Куриная грудка горячего копчения

Сейчас все больше и больше люди стали готовить мясные деликатесы дома. Колбасу, буженину, карбонад, грудинку, сало, ветчину и множество других вкусностей умеют и любят готовить в домашних условиях. Ведь это вкуснее и качественнее магазинного в сто раз. Я опробовала множество разных рецептов и не останавливаюсь на достигнутом. Имея в наличии коптильню, можно получить множество вкусных изделий. Обычно мы коптим грудинку, мясо, ребра. Пришло время закоптить куриную грудку. Грудка получилась нежнейшая, сочная и совсем не сухая. А какой шикарный аромат. Копченая куриная грудка будет прекрасным угощением для гостей и близких. Ее можно использовать для салатов или бутербродов.

Ингредиенты для «Куриная грудка горячего копчения»:

Грудка куриная (500-600 г) — 1 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Смесь перцев (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 387.7 ккал белки 73.3 г жиры 6 г углеводы 9.4 г 100 г блюда ккал110.8 ккал белки20.9 г жиры1.7 г углеводы2.7 г

Рецепт «Куриная грудка горячего копчения»:

Куриную грудку без кожи проткнуть зубочисткой по всей площади.

Обмазать солью и перцем, затем хорошенько промазать соевым соусом. Накрыть и оставить на 1-2 часа.

На дно коптильни насыпать опилки.

Сверху поставить лоток для сбора сока и жира. Установить решетку. Выложить грудку. Крышку закрыть.

Поставить коптильню на огонь, угли должны постоянно хорошо гореть. Коптить грудку 40 минут.

Нежная и сочная грудка, с насыщенным копченым ароматом, готова. Можно сразу угощаться или охладить и использовать по назначению. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Свиная корейка в соевом соусе с "пьяной "грушей

36
18
2049

Закуска в лаваше "Конвертик"

9
153
1870

Куриная пастрома "Пряная"

24
693
10899

Маринованный шпиг (сало) и салат

44
103
10423

Холодная закуска из курицы

15
32
4354

Холодец на скорую руку

27
143
12919

Закуска из авокадо и курицы

Куриные брусочки в кляре

57
228
6854

Соленая грудинка в специях

21
622
23214

Попробуйте приготовить вместе Солянка с грибами по-сибирски

70
1333
38332

Салат "Вишенки"

142
2001
191377

Барбекю-рулет из свинины по-теннессийски

256
280
6913

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 июля 2016 года pchelka3343 #

5 июля 2016 года Мария По # (автор рецепта)

4 июля 2016 года TV Елена #

4 июля 2016 года Мария По # (автор рецепта)

4 июля 2016 года TV Елена #

4 июля 2016 года Мария По # (автор рецепта)

12 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)

20 апреля 2016 года julcook #

19 апреля 2016 года Демурия #

19 апреля 2016 года khris n2011 #

19 апреля 2016 года Мария По # (автор рецепта)

18 апреля 2016 года Людмила НК #