21 см
Сливочное масло - 350 гр
Ледяная вода - 160 мл
Лимонный сок - 2 ст.л
ЗАВАРНОЙ КРЕМ НА ЖЕЛТКАХ:
Молоко - 1200 мл
Сливочное масло - 200 гр
Тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи.
В чашу отправляю муку, холодное сливочное масло, желтки, соль, лимонный сок и ледяную воду, пробиваю до однородной консистенции.
Тесто выкладываю на пищевую пленку, разравниваю в прямоугольник, сразу же нарезаю на 12 частей, накрываем также пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
Через час достаем 1 кусочек теста (остальное пусть будет в холодильнике) и тонко раскатываем, вырезаем круг нужного диаметра (у меня торт 21 см).
Тесто накалываем вилкой, чтобы он оно не вздувалось и выпекаем вместе с обрезками при 180 градусах 5-7 минут.
Для крема в сахар добавляю желтки и ванильный экстракт, перемешиваю.
Затем чтобы не было комочков, я по очереди в сахар добавляю немного молока, перемешиваю, затем немного муки, перемешиваю и так пока масса не будет однородной.
Эту массу добавляем к остальному количеству молока и перемешиваем.
Ставим на плиту на минимальный огонь и постоянно перемешивая, массу завариваем.
Как только масса загустела, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной консистенции.
Получается глянцевый и нежный крем. Накрываем его в контакт пищевой пленкой и даем остыть.
Когда крем остынет, собираем торт: корж-крем-корж-крем и т.д. Бока торта также покрываем кремом.
Крайний корж не покрывайте кремом, а сначала положите на него доску и придавите, так торт лучше пропитается)
Обрезки измельчаем удобным для вас способом до желаемого размера.
Торт покрываем крошкой и отправляем в холодильник на ночь.
Торт получается пропитанный и очень вкусный.
Перед подачей рекомендую торт предварительно достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре минимум 30 минут.
Любимый торт моей тещи- вторая серия и заключительная
В предыдущей серии: готовим в прямом эфире торт "Наполеон Новогодний" для любимой тещи. По итогу мало кому интересной болтовни, почти законченный торт оказался в холодильнике под фольгой на восемь часов.
Важно. Небольшой лайфхак от одной из форумчанок Пикабу: что бы не напрягаясь поместить тонкий лист теста на противень, воспользуйтесь скалкой, накрутив на нее лист и раскрутив обратно над противнем!
Итак достаем из холодильника наш уже немного осевший и пропитавшийся торт, не забываем заодно достать оставшийся крем для верха торта.
Аккуратно обрезаем его по периметру, приводим в более менее правильную геометрическую форму.
Оставьте его ненадолго, пусть немного согреется, как и оставшийся крем. В это время заварите чайку и чистой совестью наверните под него обрезки от торта. По крайней мере вы уже поймете каков он будет примерно на вкус и не сильно ли накосячили с сахаром, ванилью и цедрой апельсина.
Затем обмазываете верх остатками крема, если хватит, то можно и по бокам, но в принципе необязательно.
И теперь остался один вопрос: как закончить верх. Классический Наполеон обсыпают крошкой от оставшихся обломков коржей. Вот там, на фото у меня, в тарелочках лежат. Мы так собственно всегда и делали. Но как то раз я решил поэкспериментировать и заменил крошки на размолотый обжаренный фундук. И нам прямо зашло, теперь делаем только так. Орехи пробовали разные, например те же фисташки, но не то.
Короче дело вкуса, можете обсыпать по классике, а можете орехи попробовать ваши любимые.
Казалось бы, ура! Можно губить диету, но нет. Важно. укройте опять фольгой и часов на 12 опять в холодильник. Вот тогда он по настоящему пропитается и будет пищей богов. несмотря на свой скромный вид.
PS: Не откажите себе в удовольствии, когда будете угощать гостей, обязательно оставить последний кусочек и съесть его на следующий день под чаек. Поверьте, он будет самым вкусным!
Всех с Новым годом! Сладкой жизни! Стройных фигур!
Любимый торт моей тещи. или "Наполеон новогодний"
На Новый год мы традиционно, уже лет тридцать, если не больше, ставим на стол пирог с курагой, рецепт которого я уже выкладывал и, как погляжу, нашел отзыв в сердцах и хех, извиняюсь, в желудках пары моих подписчиков. Вторым блюдом на сладкое у нас торт "Наполеон", который я анонсировал пару дней назад. В свое время перебрали несколько вариантов коржей для него, но остановились именно на слоеном тесте. Раньше жена катала его сама, процесс достаточно трудоемкий, а перед Новым годом и так хлопот невпроворот. Оказалось что покупное нисколько не хуже. Да и жену от лишних трудов освободил.
Этот торт настолько обожает мама моей жены, что если потерять бдительность, то может приговорить его в одного. Вообще конечно теща у меня человек золотой. Живет в другом городе..))) Но на Новый год не может отказать себе в удовольствии покорить пространство и время и посидеть с нами за праздничным столом.
Рецепт достаточно традиционный и будет интересен тем кто ни разу его не делал. Буду объяснять, на пальцах, подробно и нудно, но надеюсь доходчиво
Опытные кулинары ничего нового для себя не найдут и могут с чистой совестью игнорировать пост. Тем более рецепт у нас достаточно простой и ленивый, да так, что одна из комментаторов, после моего анонса, обвинила нас в патологической лени.
Сударыня, мы не ленивые, мы силы бережем. Нам в отличии от Гламурных подонков, работников ртом, выходящим на пенсию в 44 года, ковать щит Родины до 60 и 65 годов, а то и до гробовой доски, спасибо партии родной и лично гражданину Путину.
Нам энергию беречь надо. Готовить просто, быстро. Кушать вкусно, сытно, калорийно. А в шесть утра бегом на производство, а то бронепоезд на запасных путях невзначай сгниет.
Выговорился. Впрочем не будем далее усугублять энтропию Вселенной и возьмемся за дело, включив любимую расслабляющую музыку для праздничного настроения. ( Я правда в последнее время больше под Удо Дирикшнайдера готовлю, а то вообще депрессия накатывает)
Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое две пачки (четыре пластины)
Для крема: 400 гр. сливочного масла ( не две пачки, а 400гр. т.е фактически две с половиной). два стакана молока пожирней, три желтка, полный стакан сахара, ванильный сахар или ваниль, апельсин (вернее его цедра).
Да, еще грамм 150 орехов, лучше фундук, но это дело вкуса, но можно и без них.
Ананас и ром в рецептуру не входят))) Ананас вместо елки, ромом поднимаю настроение и лечу астму походу.)))
Тесто достаем из морозилки и размораживаем при комнатной температуре. Сами в это время начинаем готовить стандартный заварной крем.