Картофельный мильфей с беконом

Мильфей - означает "тысяча лепестков". Изысканный рецепт, который сможет приготовить любой начинающий кулинар-поваренок. Сочетание солоноватого бекона и соевого соуса придают картофелю пикантную нотку. А мускатный орех насыщает блюдо тонким ароматом. Готовьте! Очень вкусно! P.S.: Готовила картофельный мильфей с беконом в первый раз. Пришла к выводу, что в рецепте кое-что, я бы поменяла. Поэтому по ходу пошаговых фото в комментариях буду оставлять свои рекомендации.

Ингредиенты для «Картофельный мильфей с беконом»:

Сыр твердый — 200 г
Картофель — 6 шт
Масло сливочное — 100 г
Соевый соус (Kikkoman) — 30 мл
Орех мускатный (в порошке) — 1 щепот.
Лук репчатый — 1 шт
Бекон (в нарезке) — 250 г

Время приготовления: 165 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3013.4 ккал белки 117.4 г жиры 204.6 г углеводы 174.7 г Порции ккал376.7 ккал белки14.7 г жиры25.6 г углеводы21.8 г 100 г блюда ккал207.8 ккал белки8.1 г жиры14.1 г углеводы12 г

Рецепт «Картофельный мильфей с беконом»:

У бекона срезать шкурку.

Картофель почистить. Нарезать тонкими слайсами. (Предлагаю картофель, нарезанный слайсами отварить до полуготовности, т. к. остался чуть-чуть сыроватым).

Лук кольцами или полукольцами. (В рецепте нет лука. Я добавила, что придало блюду свой неповторимый вкус).

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для кекса положить на дно кусочки сливочного масла.

Поверх масла застелить беконом внахлест, оставляя свисающие края.

С помощью кисточки обильно смазать соевым соусом Kikkoman.

На бекон выложить картофель и присыпать слегка мускатным орехом. Положить несколько кусочков сливочного масла. Солить не нужно.

Затем присыпать сыром.

И выложить кольца лука.

Накрыть тонким слоем бекона. Смазать соевым соусом

Слои повторять - картофель, мускатный орех, масло, сыр. и так до верха. Последний слой картофель.

Верхний слой картофеля закрыть полностью беконом. И смазать соевым соусом.

Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Отправить мильфей в разогретую (180 градусов) духовку. Запекать 1 час 15 минут (в том случае, если картофель предварительно отварить, если нет - то, примерно около 2-х часов). Извлечь из духовки, освободить от фольги и немного остудить.

Картофельный мильфей перевернуть на блюдо (осторожно, не облейтесь, в процессе готовки, образовалось много сока). Я еще отправила в духовку на 15 минут, чтобы бекон подрумянился. Можно подавать! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Овощная запеканка в беконе

44
119
1845

Похожие рецепты Овощная запеканка

21
60
9097

Овощная запеканка с куриным фаршем

17
506
11438

Запеканка пельменная с овощами "Полуденный зной"

62
48
1813

Сливочно-картофельный гратен с лососем

89
289
26541

Запеканка-паста с творожным кремом

16
44
6048

"Ленивые" кабачки в кляре

7
127
9909

Суфле из цветной капусты

32
219
19053

Российско-мраморная запеканка

22
651
7727

Патиссоновые будни

44
177
45752

Попробуйте приготовить вместе Французский салат "Нежность"

119
1105
31270

Печеночный кекс

175
1164
14505

Торт "Сиреневая симфония"

127
286
9074

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 января 2017 года natali onuwenko #

18 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)

10 мая 2016 года inulia68 #

10 мая 2016 года гошлена # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года Olgastih #

12 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Gridasova #

7 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Gridasova #

5 апреля 2016 года julcook #

5 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года veronika1910 #

4 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года luneva_e #

4 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года Ксения026 #