Кулинария для снобов: дефлопе с крутонами

Джейми Оливер и его свежая ботва не первый год не сходят с экранов. Когда я переключаю с одного канала на другой, и где-то между Animal Planet и BBC неожиданно мелькает его светящееся от самолюбования лицо, я обычно замираю с открытым ртом. Там творится невообразимое:

– Традиционные салаты нам всем надоели. Сейчас я покажу, как готовят салат по-мароккански! Я отварил морковь! – провозглашает он с победоносными видом, показывая миску грязной моркови с хвостиками, почему-то разного цвета: среди них есть ярко оранжевые и бледно-желтые. Он ворошит овощи пальцами. Крупный план, благодаря которому мы видим, что у Джейми – коротко остриженные, грязные ногти.

– А теперь добавим базилик, тимьян, зиру и все перемешаем. Порежем апельсин и лайм пополам.

«А тарелка такая огромная. Вероятно, это чтобы подчеркнуть, что дефлопе на Земле очень мало».

Он ставит две половинки апельсина и вареную морковь в духовку. Минут через тридцать он вынимает обмякшие половинки измочаленного фрукта и порядком подгоревшую морковь из духовки.

– Посмотрите, что я нашел в саду! Какая красота: это листья свеклы и редиса. Сейчас мы их добавим к нашему салату! – говорит он, высыпая целый ворох ботвы в вареную, а потом запеченную морковь. – И добавим кусочки авокадо. Но авокадо и морковь имеют одинаковую текстуру и вкус поэтому…Я совсем забыл сказать, что на сковороде жарятся тосты. О, они сгорели! Хорошо. Будут с дымком. Сейчас добавим кусочки подгоревшей булки чаабатта в наш салат!

И в самом деле, на первом плане возникает горелый хлеб, который он с энтузиазмом крошит в глубокую миску и поливает сверху оливковым маслом…

Канал Елены Погребижской на ю-тюбе популярен, она часто снимает репортажи об инвалидах и людях, попавших в тяжёлые ситуации. Некоторые драматические…

Любовь придумали евреи, чтобы не платить деньги. Есть такая старая шутка. Они же придумали и свадьбы, чтобы женщина мыла полы, готовила и рожала…

Приятно помечтать, как бы всё сложилось, если бы ты родился в другой стране. Иностранный язык, который не давался в школе, так естественно и красиво…

Хамоватый фантазёр из сериала «Следом за жизнью» У Тони, журналиста из провинциальной газеты, которую никто не читает, умерла от рака…

Давненько мы не говорили о еде, да? Можно прожить без чего угодно: без вдохновения или без удачи, а вот без еды человек долго не протянет. Тем…

Странно, что сегодня нельзя без них обойтись. Ведь когда работодатель уже рассмотрел портфолио соискателя, прочитал, где он учился и работал, этого…

Вчера шла из «Дикси» и увидела узбека в фирменной жилетке, бодро толкающего тележку из магазина на улицу. Сверху — мятые…

Когда я жил в отдельном одноэтажном доме в районе таможенного управления, меня ограбили. Вернувшись из клуба после просмотра кинофильма, я открыл…

Одно время мой закадычный друг в Йемене, Саша Воронин, жил в Сане в типичном йеменском доме, который хозяин через министерство обороны сдавал…

• Цена размещения 10 жетонов
• Социальный капитал 75
• В друзьях у
• Длительность 24 часа
• Минимальная ставка 10 жетонов

• 1
• 2

• Новый комментарий

Ну как кулинар могу поговорить об Оливере.

Давай станем на четвереньки и превратимся в "массовую английскую аудиторию" - а именно на нее расчитано шоу Оливера. Это те люди которые закупают чипсы пакетами по 10 кг и сидят жевая их перед телевизором запивая при этом диетической колой! (какой там ЗОЖ -просто дайет кола стоит на Острове в 5. раз дешевле обычной).Именно для таких и расчитаны шоу Оливера, как и Джулии Чайлд в США.Это люди которые готовят как раз не для "снобов" - для снобов готовит ХестонБлюмменталь - там и техника другая и блюда, а готовят для обывателя. но при этом соблюдая современные веяния - типа, грязь на моркови - показатель экологической чистоты продукта (равно как и грязь под ногтями - сигнал быдлозрителю - "я свой")/ Так же вела себя и Дж.Чайлд - в одной из передачь она неудачно перевернула омлет и часть упала на стол. Джулия нимало не сомневаясь утоптала его назад со словами - Ну это ничего, мы же готовим не для Президента.

Кстати ДА - у Оливера часто все подгорает, а еще дико раздражает его манера все заливать лимонным соком. Прямо как Высоцкая с ее Экстравирджноливойл и примочками повторяемыми 150 раз за передачу - "Ты посмотри какая красота".

Короче - Оливер и его кухня, это как раз не кухня снобов, а кухня для быдла. Если хочешь посмотреть на снобскую кулинарию - найди на Ютубе Хестона Блюменталя "Heston Blumenthal".

Ну а для совсем уж как ты выразилась "упоротых" можно поучится подаче блюда от поваров ресторана Noma (Копенгаген) - лучшего ресторана в мире по версии гида Мишлин!